Pazar akşam yemeği: Sriracha krema soslu fırında makarna – SheKnows

Makarna yaparken normalde Sriracha'ya ulaşmayabilirsiniz, ancak bu tarif, Pazar akşam yemeğini ısıtmak için baharatlı sos içerir!

İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın Patlıcan Milanese, Patlıcan Parm'a Çıtır, Peynirli Bir Alternatif

Sriracha krema soslu bu fırında makarna tarifiyle Pazar akşam yemeğine renk katmanın zamanı geldi. Daha çok Sriracha olarak bilinen baharatlı “horoz sosu” söz konusu olduğunda, genellikle onu seversiniz ya da sevmezsiniz. Onu seviyorum ve onu yemek zamanına dahil etmenin farklı yollarını bulmayı seviyorum.

Aileniz sıcağı kaldırabilirse, bu yemeğe bayılacaklar! Normalde makarna sosuna Sriracha eklemeyi düşünmeyebilirsiniz, ancak mantıklıdır (baharatlı arrabiatta sosunu düşünün) ve geleneksel domates sosuna heyecan katar. Eklenen krema için bu tarifin yarısını ekledim ve işleri biraz daha az ateşli tutmaya yardımcı olabilir! Sriracha'yı ilk kez kullanıyorsanız, tadına aşina olana kadar tarifin gerektirdiğinden biraz daha az kullanmayı düşünün.

Sriracha kremalı soslu fırında makarna tarifi

5 kişilik

İçindekiler:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı doğranmış beyaz soğan
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/8 çay kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 (15 ons) domatesleri küp küp doğrayabilir
• 1 (15 ons) domates sosu olabilir
• 1/4 fincan Sriracha sosu (az ya da çok tat)
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 2/3 bardak yarım buçuk
• Penne veya tirbuşon gibi 10 ons küçük makarna
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/3 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
• 2/3 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
• Yapışmaz pişirme spreyi

Talimatlar:

1. Orta ateşte derin bir tavaya zeytinyağını ekleyin. Sıcakken soğanı, tuzu ve karabiberi ekleyin. 4-5 dakika veya soğan yarı saydam olana kadar pişirin.
2. Sarımsağı ekleyin ve yakmamaya dikkat ederek bir dakika kadar pişirin.
3. Doğranmış domatesleri, domates sosu, Sriracha ve kekik tavaya ekleyin. Karışımı ara sıra karıştırarak yaklaşık 15 dakika pişirin.
4. Isıyı kapatın ve yarım buçuk ekleyin. İyice karıştırın.
5. Sosu kaynatmanın yaklaşık yarısında, fırınınızı 375 derece F'ye ısıtın. 5 (6 ons) pişirme kabını yapışmaz pişirme spreyi ile hafifçe püskürtün ve bir kenara koyun.
6. Bir tencereye makarnanın üzerini geçecek kadar su ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin. Suyu kaynatın ve makarnayı ekleyin. Paket talimatlarına göre pişirin. Makarnayı süzüp tekrar tencereye alın.
7. Parmesan peyniri ile birlikte makarnaya yaklaşık 2/3 su bardağı sosun tamamını ekleyin ve iyice karıştırın.
8. Karışımı her bir fırın tepsisine, en üste gelecek şekilde kaşıkla yayın. Kalan sosu aralarına paylaştırıp makarnanın üzerine dökün.
9. Mozzarella peynirini eşit olarak bölün ve makarnanın üzerine serpin.
10. Ramekinleri bir fırın tepsisine koyun ve 15-20 dakika ya da peynir altın rengi ve kabarcıklı olana kadar pişirin.
11. Fırından çıkarın ve servis yapmadan önce birkaç dakika soğumaya bırakın. Makarna hala sıcak olabilir, bu yüzden yemek yerken dikkatli olun.

Pazar akşam yemeğinize lezzet katın!

Daha fazla Pazar akşam yemeği tarifleri

Türkiye, İsviçre ve terbiyeli lahana panini
Pirinç ile Tay hindistan cevizi tavuk çorbası
Yavaş pişirilmiş patates, lahana turşusu ve kaburga