Misafirleriniz bu muhteşem pişmemiş peynirli böreği görünce önce tatlının gelmesi gerektiğini söyleyebilirler.
Bu Şükran Günü tatlısı yemek için neredeyse çok güzel — hemen hemen, çünkü ne kadar güzel olursa olsun, Şükran Günü'nde misafirler bu pastadan bir parça almak için sıra oluşturacaklar. En sevdiğim turta türü, tıpkı bunun gibi, graham kraker kabuğu ve hafif krem peynir dolgulu turtalardır. Bu turtayı yapmak için, taraklı kenarlı, çıkarılabilir tabanlı, 9 inçlik bir tart tavasına ihtiyacınız olacak.
Bu turtanın tadı inanılmaz derecede harika olmakla kalmıyor, aynı zamanda daha da güzel görünüyor. Ve iyi haber şu ki, kabuk için bile pişirme gerekmiyor.
İlk önce graham kraker kırıntıları, tereyağı ve şekeri karıştırın. Çıkarılabilir tabanlı bir tart veya kiş tavasında, karışımı tepsinin altında ve yanlarında bir kabuk oluşturacak şekilde aşağı doğru bastırın. Kabuğu kenarlarda oluştururken, tavanın üst kısmının yaklaşık 1/2 inç altında durun. Bu, özellikle porsiyon büyüklüğünde parçalar keserken, kabuğun bozulmadan kalmasına yardımcı olmalıdır.
Üstten yaklaşık 1/2 inç kadar kabuğa krem peynirli turta dolgusu ekleyin. Krem peynir dolgusunu bir spatula ile düzeltin.
Ardından elmalar gelir. Elmaları servis yapmadan hemen önce gül haline getirmek en iyisidir, böylece kararmazlar. Bu tarif için McIntosh, Gala ve Red Delicious elmalarını denedim ve Red Delicious ve Gala elmalarının en iyisini yaptığını gördüm. McIntosh elmaları dilimlenip suya konulduğunda fazla lapa gibi olma eğilimindeydi.
Her seferinde bir elma ile başlayarak, bir elmayı ortadan ikiye kesin, ardından tekrar çeyrek bölüm oluşturacak şekilde kesin ve çekirdeği kesin. Elmanın her çeyrek parçasını, yaklaşık 1/4 inç genişliğinde çapraz bir kesimde (daha fazla renk gösterir) uzunlamasına dikkatlice dilimleyin. İnce tarafta yaklaşık 20 kesim yapın (bunlar gül goncası için olacaktır). Elma dilimlerini, içinde taze limon suyu bulunan, mikrodalgaya dayanıklı bir su kabına koyun.
Elma dilimleri kasesini mikrodalgada yaklaşık 1 dakika 30 saniye ısıtın (suyun içinde küçük kabarcıklar olmalıdır). Bu süre mikrodalga fırına göre değişebilir. Kaseyi mikrodalgadan çıkarırken dikkatli olun çünkü çok sıcak olacaktır.
Bir tabağa kağıt havlu serin ve ince kesilmiş elma dilimlerinden birini çıkarın (su sıcak olacağından dikkatli olun). Dilimlenmiş elmayı kağıt havluya koyun ve kurulayın. Gül goncasını oluşturmak için elma dilimini sıkıca sarın.
Gül goncasını turtanın üstüne koyun.
Daha sonra küçük elma dilimlerinden birini alın ve turtanın üzerine bir gül yaprağı oluşturun.
Tomurcuğun etrafına gül yaprakları eklemeye devam edin.
Dış yapraklara ulaşırken gül yapraklarını hafifçe dik konuma getirin.
Şeftali reçellerine su ekleyin ve elmaların kararmasını önlemek için güllerin üzerine sürün. Elimde portakal marmelatı vardı, ben de onu kullandım (tabii ki portakal kabuğu hariç).
Pastanın üzerine çeşitli boyutlarda güller eklemeye devam edin ve boşlukları doldurmak için küçük tomurcuklar ekleyin.
Siz farkına bile varmadan, bu şaheser pastayı hazır ve kesilmeyi bekliyor olacaksınız.
Öyle güzel bir pasta yapar ki hiç uzun sürmez.
elmalı gül peynirli turta tarifi
Dan uyarlandı akçaağaç kremalı elmalı cevizli tart tarafından Bir An Pişirmek
8 kişilik
Hazırlık süresi: 55 dakika | Pişirme süresi: 5 dakika | Aktif olmayan süre: 1-1 / 2 saat | Toplam süre: 2 saat 30 dakika
İçindekiler:
Kabuğu için
- 1-1 / 2 bardak şeker ve tarçın kaplı graham kraker
- 2 yemek kaşığı şeker
- 6 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
turta için
- 1 (8 ons) paket krem peynir, yumuşatılmış
- 2 çizgi tarçın
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı vanilya
- 2 su bardağı Soğuk Kırbaç tepesi
- 4 orta boy elma
- 2 limon, suyu sıkılmış (elma suyu banyosu için)
- Su (elma suyu banyosu için)
- 1/4 su bardağı şeftali reçeli veya reçeli
- 2 yemek kaşığı su (koruyucu için)
Talimatlar:
Kabuğu için
- Orta boy bir kaseye graham kraker kırıntıları, şeker ve tereyağı ekleyin. Tereyağı kırıntıları ve şekerle birleşene kadar karıştırın.
- Graham kraker karışımını, tabanı çıkarılabilir bir taraklı tart tavasına ekleyin.
- Graham kraker kabuğunun kenarlarını ve altını oluşturun. 1-1 / 2 saat buzdolabında bekletin.
turta için
- Geniş bir karıştırma kabına krem peynir, şeker ve tarçını ekleyin. Hafif ve kabarık olana kadar birlikte karıştırın.
- Tartıya ekleyin. Spatula ile üzerini düzeltin.
- Her seferinde 1 elma ile başlayarak, bir elmayı ortadan ikiye bölün, ardından tekrar çeyrek dilim olacak şekilde kesin ve çekirdeği kesin. Elmanın her çeyrek parçasını, yaklaşık 1/4 inç genişliğinde çapraz bir kesimde (daha fazla renk gösterir) dikkatlice dilimleyin. İnce tarafta yaklaşık 12 kesim yapın (bunlar gül goncası için olacaktır). Elma dilimlerini, içinde taze limon suyu bulunan, mikrodalgaya dayanıklı bir su kabına koyun.
- Elma dilimleri kasesini mikrodalgada yaklaşık 1 dakika 30 saniye ısıtın (suyun içinde küçük kabarcıklar olmalıdır). Bu süre mikrodalga fırına göre değişebilir. Kaseyi mikrodalgadan çıkarırken dikkatli olun çünkü çok sıcak olacaktır.
- Bir tabağa kağıt havlu serin ve ince kesilmiş elma dilimlerinden 1 tanesini çıkarın (su sıcak olacağından dikkatli olun). Dilimlenmiş elmayı kağıt havluya koyun ve kurulayın. Gül goncasını oluşturmak için elma dilimini sıkıca sarın.
- Gül goncasını turtanın üstüne koyun.
- Daha sonra küçük dilimlerden 1 tanesini alın ve turtanın üzerine bir gül yaprağı oluşturun. Tomurcuğun etrafına gül yaprakları eklemeye devam edin.
- Dış yapraklara ulaşırken gül yapraklarını hafifçe dik konuma getirin. Şeftali reçellerine su ekleyin ve elmaların beyaz kalmasına yardımcı olmak için karışımı güllerin üzerine sürün.
- Pastanın üzerine çeşitli boyutlarda güller eklemeye devam edin ve boşlukları doldurmak için küçük tomurcuklar ekleyin.
Daha eğlenceli elma tarifleri
Isırık büyüklüğünde karamelli elma
Elmalı turta kekleri
Karamelli elmalı turta margarita
