Nane kremalı duble çikolatalı mocha kekler – SheKnows

Sezonun ilk naneli mokasını sipariş etmek için sabırsızlanıyorsanız, en sevdiğiniz kahve içeceğinden ilham alan bu keklere bayılacaksınız.

İlgili hikaye. Elmalı Ravent Turtası Klasik Bir Tarifte Modern Bir Bükümdür

Mevsimlik naneli mocha kekler

Sezonun ilk naneli mokasını sipariş etmek için sabırsızlanıyorsanız, en sevdiğiniz kahve içeceğinden ilham alan bu keklere bayılacaksınız.

Kahve, çikolata ve naneli buttercream - daha fazlasını söylememize gerek var mı?

Nane buttercream tarifi ile duble çikolatalı mocha cupcakes

Verim 12-14

İçindekiler:

kekler için

• 1 çubuk tereyağı, yumuşatılmış
• 1 su bardağı şeker
• 2 yumurta + 1 yumurta beyazı
• 1/2 fincan güçlü kahve
• 1/2 çay kaşığı vanilya özü
• 2-1/4 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1-1 / 2 su bardağı çok amaçlı un
• 1/2 su bardağı kek unu
• 1/2 su bardağı kakao tozu
• 2/3 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı yarı tatlı çikolata parçaları

Nane kreması için

• 3 yumurta akı
• 3/4 su bardağı şeker
• 2 çubuk tereyağı, yumuşatılmış
• 1/2 çay kaşığı vanilya
• 1/2 çay kaşığı nane özü
• Ezilmiş şekerler veya nane şekerleri

Talimatlar:

kekler için

1. Fırını 350 derece F'ye ısıtın. Bir çörek kalıbını astarlarla hizalayın.
2. Elektrikli bir karıştırıcıda, krema tereyağı ve şekeri orta-yüksekte hafif ve kabarık olana kadar karıştırın.
3. Hızı orta seviyeye düşürün, yumurtaları ve yumurta beyazını birer birer ekleyin, bir sonrakini eklemeden önce her birinin tamamen karıştığından emin olun. Kahve ve vanilya özü ekleyin. Kombine edilene kadar karıştırın.
4. Büyük bir kapta kabartma tozu, tuz, un ve kakao tozunu birlikte eleyin.
5. Karıştırıcı düşük seviyedeyken, önce unun 1/3'ü, ardından 1/2'si süt ile dönüşümlü olarak un karışımını ve sütü ekleyin ve unla bitirin. Çikolata parçacıklarını katlayın.
6. Her bir muffin kalıbını yaklaşık 3/4 oranında doldurun ve 20 dakika ya da sadece birkaç kırıntı eklenmiş tahta bir şiş çıkana kadar pişirin. Tenekelerden çıkarın ve bir tel raf üzerinde soğutun.

Nane kreması için

1. Yumurta akı ve şekeri çift kazana koyun ve şeker eriyene ve karışım ılık hale gelene kadar yaklaşık 2-3 dakika sürekli çırpın.
2. Karışımı bir elektrikli karıştırıcıya aktarın. Çırpma aparatını kullanarak yumurta aklarını yaklaşık 12 dakika yüksek hızda sert tepeler oluşana kadar çırpın.
3. Kürek ekine geçin. Ortadaki karıştırıcı ile yumuşatılmış tereyağı 1 yemek kaşığı ekleyin, her ilavenin tamamen karıştığından emin olun.
4. Tereyağı eklendikten sonra vanilya ve nane özü ekleyin.
5. Karışım ayrılmaya başlarsa, mikseri en yüksek hıza getirin ve yapışkan olana kadar karıştırın.
6. Cupcakes soğuduktan sonra, muhallebiyi keklerin üzerine sıkın. Ezilmiş şeker kamışı veya nane şekeri ile süsleyin.

Daha Günlük Lezzet

Limonlu Cheesecake
Tarçınlı girdap ekmeği
Kahverengi tereyağlı Rolo çikolatalı kurabiye