Baharın başlamasına sadece birkaç hafta kala, ağız sulandıran, görkemli bir akşam yemeği arayışına girdik. kış ve Bahar - ve sayesinde Martha Stewart, az önce bulduk: somon balığı, Stewart'ın peskataryan klasiği ele alıyor Tavuk Yahnisi.
SheKnows'taki misyonumuz kadınları güçlendirmek ve onlara ilham vermektir ve yalnızca bizim kadar seveceğinizi düşündüğümüz ürünleri sunuyoruz. Bu hikayedeki bir bağlantıya tıklayarak bir şey satın alırsanız, satıştan küçük bir komisyon alabileceğimizi lütfen unutmayın.
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Martha Stewart (@marthastewart) tarafından paylaşılan bir gönderi
Stewart, Instagram'da şöyle yazıyor: "Bu görkemli somon fileto yemeği, 'kışlık bir kavurmanın ısıtan rahatlığına, ancak kesinlikle ilkbahar lezzet profiline ve güneşli bir görünüme sahip'" diye yazıyor.
Bu somon fricassee yemeği için, Stewart dört derili somon filetosunu (Wild Alaskan'ı tavsiye ediyor) sıcak bir tavada pişiriyor.
büyük düz kenarlı tava sonra somonu beyaz şarapta, deniz tarağı suyunda, rezenede ve tarhunda kızartır.Stewart, "Krema ve yumurta sarısının son dakika karışımı, pişirme sıvısını zenginleştirerek, onu balıkların üzerine dökülecek şekilde çatalınıza yapışan bir sosa dönüştürüyor" diye yazıyor.
Peskatarya ve glütensiz? Problem değil; Stewart, tarifindeki çok amaçlı unun pirinç unu veya pirinç unu ile değiştirilmesini önerir. Kupa4Bardak un.
Daha önce Instagram'da, Stewart tam olarak paylaştı mükemmel somon nasıl yapılır. Yeni Kitchen Conundrums videosunda, Mutfak Direktörü Thomas Joseph, insanların aşağıdakileri yaparken yaptıkları birkaç yaygın hatayı açıkladı. Balığın dışını kurutabilecek ve çok yüksek bir sıcaklıkta pişirmek de dahil olmak üzere somonu pişirmek ufalanan.
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Martha Stewart (@marthastewart) tarafından paylaşılan bir gönderi
Joseph ayrıca somon filetodan beyaz yağ sızdığında somonu fazla pişirdiğiniz anlamına gelen mükemmel bir tavsiye paylaştı. Ve pişip pişmediğini test etme zamanı geldiğinde, et termometresini atlayabilir ve bunun yerine keskin bir metal bıçak kullanabilirsiniz. Bıçağı somonun en kalın kısmına sokun ve parmağınızla ne kadar sıcak olduğunu test edin.
Gitmeden önce kontrol edin slayt gösterimiz aşağıda:
.
