Fast food veya abartılı mezelerle geçen bir hafta sonundan sonra, bazen haftaya biraz daha hafif bir şeylerle başlamak güzeldir. Makarna mükemmel bir seçimdir; ve bu tarif standart spagetti ve köftelere güzel bir alternatif.
Makarna, zengin ve doyurucu protein bazlı bir akşam yemeğine harika bir alternatif olabilir. Ancak bazen insanlar makarna denilince akla kalın et sosları veya kremalı, kalori yüklü alfredo sosları gelir. Eh, makarna ağır olmak zorunda değil. Bazen buğulanmış sebzeler ve biraz peynir, daha sağlıklı olmak istediğiniz bir gece için mükemmel bir cevaptır. Bu tarif, etsiz bir Pazartesi gününe mükemmel bir cevap için brokoli ve penneyi birleştirir.
Brokoli Penne
İçindekiler
- 1 kilo brokoli çiçeği
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 4 diş sarımsak, soyulmuş ve kıyılmış
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş biber
- 1/2 su bardağı su
- 12 oz penne makarna
- 1/3 su bardağı rendelenmiş romano peyniri
- 1/3 su bardağı parmesan peyniri
Talimatlar
- Brokoliyi durulayın. Kök uçlarını kesin ve atın. Coarsley üstleri ve sapları doğrayın ve bir kenara koyun.
- Büyük bir tavada yağı orta ateşte ısıtın. Sarımsak ekleyin ve yaklaşık 1 dakika pişirin. Brokoli, tuz, karabiber ve suyu ekleyin. Isıyı en aza indirin, örtün ve ara sıra karıştırarak brokoli çok yumuşak olana ve çatalla kolayca ezilene kadar 20-25 dakika pişirin.
- Brokoli pişerken 4 litre tuzlu suyu geniş bir tencerede kaynatalım. Penne ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin, 10-12 dakika. Boşaltın ve tavaya dönün.
- Brokoli karışımını peynirle birlikte makarnaya karıştırın. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin ve servis yapın.
Diğer Makarna Tarifleri
Kolay Peynirli Cheddar Lazanya
Otlu Makarna ile Karides
Sarımsak Soslu Angel Saç Makarna
Konserve Dana Makarna
