Bu pişmiş elmalar, sıcak, pişmiş meyvelerden çok elmalı turtalara benziyor. Üstlerine pasta kabuğu, içine elma, esmer şeker ve ceviz karışımı konulan bu tatlılara bayılacaksınız.
Bu kafes tepeli pişmiş elmalar, özellikle tatil mevsiminde “güzellikler” olduğunda hoş bir ikramdır. bolca!" Pişmiş meyveyi turta ile aynı kategoride olarak düşünmeyebilirsiniz, ancak bu elmalar gerçekten, gerçekten geliyor. kapat.
İçleri elmalar, cevizler ve en sevdiğiniz elmalı turta baharatları ile doldurulur ve üzeri şekerle parıldayan hoş, dokunmuş bir turta kabuğu ile doldurulur. Hatta bu pişmiş elmaları en sevdiğiniz dondurma veya çırpılmış sos ile servis edebilir ve bir gün diyebilirsiniz. Pastayı bile kaçırmamış olabilirsiniz!
Kafes tepesinde pişmiş elma tarifi
4 kişilik
Hazırlık süresi: 15 dakika | Pişirme süresi: 1 saat | Toplam süre: 1 saat 15 dakika
İçindekiler:
- 1 (9 inç) yuvarlak hazırlanmış pasta kabuğu
- 2 elma (Fuji veya Honeycrisp kullanın), elmaların üst kısmı dilimlenmiş
- 2-3 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi
- 1/8 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
- 1/4 çay kaşığı limon suyu
- 1/3 su bardağı kıyılmış ceviz
- 1 yumurta
- 1 yemek kaşığı su
- 1/4 su bardağı turbinado şekeri (bazen Ham Şeker olarak da adlandırılır)
Talimatlar:
- Fırını 375 derece F'ye ısıtın.
- Pasta hamurunu düz bir zemine yayın. Her elma için yaklaşık 7 şerit (1/4 inç genişliğinde ve 6 inç uzunluğunda) kesin. Şeritler elmaların genişliğinden daha uzun olmalıdır.
- Kafesleri oluşturmak için her bir şerit setini her iki yönde de örün. Kenara koyun.
- Elmaları oymak. Bunu, elmaların iç kısımlarını kenarlardan yaklaşık 1/4 inç olacak şekilde kesmek için bir soyma bıçağı kullanarak yapın. Elmaların içini ayıklayın, ardından eti çıkarmak için küçük bir kaşık kullanın. Elma çekirdeklerini dikkatlice kesmek için bıçağı kullanın.
- Elmaların etini 1/4 inç küpler halinde doğrayın ve bir kaseye ekleyin. Esmer şeker, tarçın, hindistan cevizi, öğütülmüş karanfil, limon suyu ve cevizleri ekleyin. Birleştirmek için atın.
- Karışımı oyulmuş elmaların içine geri koyun ve sıkıca paketleyin.
- Kafesleri dikkatlice alın ve elmaların üzerine yerleştirin. Şeritleri üste yerleştirirken hafifçe yeniden ayarlamanız gerekebilir. Fazla şeritleri kesin, ancak elmaların üst kısımlarına, yanlarından biraz aşağıya uzanacak kadar bırakın. Hamuru elmaların kenarlarına bastırın.
- Yumurtayı çırpın. Suyu ekleyin ve birleştirmek için çırpın. Kafeslerin üstlerini hafifçe kaplamak için bir fırça kullanın. Her elmayı yaklaşık 1 yemek kaşığı şekerle serpin.
- Elmaları fırın tepsisine yerleştirin, böylece rahatlar. Alttan yaklaşık 1/4 inç kadar ulaşacak kadar pişirme kabına biraz su ekleyin.
- 30 dakika pişirin. Döndürün ve 20 ila 30 dakika daha veya üst kısımlar altın rengi alana ve elmalar yumuşayana kadar pişirin.
- En sevdiğiniz dondurma veya çırpılmış tepesi ile sıcak servis yapın.
Daha fazla tatlı tarifleri
Kinoa-ceviz kabuklu tatlı patates turtası
Vanilya sırlı ve akçaağaç kaplı bademli balkabaklı kekler
Armut, bal ve fındıklı tart
