Şükran Günü ile ilgili en iyi şeylerden biri, sonraki günlerde fazladan yemek için sahip olduğunuz tüm lezzetli yemek artıklarıdır. Bunları doğru bir şekilde saklayarak mümkün olduğunca uzun süre dayanmasını sağlayın.
Nasıl…
Şükran Günü artıklarını saklayın
Şükran Günü ile ilgili en iyi şeylerden biri, sonraki günlerde fazladan yemek için sahip olduğunuz tüm lezzetli yemek artıklarıdır. Bunları doğru bir şekilde saklayarak mümkün olduğunca uzun süre dayanmasını sağlayın.
Siz ve tüm misafirleriniz kendinizi en üst düzeye çıkarsa bile, yine de bol olacak ve demek istediğimiz bolca, Şükran Günü artıkları. En iyi yemeklerden bazıları aslında gelir sonrasında Ana yemek, bu yüzden hindiyi ve tüm enfes garnitürleri düzgün bir şekilde sakladığınızdan emin olun, böylece yiyecekler bozulmaz.
Adım 1: Buzdolabınızı ayırın
Şükran Günü'nden önce buzdolabını temizleyerek tüm artıklara yer açın. Bu, tüm artıkların güzelce oturmasını sağlar. İdeal olarak, her bir kabın her iki tarafında iki inç boşluk olmasını ve soğuk havanın serbestçe dolaşmasına izin vermesini istersiniz. Mümkünse, ekstra sirkülasyona izin vermek için kapları bir tel raf üzerine yerleştirin. İç sıcaklığın 40 derece veya daha soğuk olarak ayarlandığından emin olun.
Adım 2: hindi
Eğer çok fazla hindiniz kaldıysa, tavada saklamaktan ve buzdolabına koymaktan çekinmeyin. Hindi buzdolabında yaklaşık dört gün ve dondurucuda üç aya kadar dayanır. Muazzam bir miktar kalmadıysa, oymayı bitirin ve beyaz eti kara etten ayırın. Maksimum tazelik ve lezzet sağlamak için etleri ayrı hava geçirmez kaplarda saklayın. Haftanın sonunda, artık tüketilmesi güvenli olmadığı için kalan etleri atın.
3. Adım: Doldurma ve patates püresi
Hindiden kalan tüm malzemeleri çıkardığınızdan ve hava geçirmez bir kapta sakladığınızdan emin olun. Patates püresi de hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır. Bu, kokuların karışmasını ve buzdolabında kokuya neden olmasını önler. Hem doldurma hem de patates püresi yaklaşık bir hafta dayanır, ancak sos buzdolabında yalnızca bir gün kadar dayanır. Sosu tekrar ısıtırken, tüketmeden önce tamamen kaynatın.
Adım 4: Teneke kutularda yiyecek
Örneğin kızılcık sosu ve tatlı patatesler bir teneke kutuda hazırlanır. Yemek artıklarınız varsa, yemeğin metal tadı vermesini önlemek için hava geçirmez bir kaba aktardığınızdan emin olun. Kızılcık sosu buzdolabında en uzun süre dayanır ve yaklaşık iki haftada tamamlanır.
Ek depolama ipuçları
Ana yemeklerin hava geçirmez kaplarda saklanması gerektiğinden, fırında patates veya küçük ve şeklini koruyan herhangi bir şey gibi artıklar için alüminyum folyo kullanmaktan çekinmeyin. Alüminyum folyo, plastik kaplar kadar iyi kokuları önlemede çalışır ve aynı zamanda lezzet ve tadı korur.
Elma veya balkabağı gibi turtalar buzdolabında üç ila dört gün dayanır. Aileniz tatlıyı pek sevmiyorsa, misafirlere bir dilim ikram etmeyi düşünün.
Tüm pişmiş yemek artıklarını yemekten sonraki iki saat içinde buzdolabına veya derin dondurucuya koyun. Bu, yiyeceklerin çok uzun süre tezgahta bırakılırsa bozulmasını, havaya ve diğer yiyecek öldürücülere maruz kalmasını önler.
Ve gerçekten buzdolabını temizlemek istemiyorsanız, tüm bu yiyecekleri saklayın, yeniden pişirin ve önümüzdeki birkaç gün boyunca yiyin? Köpek çantaları! Misafirleriniz sizi sevecek ve yiyemeyeceğiniz yiyecekleri saklama zahmetinden kurtaracaktır.
Daha fazla yiyecek saklama ipucu
Artıklarınızı nasıl düzgün bir şekilde saklayabilirsiniz?
Depolanan gıdaların güvenliğini ve kalitesini sağlamak
Gıda saklama kaplarının gizli tehlikeleri
