Benim gibiyseniz, vegan olmak korkutucu bir süreç gibi geliyor. Nereden başlamalıyım, ne almalıyım ve belki de en önemlisi peynirsiz nasıl yaşayacağım? Ancak, gerçekten keşfetmekle ilgilendiğiniz bir yaşam tarzıysa, sizin için bazı ipuçlarımız var. (Ve sadece nereden alacağınız değil en iyi vegan peynir ya, muhtemelen bunu da bilmek istersiniz.)
Vegan yaşam tarzına geçişinizi kolaylaştırmak için bize en iyi ipuçlarını veren fitness ve vegan sağlık koçu Ella Magers ile sohbet ettik. Ayrıca son kitabından bir tarif paylaştı, Seksi Abs Yemek Planına Altı Hafta, tanımlanmış abs için korkunç son 6 kiloyu atmak için melez bir yemek kitabı ve haftalık yemek planlayıcısı.
Uzman tavsiyesine uyarak ve şaşırtıcı derecede kremsi bir vegan smoothie ile her şeyi tekmeleyerek. Tadı tarçınlı çörek gibi olursa, bitki bazlı bir çöreğe geçiş yapma yolunda ilerlemiş olursunuz. diyet.
1. Sağlam bir eylem planıyla kendinizi başarıya hazırlayın
Herkes vegan bir yaşam tarzına geçişte en başarılı olacakları konusunda benzersizdir ve çoğu insan için bir gecede vegan olmaya çalışmak sürdürülemez. Bu nedenle bir eylem planı oluşturmak bir zorunluluktur. Sürecin neresinde olduğunuza bağlı olarak, örneğin hayvansal ürünleri diyetinizden tamamen çıkarana kadar her hafta bir hayvansal ürünü ortadan kaldırmayı seçebilirsiniz. Ya da haftanın yedi günü vegan yemeye başlayana kadar ilk ay haftada üç gün, ikinci ay dört gün vegan yemeye başlayın. Her hafta vazgeçtiğiniz hayvansal ürünün yerine bitki bazlı bir gıda seçmeniz de önemlidir. Bu şekilde, beslenme rutininize çeşitli besinler, dokular ve tatlar ekleyerek sürekli olarak yeni vegan yiyecekleri diyetinize dahil edebilirsiniz. Çeşitlilik, sağlıklı vegan bir yemek planının önemli bir bileşenidir.
Daha: Kremalı vegan mac ve peynirsiz, en büyük süt severleri bile kandıramaz
2. Beslenme etiketlerini okurken rahat olun
Sağlıklı bir vegan diyeti sürdürmek için, güvenle alışveriş yapabilmeniz için gıda besin etiketlerini okuma konusunda uzmanlaşmak önemlidir. Raftan paketlenmiş bir yiyecek seçtiğinizde kendinize söylemeniz gereken ilk şey, "Pazarlamayı atlayın ve gerçeklere doğru ilerleyin" olacaktır. gibi terimler "tamamen doğal", "şekersiz", "az yağlı" ve "glütensiz", sizi beslenme bilgilerini okumadan bir şeyler satın almaya ikna etmek için yapılan pazarlama taktikleridir. gerçekler. Önce hayvansal ürün veya yan ürün içermediğinden emin olmak için doğrudan içerik listesine gidin. İkinci olarak kendinize şunu sorun: “Vücuduma koymak istediğim ilk madde mi? Peki ya ikinci ve üçüncü?" Genel olarak, ne kadar az içerik olursa, ürün o kadar sağlıklı olur. “hurma” veya “susam tohumu” gibi bütün gıda bileşenlerini arayın. Bir malzemeyi telaffuz edemiyorsanız veya bir kimya deneyi gibi geliyorsa, muhtemelen sizin için iyi değildir! Malzemeler testi geçerse, porsiyon boyutuna (çok önemli), kalori, yağ, şeker, sodyum ve protein içeriğine bakabilirsiniz, tüm kalorilerin eşit yaratılmadığını unutmayın.
3. Motive olmak için ayda en az bir kez bir belgesel izleyin
gibi filmler Bıçak Üstü Çatallar, dünyalılar, korkaklık ve Gıda A.Ş. sizi eğitmeye yardımcı olacak ve vegan yaşam tarzına geçişinizin nedenlerini size hatırlatacaktır. Bitki temelli bir yaşam tarzının tüm faydalarının sürekli olarak hatırlatılması, yeni alışkanlıklarınız ikinci doğa haline gelene kadar yolunuza devam etmek için sizi motive edecektir. “Görüş dışı, akıl dışı” ilkesinin devralmasını istemiyoruz!
Daha:En sevdiğiniz restoran yemeklerinin 21 Vegan taklitçi tarifleri
4. Kendiniz için bir destek sistemi oluşturun
Aileniz, arkadaşlarınız ve iş arkadaşlarınız, yolculuğunuzda size yardım etmede veya engellemede önemli bir rol oynayabilir. Hayatında değer verdiğin insanlarla kalpten kalbe sahip ol. Onlar da seni önemsiyor! Daha sağlıklı, daha şefkatli bir yaşam tarzına geçme taahhüdünde bulunduğunuzu açıklayarak onların desteğini talep ederseniz, büyük ihtimalle sizin amigo kızlarınız olacaklardır. Eski alışkanlıklara dönme eğilimini azaltan bir ortam sağlayabilirler. Destek sisteminizin diğer kısmı, topluluğunuzdaki kıdemli veganları, çevrimiçi forumları ve sohbet odalarını ve sosyal medya kuruluşlarını içerebilir. Size yardımcı olacak içgörü ve dostluk sağlayan kişi ve gruplarla bağlantı kurmak için yola çıkın.
5. Vegan zımbalarla stokta kalın
Mutfağınızı stokta tutmak için temel malzemeler, süper yiyecekler ve sağlıklı atıştırmalıkların bir listesini yapın. her zaman "açlıktan ölüyorum ve yiyecek sağlıklı bir şeyim yok" ortak fikrine asla kapılmamak için durum. Shake ve smoothie'ler harika bir atıştırmalıktır, bu nedenle bitki bazlı süt, çilek (dondurulmuş iyidir), hurma, kenevir tohumu, keten yemeği ve ıspanak gibi favori tarifleriniz için malzemeleri elinizde bulundurun. Taze meyve, yapraklı yeşillikler, çiğ sebzeler, humus, fındık ezmesi ve kinoa da sağlıklı, hızlı, basit atıştırmalıklar ve yemekler için göz önünde bulundurulması gereken harika besinlerdir.
Daha:Her yeni veganın kilerinde olması gereken 10 gizli malzeme
6. B-12 takviyesi alın
B-12, modern, bitki bazlı bir diyetin doğası gereği yoksun olduğu tek besindir. B-12, toprakta bulunan bir bakteriden oluşur. Topraklarımız besin maddelerinden arındırılmadan önce, bahçelerde yetiştirdiğimiz sebzelere dokunarak vitaminden yeterince alıyorduk. Ancak şimdi bitkilerde uyguladığımız basınçlı yıkama ve sanitize etme işlemi ile takviyeler dışında B-12'ye kolay erişimimiz yok. Neyse ki, ihtiyacınız olan tüm B-12'yi ucuz bir ek ile almak kolaydır. Fındık sütü gibi birçok vegan gıda da diğer önemli besinlerin yanı sıra B-12 ile güçlendirilmiştir. Yine de, güvende olmak için rutininize bir takviye eklemek en iyisidir.
