Bu günlerde para biriktirmeye çalışıyorsanız, yemek bütçeniz biraz acı çekiyor olabilir. Ancak bazen gerçekten harika bir yemek yapmak için belirli malzemelere biraz fazladan harcamanız veya hatta savurganlık yapmanız gerekir. Ancak, hangi öğelerin şımartılacağını ve hangi öğelerin üzerine atılacağını nereden biliyorsunuz? En iyi yiyecek değeri için, ne zaman tasarruf etmeniz ve ne zaman yiyecek bütçenizi harcamanız gerektiğine ilişkin bu alışveriş ipuçlarını izleyin.
Tasarruf ve savurganlık için alışveriş ipuçları
1. Doğru zeytinyağını satın alın
İyi bir zeytinyağı yemekte büyük bir fark yaratabilir, ancak aynı zamanda çok pahalı olabilir. Anahtar, pişirme uygulamanızı dikkate almaktır. Et, balık veya sebze pişirmek için zeytinyağı kullanıyorsanız, daha ucuz olanını kullanın. Bununla birlikte, servis yaparken veya salata yaparken üstüne çiselemek için iyi olan şeyleri kullanın. Sızma zeytinyağı yüksek ısıya maruz bırakılmamalıdır ve kendine özgü lezzetini en iyi terbiye veya soslar için kullanıldığında verir. Zeytinyağı kullanımınızın çoğu ısıtmasız yöntemlerle yapılıyorsa, gerçekten iyi sızma zeytinyağına fazladan harcamaya değer.
2. Daha ucuz et parçaları kullanın
Et ve kümes hayvanları ve hatta balık söz konusu olduğunda, daha ucuz kesimler seçerek ve süpermarkette indirim olduğunda stok yaparak paradan tasarruf edebilirsiniz. Örneğin, kemiksiz, derisiz tavuk göğsü tipik olarak pahalı bir tavuk kesimidir, ancak uyluklar çok daha ucuzdur - ve uyluklar aslında daha lezzetlidir çünkü üzerlerinde biraz yağ vardır onlara. Diğer bir ekonomik seçenek ise bütün bir kuştur çünkü hemen hemen her parçasını birkaç farklı öğünde kullanabilirsiniz.
3. yemeğinizi düşünün
Et, kümes hayvanları veya balıkları marine ediyorsanız, daha ucuz kesimlerle kurtulabilirsiniz. Bir güveçte, çorbada veya güveçte et kullanıyorsanız, o zaman daha ucuz kesimler gitmenin yoludur. Ancak, etinizi, kümes hayvanlarınızı veya deniz ürünlerinizi sadece biraz tuz ve karabiberle oldukça basit bir şekilde pişiriyorsanız, o zaman daha yüksek kaliteyi kullanmak isteyeceksiniz - ve daha pahalı - kesilmiş veya parçalanmış, çünkü yemeğin odak noktası karakteristik aroması olacak (ağır sosların eklenen aroması veya marinatlar).
4. Organik ve geleneksel
Organik ürünlerin maliyeti hızla artabilir, ancak her zaman organik satın almanız gerekmez. Elma veya marul gibi kabuğunu veya tamamını yediğiniz organik meyve ve sebzeleri satın almak iyidir. Muz gibi çıkardığınız kabukları veya kabuğu ile üretin, konvansiyonel satın alabilirsiniz. Ürünlerden bahsetmişken, maliyetleri düşük tutmak için önceden kesilmiş meyve ve sebzelerden uzak durun, bunu çok daha düşük bir maliyetle kendiniz yapabilirsiniz. (Kirli düzine üründen kaçının.)
5. Yerli peynir satın alın
Peynir, nereden geldiği önemli değil, oldukça pahalı olabilir, ancak yerliler genellikle daha ucuzdur. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki peynirlerin çoğu, Fransa'dan ithal edilen peynirlerle karşılaştırılabilir, ancak kilosu 20 dolar Fransız Brie'niz olsun, o zaman onu sadece şarapla eşleştirirken veya gerçekten iyi bir Brie yaparken satın alın sandviç. Pahalı şeyleri, olduğu gibi yemek dışında, onunla fazla bir şey yapmadığınız zaman kullanmak istersiniz. Izgara peynir yaparken veya mayonez veya söğüş gibi ekstra garnitürler olacak bir burger veya sandviç üzerinde kullanırken yerli peynirden kurtulabilirsiniz. Başka bir ipucu: Bölgenizdeki yerel olarak yetiştirilen peynirlerden yararlanın - nakliye ve taşıma masraflarını ödemediğiniz için daha az pahalı olmalılar.
6. Şarapla akıllıca satın alın
Ucuz tadı olan ucuz şaraplar, küçük bir yatırıma bile değmez, ancak en pahalı şişeyi almanıza gerek yoktur. Yerel şarap garsonunuzla veya şarap uzmanınızla, uygun fiyata harika lezzet sunan şaraplar hakkında konuşun. Kırmızı şarap sosu yapmak gibi şarapla yemek yapıyor olsanız bile, yemeğinizin harika bir tada sahip olmasını sağlamak için orta sınıf bir şarap kullanın. Bir başka iyi fikir de parti verirken kutulu şarap kullanmaktır – şişe servis etmekten daha bütçe dostudur.
Daha fazla para tasarrufu ipuçları
Ucuz sağlıklı öğle yemekleri
10$ veya daha düşük fiyata 10 kaliteli şarap
10 tutumlu pişirme ipucu
