Dişlerinizi Chipotle'ın barbacoa bifteğine batırdıysanız, muhtemelen onu evde yeniden yaratmak isteyeceksiniz. Çok lezzetli, çok hassas ve - iyi haber - yapması çok kolay. Yavaş bir tencerenin yardımıyla tacos, burrito, enchiladas için gülünç derecede iyi bir dolguya doğru gidiyorsunuz… Gerçekten, muhtemelen yavaş ocaktan bir çatalla yemek zorunda kalacaksınız. Bu da sorun değil.
Yavaş Tencere Barbacoa Dana Taco Tarifi
İçindekiler:
- 1 adet yeşil biber, kavrulmuş ve doğranmış (Hatch veya benzeri)
- 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
- 2 çay kaşığı kuru kekik
- Adobo'da 5 chipotle biberi, kabaca doğranmış
- 1/4 su bardağı elma sirkesi
- 2 çay kaşığı balık sosu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 kiloluk rosto
- 1 küçük soğan, ince doğranmış
- 6 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 litre düşük sodyumlu et suyu
- Tatmak için biber ve tuz
- 1 defne yaprağı
- Servis için sıcak ekmeği, soğan, kişniş, salsa ve misket limonu
Talimatlar:
- Orta ateşte bir tencerede doğranmış yeşil biber, kimyon, öğütülmüş karanfil, kekik, adobodaki chipotle biberi, elma sirkesi ve balık sosunu birleştirin.
- Bir tavaya zeytinyağını ekleyip orta ateşe alın. Mandren kızartmasının her iki tarafını kızartın.
- Kızartmayı düşük derecede yavaş bir tencereye koyun.
- Aynı tavada soğan ve sarımsağı pembeleşinceye kadar kavurun. Diğer malzemelerle birlikte tencereye ekleyin.
- Daldırma blenderi veya normal bir blender kullanarak malzemeleri tencerede püre haline getirin.
- Yavaş pişiricideki rosto üzerine et suyunu dökün. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin ve ardından defne yaprağını ekleyin. Püre haline getirilmiş sosu ekleyin.
- 3-1 / 2 saat pişirin.
- Son yarım saatte, fazla sıvının pişmesi için kapağı açın.
- Defne yaprağını çıkarın. Ekmeği ile servis yapın ve tacolar için süsleyin.
Daha fazla taco tarifleri
Taco gecesi rutininizden çıkmak için 10 akıllı ipucu
Çökmekte olan jalapeño peynir soslu kolay yavaş pişirici chipotle domuz tacos
Bu 11 taco, bundan daha seksi İnsanlarYaşayan En Seksi Erkek
