Tatlı ve tuzlunun ilginç bir kombinasyonu olan bu sıcak, kremalı çorba, yemek için mükemmel bir başlangıçtır. Bir armut diliminin üstte yüzdürülmesi çorbaya eğlenceli bir sunum sağlar.
Tatlı ve tuzlunun ilginç bir kombinasyonu olan bu sıcak, kremalı çorba, yemek için mükemmel bir başlangıçtır. Bir armut diliminin üstte yüzdürülmesi çorbaya eğlenceli bir sunum sağlar.
İlgili hikaye. Vegan Paskalya Menüsü
Yaban havucu Armut Çorbası
Servis 6
İçindekiler:
-
T
- 3 yemek kaşığı hindistancevizi yağı, bölünmüş
- 1 soğan, doğranmış
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 6 su bardağı sebze suyu
- 2 adet pırasa, beyaz ve yeşil kısımlar, ince dilimlenmiş
- 1-1 / 2 pound yaban havucu, doğranmış
- 1/2 pound armut, özlü, küp küp doğranmış artı bir bütün armut, uzunlamasına dilimlenmiş
- 1 çay kaşığı köri tozu ve garnitür için daha fazlası
- Bir tutam acı
- Süslemek için seçtiğiniz taze otlar
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Talimatlar:
-
T
- 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağını büyük bir tencerede orta ateşte ısıtın.
- Soğanı ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın. Soğan yumuşayana kadar sık sık karıştırarak pişirin.
- Et suyu, pırasa, yaban havucu ve armut ekleyin. Kaynamaya getirin. Kaynatmak için ısıyı düşük seviyeye indirin.
- Birleştirmek için karıştırarak köri ve kırmızı biber ekleyin. 20 dakika veya yaban havucu çok hassas olana kadar pişirin.
- Bu arada, orta-yüksek ateşte büyük bir tavada kalan 1 yemek kaşığı yağı ısıtın. Armut dilimlerini tek bir katmana ekleyin ve ara sıra çevirerek hafifçe kızarana kadar pişirin. Bunu, gerekirse biraz daha fazla yağ ile gruplar halinde yapın. Kenara koyun ve sıcak tutun.
- Püre haline getirmek için bir daldırma blender kullanın. Gerekirse ilave et suyu ile kıvamı ayarlayın.
- Tadına bakın gerekliyse tuz ve biber ekleyin.
- Çorbayı kaselere bölün ve her çorbanın üzerine bir armut dilimi koyun. Ekstra köri ve seçtiğiniz doğranmış otlar ile süsleyin.
T
T
T
T
T
T
T
daha lezzetli vegan çorba tarifleri!
