Tüm yıl boyunca yemek pişiriyoruz, ancak tatillerde ekstra özel bir şey yapmak istiyoruz. Ev yapımı şekerden bahsediyoruz millet! Sadece yapmak için bir patlama değil (ve sevgiyle yapılan ikramlarınızı elinizin altında atıştırmak için bir rüya), aynı zamanda el yapımı şekerlemeler de harika hediyeler. Bu tarifler gamı başlangıç seviyesinden uzman seviyesine kadar çalıştırıyor, bu yüzden bir göz atın ve bu tatil sezonunda tekerlekli evinizde neler olduğunu görün.
Başlamadan önce bazı ipuçları
Bir şeker termometresi alın
Şekerleme yapmak bazen zor olabilir, çünkü birçok şeker için başarı şeker karışımının mükemmel sıcaklığa getirilmesine bağlıdır. Kusursuz şekerleme için şeker termometresi şarttır.
Şu özelliklere sahip bir şeker termometresi seçin:
- Sıcaklık ve aşamayı gösterir (yumuşak top, sert top, vb.)
- Doğru okumanız için yeterince büyük sayılara ve harflere sahiptir
- En az 400 derece F sıcaklıklara dayanabilir
- Tencereye sabitleyebilmeniz için yan tarafında klipsi vardır.
Çok fazla şekerleme yapıyorsanız ve pişirme aşamalarının sıcaklıklarını biliyorsanız, kesin sıcaklığı elde etmek için karışımı işaret ettiğiniz bir kızılötesi termometreyi tercih edebilirsiniz.
Özenle şeker yapın
Herhangi bir şekerleme yaparken bir uyarı: Son derece dikkatli olun. Şeker karışımı 400 veya 500 derece F kadar ısınabilir. Bu, küçük çocuklar için bir mutfak etkinliği değildir, ancak bittiğinde yemek konusunda kesinlikle yardımcı olabilirler.
Noel şekeri tarifleri
1. fıstık gevrek
Klasik fıstık kırılgan hiç olmadığı kadar yetenekli bir şeker. Bunun için şeker termometrenizi kırmak isteyeceksiniz ve yeterince tuz kullandığınızdan emin olun, böylece çok sıkıcı olmaz.
Daha:Eyaletinizin En Sevdiği Noel Şekeri Nedir? Cevap Sizi Şaşırtabilir
2. 4 malzemeli naneli beyaz çikolatalı şekerleme
Ocakta kaynayan bir tencere şeker düşüncesi yüreğinize korku salıyorsa, bu kolay dört malzemeli tarif, mikrodalgada yapılmış, sizi tatmin edecek Noel istek.
3. ev yapımı kaplumbağalar
Gerçekten karamel, çikolata ve pekan kümeleri olan kaplumbağalar, evde yapmak kolay. Bunlardan bir kutu hemen hemen herkes için hoş bir hediye olurdu.
4. nane kabuğu
Kremalı beyaz çikolata ve bitter çikolata bir arada bu kabuğu yapmak için, gevrek şeker kamışı ile noktalı. Tüm sezon boyunca ziyafet çekin - o da iyi donar.
Daha:Şu Anda Mevcut Tüm Sınırlı Üretim Tatil Yemekleri
5. Çikolataya batırılmış petek
Gevrek petek şeker Bitter çikolataya batırıldığında daha da lezzetli olan etkileyici bir mutfak kreasyonu.
6. Çikolata Kaplı Kiraz
Çikolataya batırılmış kiraz Bu tatil sezonunda kendinizi şımartmak için kremalı dolgulu en güzel tatlılardan bazıları.
