Arkadaşlarınız tüm veganları granola yiyen, tofu ve lahana salatası yiyen otoburlar olarak düşünse de, bu görüntünün modern veganı gerçekten yansıtmadığını biliyorsunuz. Lane Gold, yazarı Vegan Abur cubur: Nihai Pig-Out için 225 Tatlı, Tuzlu ve Şahane İkramlar! (Domuz Dahil Değildir) Her yerde yaşayan arkadaşlarınızla fark edilmeden içeri girebilmeniz için muhteşem vegan çözümler sunar. Vegan yemek kitabı ve bu ayın sonunda Los Angeles'taki Green Festival'e katılımı hakkında daha fazla bilgi edinmek için Gold ile görüştük.
Arkadaşlarınız tüm veganları granola yiyen, tofu ve lahana salatası yiyen otoburlar olarak düşünse de, bu görüntünün modern veganı gerçekten yansıtmadığını biliyorsunuz. Lane Gold, yazarı Vegan Abur cubur: Nihai Pig-Out için 225 Tatlı, Tuzlu ve Şahane İkramlar! (Domuz Dahil Değildir) Her yerde yaşayan arkadaşlarınızla fark edilmeden içeri girebilmeniz için muhteşem vegan çözümler sunar. Vegan yemek kitabı ve bu ayın sonunda Los Angeles'taki Green Festival'e katılımı hakkında daha fazla bilgi edinmek için Gold ile görüştük.
Miso Vegan: Vegan abur cubur tam olarak nedir?
Şerit Altın: Benim için vegan abur cubur biraz yanlış bir isim olabilir, çünkü sizin için kesinlikle kötü olan yiyecekleri ima edebilir ama benim tanımımda bu yemektir. fırından yeni çıkmış çikolatalı kurabiyelerden zengin Boston kremalı turtaya, fırında baharatlı tatlı patates kızartmasına veya lahanaya kadar canınız çeker. cips.
Miso Vegan: Vegan Abur cubur kitabınızı yazarken size ne ilham verdi?
Şerit Altın: Vegan yiyeceklerin ne olduğu konusundaki yanlış anlaşılmayı vurgulamak için bu kitabı yazmak için ilham aldım. Ailem lahananın adil payını yerken ve bizi besleyen devasa bir bahçemiz varken, vegan yemek aynı zamanda vegan tavuklu turtalar ve köftesiz alt ürünler, patates kızartması ve cips de var. Bunlar harika olsa da, hepsi filiz ve ayçiçeği tohumu peyniri değildir; Bazen elma diliminizi bir kase sıcak vegan karamel sosuna daldırmak istersiniz ve biz veganlar olarak bu seçeneklere sahip olmamız harika.
Miso Vegan: Veganlar açılarak ne öğrenecek? Vegan Abur cubur?
Şerit Altın: Umuyorum ki insanlar rahatlatıcı yemek pişirirken eğlenecek ve bu süreçte günlük tariflerde süt, yumurta, peynir ve et yerine bazı kolay ve lezzetli alternatifler öğrenecekler.
Miso Vegan: En sevdiğiniz vegan abur cubur tarifi nedir ve neden?
Şerit Altın: en sevdiğim tarifi söylemeliyim Vegan Abur cubur Boston Cream Pie olmalı, vegan olmayan versiyonun hatırladığım kadarıyla oldukça hızlı bir şekilde bir araya geliyor. Çikolatalı ganaj kaplı hemen hemen her şey benim favorim.
Miso Vegan: Los Angeles'taki ilk Yeşil Festivale katıldınız. Festivalin ne hakkında olduğunu ve orada ne yapacağınızı açıklayabilir misiniz?
Şerit Altın: Green Festival, 29 Ekim Cumartesi ve 30 Ekim Pazar Los Angeles Kongre Merkezi'nde Los Angeles'ta ilk kez düzenlenen ülkenin önde gelen yeşil etkinliğidir. Eko seminerler, sürdürülebilir gıda, yeşil alışveriş, müzik, organik yemek alanı, organik şarap ve bira bahçesi ve birçok yemek pişirme demosu içerir. Pazar günü öğlen Good Food Stage'de kitabımdan bazı tarifler yapacağım. LA'in yeşil topluluğu için harika bir hafta sonu olacak. Bekleyemem ve seni orada görmeyi umuyorum!
Daha vegan haber kullanabilirsiniz!
