Karamel soslu Vietnam domuzu (thit heo kho) – SheKnows

Bütün gün mutfakta geçirdiğiniz tadında bir yemek için, karamel soslu bu hızlı ve kolay Vietnam domuzunu yenemezsiniz.

İlgili hikaye. Elmalı Ravent Turtası Klasik Bir Tarifte Modern Bir Bükümdür

Yaklaşık 30 dakika içinde Vietnam esintili bu tatlı ve baharatlı yemeği yemek masasında yiyebilirsiniz. Evde yemek pişirmek bu kadar kolay (ve lezzetli!) olduğunda paket servise gerek yok. Yemeği bir kase haşlanmış pirinçle tamamlayın.

Karamel soslu Vietnam domuz eti (thit heo kho) tarifi

4-6 kişilik

İçindekiler:

• 1-1 / 2 pound kemiksiz domuz filetosu
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 4 diş sarımsak, kıyılmış
• 1/2-inç parça soyulmuş taze zencefil, rendelenmiş
• 2-3 küçük arpacık, kıyılmış
• 1 Tay biber, dilimlenmiş
• 3 yemek kaşığı balık sosu
• 2 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/4 su bardağı su
• 1 çay kaşığı karamel rengi (isteğe bağlı)
• 1-2 yeşil soğan, çapraz olarak ince dilimlenmiş

Talimatlar:

1. Domuz eti büyük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.
2. Büyük bir tavada, bitkisel yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Domuz eti ekleyin ve ara sıra karıştırarak, parçaların çoğu artık pembe olmayana kadar pişirin.
3. Domuz eti tencerenin çevresine itin ve sarımsak, zencefil, arpacık ve Tayland biberini ekleyin. Yumuşayana kadar birkaç dakika pişirin.
4. Balık sosu, şeker ve karabiberi küçük bir kapta birleştirin ve karıştırmak için karıştırın.
5. Domuz eti ve sarımsak karışımını birlikte atın ve ardından balık sosu karışımını dökün. Kaplamak için karıştırın. Bir veya iki dakika kaynatın, ardından su ve kullanıyorsanız karamel rengini ekleyin. Isıyı düşük bir kaynamaya ayarlayın ve ardından domuz eti, sos kalınlaşana ve domuz eti pişene kadar ara sıra karıştırarak pişirin.
6. Ateşten alın ve yeşil soğan serpin. Pirinçle servis yapın.

Daha Fazla Günlük Lezzet

Vietnamca karamelize baharatlı tavuk
Ev yapımı biber sosu
Vietnamca baharatlı tavuk ve lahana salatası