CDC, Tatil Fırıncıları için Ham Hamur Kampanyasına Hayır Dediğini Açıkladı – SheKnows

instagram viewer

Tatlılara karşı glüten alerjiniz veya isteksizliğiniz yoksa, muhtemelen unlu mamulleri seviyorsunuzdur. Beğenmek, Aşk onlara. Gerçekçi olalım: kurabiyeler ve süt tüm zamanların en iyi yemek kombinasyonu olabilir. Ancak tatil sezonu hızla yaklaşırken, Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri insanlara - hiçbir koşulda - çiğ hamur yememeleri gerektiğini hatırlatıyor.

Açık Buzdolabı
İlgili hikaye. Elektrik Kesintisi Sırasında Yiyeceklerinizi Nasıl Güvende Tutabilirsiniz?

Geçen hafta yayınlanan kılavuzlar yeni bir şey içermiyor; ancak bunlar önemli ve zamanındadır. Örneğin, insanların çiğ hamur veya hamurla tatmamaları, yememeleri, oynamamaları gerektiğini söylüyorlar; unlu mamüller uygun sıcaklıkta ve belirtilen sürede pişirilmelidir; ve ham ürünler bir yüzeye temas etmişse ılık, sabunlu su ile iyice temizlenmelidir. Buna kaseler, tezgahlar, mutfak eşyaları ve eller dahildir.

Nedenine gelince, bunların hepsinin patojenler ve gıda kaynaklı hastalıklarla ilgisi var. CDC'ye göre, ham un E içerebilir. coli ve çiğ yumurtalar salmonella içerebilir ve her ikisinin de ciddi hastalıklara neden olma potansiyeli vardır.

click fraud protection

2016 yılında bir E. çiğ una bağlı koli salgını 63 kişiyi hasta etti.

Ama anlıyoruz - siz sadece insansınız - ve gizlice bir tat alırsanız, Salmonella semptomlarının tipik olarak kontamine bir gıdayı yedikten altı ila 48 saat sonra ortaya çıktığını ve E. coli semptomlarının ortaya çıktığını bilin. coli genellikle üç veya dört gün sonra ortaya çıkar.

Her iki koşul da karın krampları, ishal ve kusma ile işaretlenir - yani bu bayram mevsiminde isteyeceğiniz bir şey değil - ya da gerçekten.

Daha:5 Yaş Altı Çocuklarda En Yaygın Gıda Alerjisi Sizi Şaşırtabilir

Bu mevsimde tatlılarınızın tadını çıkarın, ancak bunu güvenle yapın - çünkü kimse tatil için hasta olmak istemez.