Haftanın Glutensiz Hediyesi: Karamel, badem ve deniz tuzu ile kremalı kekler – SheKnows

İyi bir brownie'yi kim sevmez ki? İster pikniğe gidiyor olun ister daha meraklı bir toplantı düzenliyor olun, karamel, badem ve deniz tuzu ile kremalı glutensiz kekler için bu tarif, işleri güzelce kapatacaktır.

İlgili hikaye. Giada De Laurentiis'in Glutensiz Limonlu Haşhaş Somunu, Tüm Bu Tatil Ücretinden Sonra Parlak ve Lezzetli Bir İkramdır

Şu anda piyasada birçok farklı glutensiz pişirme karışımı markası (kek karışımları dahil) bulabilirsiniz, ancak bu tarifi kullanarak kolayca kendiniz de yapabilirsiniz. Keklerinizi glutensiz karışımla yapsanız da yapmasanız da özel bir krema ile her zaman harika bir tada sahiptirler! Karamel aroması, gevrek bademler ve tuz pulları, keklerin çikolata zenginliği ile mükemmel bir uyum sağlar. Ne harika bir tatlı!

Gluten, ketçaptan soya sosuna, şekerleme ve baharatlara kadar birçok farklı gıda ve üründe bulunabilir. SheKnows.com bu tariflerin glütensiz olduğundan emin olmaya çalışırken, bu tarifler için kullandığınız tüm gıda ve gıda ürünlerinin içerik etiketlerini dikkatlice okuyun ve bunların da glütensiz olduğundan emin olun.

Karamel, badem ve deniz tuzu ile kremalı kekler

verim 16

Browni için:

İçindekiler:

• 1/2 su bardağı badem yemeği
• 1/3 su bardağı kahverengi pirinç unu
• 1 su bardağı glutensiz, yarı tatlı çikolata parçaları
• 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, parçalar halinde kesilmiş
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 3/4 su bardağı şeker
• 2 yumurta

Talimatlar:

1. Fırınınızı 325 derece F'ye önceden ısıtın. 8 x 8 inçlik bir metal fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın, böylece kağıt kenarlarından hafifçe sarkacak.
2. Küçük bir kapta badem ununu kahverengi pirinç unu ile karıştırın ve bir kenara koyun.
3. Mikrodalgaya uygun bir kap kullanın ve tereyağı, çikolata parçaları ve tuzu ekleyin. Çikolata ve tereyağı eriyene kadar her turdan sonra karıştırarak bir seferde yaklaşık 10 saniye ısıtın. Pürüzsüz olana kadar bunları birlikte karıştırın.
4. Karışımı yaklaşık beş dakika soğumaya bırakın.
5. Çikolata karışımına önce şekeri, ardından yumurtaları teker teker ekleyin ve iyice karıştırın.
6. Kuru karışımı çikolatalı karışıma ekleyin ve her şey birleşene kadar tahta kaşıkla çırpın.
7. Hamuru yağlanmış tepsiye ekleyin ve 20-25 dakika ya da keklerin ortasına batırdığınız bir bıçak temiz çıkana kadar pişirin.
8. Kekleri tamamen soğumaya bırakın, ardından parşömen kağıdıyla kaldırarak tavadan çıkarın. Kağıdı dikkatlice soyun, kekleri servis tabağına koyun ve kremayı ekleyin.

Buzlanma için:

İçindekiler:

• 1 su bardağı paketlenmiş açık kahverengi şeker
• 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 1/3 su bardağı süt
• tutam tuz
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1/4 çay kaşığı deniz tuzu
• 1/2 su bardağı kavrulmuş badem, kabaca doğranmış

Talimatlar:

1. Orta boy bir tencerede şeker, tereyağı, süt ve bir tutam tuzu birleştirin. Karışımı orta-yüksek ateşte karıştırarak kaynatın.
2. Karışım kaynadığında, ısıyı azaltın ve karıştırarak iki dakika daha kaynatmaya devam edin.
3. Isıdan çıkarın ve tamamen soğutun.
4. Karışım soğuyunca şekerlemelerin şekerini ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
5. Bademleri kremaya ekleyin ve eşit şekilde kaplandıklarından emin olun. Buzlanmayı yaklaşık 15 dakika buzdolabına koyun. Buzlanma biraz ince olacak ve fazladan arta kalanınız olacak.
6. Soğuyan keklerin üzerine kremayı dikkatlice yayın ve üzerine deniz tuzu serpin.
7. Bireysel kareler halinde kesin ve servis yapın.

Bu kekler her durum için lezzetli!

Denemek için daha fazla glutensiz tarifler

Ahududu ve krema ile çikolatalı mus
Taze mango, hindistan cevizi ve limonlu dondurma
Çökmekte olan kuru üzümlü yer mantarı