Sonbahar elma demektir, elma şarabından sosa, elma kokulu mumlar meyve bahçesi gezilerine. yudumlamayı seviyoruz sıcak baharatlı elma şarabı güne başlamak için ve hiçbir şey ev yapımı elma sosuyla kaynayan yavaş bir tencerenin kokusunu yenemez - fırında elmalı turtadan başka bir şey değil. Her yıl elmalı turta yapıyoruz. “Elmalı turta kadar Amerikalı” deyiminin size söyleyebileceği gibi, sertifikalı bir klasik. Her zaman tarifimizi geliştirmeye çalışıyoruz, ancak dürüst olmak gerekirse, kimin tarifini test etmek ve yeniden test etmek ve tekrar test etmek için zamanı var? Biz değil, insanlar Martha Stewart Yaşamak kesinlikle öyle ve görünüşe göre en iyi elmalı turta tarifi tüm zamanların, yıllarca süren araştırma ve testlere dayanarak.
SheKnows'taki misyonumuz kadınları güçlendirmek ve onlara ilham vermektir ve yalnızca bizim kadar seveceğinizi düşündüğümüz ürünleri sunuyoruz. Bu hikayedeki bir bağlantıya tıklayarak bir şey satın alırsanız, satıştan küçük bir komisyon alabileceğimizi lütfen unutmayın.
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Martha Stewart (@marthastewart) tarafından paylaşılan bir gönderi
Martha Stewart YaşayanYazı işleri müdürü Sarah Carey, görünüşe göre yıllardır mükemmel elmalı turta tarifi üzerinde çalışıyor. Basit bir tatlı gibi görünebilir, ancak aslında oyunda pastanızı yapabilecek veya bozabilecek birçok değişken var. Farklı elmaların farklı tatlılık, asit ve nem seviyeleri vardır ve bazıları pişerken sert kalırken diğerleri çözülür.
Ne kadar şeker kullanacağınıza ve ne tür şeker kullanacağınıza karar vermeniz gerekiyor ve sonra baharatlar var. Pasta kabuğuna bile girmeyeceğiz - her zaman tamamen tereyağlı bir kabuğu arzu ederiz, ancak çoğu zaman satın aldığımız mağazaya başvururuz.
Bu tarif, tüm yanan elmalı turta sorularımızı ve ardından bazılarını yanıtlıyor.
Elmalar için üç pound ve karışık bir çeşit istiyorsun. En iyi lezzet ve doku kombinasyonu için iki öneri sunuyorlar: Braeburn, Granny Smith ve McIntosh; veya Golden Delicious, Granny Smith ve Macoun.
En iyi elmaları bulmak için ipucumuz? Marketi atlayın ve elmaların her zaman daha iyi olduğu bir çiftçi pazarına, çiftlik standına veya meyve bahçesine gidin.
Elmalar beyaz toz şeker, baharatlar, biraz sirke ve biraz tuzda yumuşamaya bırakılır. Karışımdan çıkan sıvı daha sonra bir tencerede azaltılarak lezzeti yoğunlaştırılır ve tekrar elmalara karıştırılır. Bu size asla kuru olmayan bir dolgu sağlar, ancak aynı zamanda kabuğunuzu aşırı nemle ıslatmaz.
Kabuk için tavsiye ediyorlar pate brisee tarifi.
Son olarak, pastanız en sevdiğiniz 9 inçlik pasta tabağına yerleştirildiğinde (bunu seviyoruz OXO pasta tabağı kapaklı!), fırına girer. Mükemmel gevrek, lapa lapa, yumuşak kabuk elde etmek için iki farklı sıcaklıkta pişecek ve ardından tamamen soğumaya bırakılacak, böylece kestiğinizde dolgu dışarı sızmayacaktır.
Sonuç? Martha Stewart'ın nihai elmalı turtası, bu sezon Şükran Günü masanızdaki en iyi şey olmaya aday.
Gitmeden önce kontrol edin slayt gösterimiz aşağıda:
İzlemek: Ina Garten'in Baharatlı Elma Şarabı Tarifi Bu Kış İhtiyacınız Olan Tek İçecek
