Bir tatile ev sahipliği yapmak ciddi bir girişimdir - özellikle de yapacak yaklaşık 20 yemeğiniz varsa ve birden fazla fırın lüksüne sahip değilseniz. Elbette, hepimiz bir paslanmaz çelik çift fırın süslü bir buzdolabı ve granit tezgahla eşleştirildi, ancak çoğumuz için gerçek şu ki, sadece bir fırınımız var. Tek çözüm gemiden atlayıp başkasına ev sahipliği yapmak gibi görünse de, henüz pes etmeyin. Çıkarmanıza yardımcı olacak bazı ipuçlarımız var.
SheKnows'taki misyonumuz kadınları güçlendirmek ve onlara ilham vermektir ve yalnızca bizim kadar seveceğinizi düşündüğümüz ürünleri sunuyoruz. Bu hikayedeki bir bağlantıya tıklayarak bir şey satın alırsanız, satıştan küçük bir komisyon alabileceğimizi lütfen unutmayın.
Fırında aynı anda 2 veya daha fazla yemek pişirebilir misiniz?
Evet. Çoğu insan aynı anda iki yemek pişirmeye geldiğinde endişelenir, ancak iç sıcaklığı seçtiğiniz değerde tutmak fırınınızın görevidir. İki veya daha fazla soğuk tabak yerleştirildiğinde biraz daha fazla çalışması gerekebilir, ancak işini yapacağına güvenin.
Bulaşıkların pişirilmesi, yalnızca birinin pişirilmesine göre genellikle yüzde 15 daha uzun sürer, bu nedenle süreyi buna göre ayarlayın. Eşit pişirmeyi sağlamak için, bulaşıkları yerleştirmeden önce fırının tamamen önceden ısıtıldığından emin olun ve tabakları yarıya kadar çevirin. satın almanızı şiddetle tavsiye ederiz. fırın termometresi çünkü kadran doğru sıcaklığa ayarlanmış olsa bile içerideki sıcaklık tamamen farklı olabilir.
Yemeklerinizi pişirmek için dökme demir tencere kullanmayı da deneyebilirsiniz, çünkü dökme demir ısıyı çok daha iyi tutar Geleneksel pişirme kaplarından daha fazla ısı kaybetmezsiniz, böylece yeni bir pişirme kabı eklemek için fırını açmanız gerekirse yemek. Öneririz Le Creuset tencere Optimum ısı tutma için.
Lodge da kalite yapar dökme demir tencere uygun bir fiyata.
Aynı anda bir yemek pişirip diğerini pişirebilir misiniz?
Evet, ancak izlemeniz gereken bazı yönergeler var. Öncelikle, pişmiş ürünler sıcaklık söz konusu olduğunda esnek değildir. Fırını doğru sıcaklığa kadar önceden ısıtın. pişmiş iyi. Pişmiş yemeklerin çoğu sıcaklık söz konusu olduğunda esnektir - buna etler, sebzeler, güveçler, fırınlanmış patatesler ve benzerleri dahildir. Pişmiş yemeğin yapılması biraz daha az veya daha fazla zaman alabilir, ancak sonuç aynı olacaktır. Unlu mamüller daha çok bir bilimdir ve her değişkenin kesin olması gerekir.
İkinci olarak, etin (veya ana yemeğin) sarımsak gibi güçlü bir aroması olmadığından emin olun. Bu durumda, tatların birbirine karışmaması için öğeleri ayrı ayrı pişirmek en iyisidir.
Birden fazla yemek pişirmek için ipuçları
- Et en esnek olanıdır. Teknik olarak et, bitene kadar herhangi bir sıcaklıkta pişirilebilir. Sıcaklık ne kadar düşük olursa, o kadar uzun sürer ve o kadar sulu olur. Birden fazla yemek pişiriyorsanız, sıcaklığı etsiz yemeğin gerektirdiği şekilde ayarlayın.
- Et bir süre sıcak kalır. Jambon veya hindi gibi büyük kızartmalar fırından çıktıktan sonra bir saat sıcak kalacaktır. Bu süre zarfında daha küçük garnitürler pişirmeyi planlayın.
- Çoğu fırının 25 derecelik bir farkı vardır. Bir yemeğin 350 derece F'de ve diğerinin 400 derece F'de pişirilmesi gerekiyorsa, fırını 375'e ayarlayın. Çoğu fırın, ayarlandığı sürece yaklaşık 25 derece kapalıdır. etrafında gerekli sıcaklık, yemek iyi olacak.
- Bulaşıkları aralarında yeterli boşluk olacak şekilde düzenleyin. Hava, tüm bulaşıklar arasında dolaşabilmelidir, bu nedenle onları uygun şekilde yerleştirin.
Bu makalenin bir versiyonu ilk olarak Kasım 2013'te yayınlandı.
