Glutensiz Cuma: Kavrulmuş mısır salsalı patates krepleri – SheKnows

Bu krepler hafif bir yemeğin parçası olarak harika bir seçenek sunuyor. Patates püresini, üzeri kavrulmuş salsa soslu kreplere dönüştürüyoruz!

İlgili hikaye. Giada De Laurentiis'in Glutensiz Limonlu Haşhaş Somunu, Tüm Bu Tatil Ücretinden Sonra Parlak ve Lezzetli Bir İkramdır

Kavrulmuş mısır salsalı patates krepleri için bu Glutensiz Cuma tarifi, öğle veya akşam yemeği için harika. İster arta kalan patates püresini kullanın, ister sadece bu tarif için yapın, kavrulmuş salsa bu krepler için canlandırıcı bir malzemedir. Ne harika bir kombinasyon!

Not: Gluten, ketçaptan soya sosuna, şekerleme ve baharatlara kadar birçok farklı gıda ve üründe bulunabilir. SheKnows.com bu tariflerin glütensiz olduğundan emin olmaya çalışırken, bu tarifler için kullandığınız tüm gıda ve gıda ürünlerinin içerik etiketlerini dikkatlice okuyun ve bunların da glütensiz olduğundan emin olun.

Kavrulmuş mısır salsa tarifi ile patates krep

4 kişilik

İçindekiler:

Salsa için

• 1 su bardağı mısır taneleri
• 1/3 su bardağı kiraz domates
• 1/4 su bardağı beyaz soğan, büyük parçalar halinde kesilmiş
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
• 1/2 limon suyu
• 1 avokado, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
• 2 yemek kaşığı taze kıyılmış maydanoz
• 1/8 çay kaşığı tuz
• 1/8 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• 1/8 çay kaşığı kırmızı pul biber

Patatesli gözleme için

• 1-1 / 2 pound Yukon Gold veya Russet patates, temizlenmiş, soyulmuş ve büyük doğranmış
• 1/2 çay kaşığı tuz, artı 1/4 çay kaşığı
• 2/3 su bardağı süt, artı 2 yemek kaşığı
• 1-1 / 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş

Talimatlar:

Salsa için

1. Fırını 425 derece F'ye önceden ısıtın.
2. Bir fırın kabına mısır, domates, soğan ve sarımsağı ekleyin. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile gezdirin.
3. Sebzeleri bir kez karıştırarak 5-8 dakika pişirin. Domatesler patlamalı ve mısır ve soğan hafifçe kömürleşmeye başlayacaktır.
4. Fırından çıkarın ve sebzeleri soğumaya bırakın.
5. Soğuduktan sonra soğanı ve sarımsağı doğrayın ve domates ve mısırla birlikte bir kaseye ekleyin.
6. Kalan zeytinyağı, maydanoz, limon suyu, avokado, tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyip iyice karıştırın.
7. Kullanıma hazır olana kadar soğutun.

Patatesli gözleme için

1. Patatesleri büyük bir tencereye ekleyin ve suyla kaplayın. 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin ve kaynatın.
2. Isıyı azaltın ve patatesleri yaklaşık 20 dakika veya pişene kadar pişirin. Patatesleri delerken yumuşak olmalıdır.
3. Patatesler pişerken 2/3 su bardağı sütü ısıtın (kaynatmayın).
4. Patatesleri süzün ve tavaya geri koyun. Patatesleri topakların çoğu parçalanana kadar ezmek için bir patates ezici kullanın.
5. Azar azar sütü karıştırın ve patateslerin içine pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
6. Kısık ateşte bir tencereye 2 yemek kaşığı süt ve kaşar peynirini ekleyin. Karıştırın, pişirin, peynir eriyene kadar.
7. Peyniri hemen patateslere aktarın ve karıştırın.
8. Yumurtayı, 1/4 çay kaşığı tuzu ve öğütülmüş karabiberi patates püresine ekleyin ve iyice karıştırın.
9. Orta-yüksek ateşte büyük bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Sıcakken, 4 (3 ila 4 inç) krep oluşturmak için 4 büyük parça patates püresini tavaya bırakın.
10. Krepleri düzleştirmek için bir spatula ile hafifçe bastırın. Altları kızarana kadar pişirin (yaklaşık 3 dakika), ardından krepleri dikkatlice çevirin ve 2-3 dakika daha pişirin. Kalan 1 yemek kaşığı yağı gerektiği kadar tavaya ekleyin ve kalan patates püresi ile devam edin.
11. Salsa ile tepesinde sıcak servis yapın.

Daha fazla Glutensiz Cuma tarifleri

Portakal-yoğurt soslu fırında tatlı patates
Çilek ve fındık ile tarçınlı kahvaltı kinoa
domates-fesleğenli frittata