Hiç kötü bir pot demlemek Kahve? Endişelenme - hepimiz var. Onu çöpe atmak yerine, nasıl kurtaracağını öğren!
kahvenizi nasıl alırsınız? Benim için, aromalı krema (şu anki favorim balkabağı turtası baharatı) ve ilave şeker içermeyen buzlu seviyorum.
Yine de Starbucks'taysam, krema ile tatlandırılmış buzlu kahve sipariş ediyorum. Ve kendimi Starbucks'ta tedavi ediyorsam, yağsız sütlü ve krem şantisiz buzlu beyaz bir mocha alıyorum. Hepimizin kahve konusunda ne kadar titiz olmamız ne tuhaf, değil mi? Ama bizi sabah yola çıkaran ve öğleden sonra devam etmemizi sağlayan şeydir. Biz ihtiyaç Kahve. Ve bunun iyi olmasına ihtiyacımız var! Bir iki kötü çömlek yapan bir tek ben olmadığıma eminim, değil mi? İşte nasıl düzeltileceği!
çok acı
Acı kahveye birkaç farklı şey neden olabilir - su çok sıcak, makine tamamen temiz değil, çekirdekler iyi değil veya kahve çok uzun süre sıcak tabakta oturuyor. Kahve bir kez acı olduğunda, zamanda geriye gidemez, makinenizi temizleyemez veya suyu soğutamazsınız. Bunun yerine kahvenize biraz tuz ekleyin (evet, tuz). Garip görünüyor, ama bir deneyin! Kahveniz sürekli olarak acıysa (makinenin temiz olduğu, suyun çok sıcak olmadığı ve çekirdeklerin taze olduğu varsayılarak) kahvenizi hazırlamadan önce suya bir tutam ekleyin.
Çok zayıf
Uç: Suyun doğru sıcaklığı 195 ila 205 derece F'dir.
Benim için bu en kötüsü. Sabahları, tek ve tek bir şeyin peşindeyim - kafein! Kahvem acı veya "çok sert"se, bununla başa çıkabilirim ama zayıf mı? Hayır teşekkürler. Zayıf kahve, suyun yeterince sıcak olmamasından (görünüşe göre kahve, tıpkı içenler gibi seçicidir), kahve-su oranının kapalı olmasından veya kahvenin düzgün şekilde öğütülmemesinden kaynaklanır. Zayıf kahveyi düzeltmek için bardağa biraz hazır kahve ekleyin ve bir dahaki sefere filtreye yeterince kahve öğütücü eklediğinizden emin olun!
Çok güçlü
Bu sözlere siniyorum çünkü benim için kahve diye bir şey "çok sert" değil, ancak bazıları farklı olabilir. Neyse ki, güçlü kahve için çözüm oldukça basittir. İstediğiniz güç ve kıvama gelene kadar biraz sıcak su ekleyin. Ayrıca biraz yağsız süt, normalden biraz daha fazla krema veya fazladan bir paket şeker eklemeyi deneyebilirsiniz.
Kahve demleme ipuçları
- Kahvenizi demlemeden hemen önce çekirdeklerinizi evde öğütün.
- Daima filtrelenmiş veya şişelenmiş su kullanın.
- Doğru kahve / su oranını kullanın (6 ons su için 2 yemek kaşığı çekilmiş kahve).
- Kahve makinenizi her kullanımdan sonra sıcak su ile temizleyiniz.
- Kahvenizi hemen içiniz (ısıtma tablasına bırakmak kahvenizi acılaştırabilir).
Buzlu kahve ipuçları
- Soğutmak için zamanınız yoksa kahveyi daha güçlü demleyin.
- Buzlu kahvenizin sulanmasını önlemek için önceden "kahve buz küpleri" yapın.
- İyi buz kullanın - kimse kahvesinin dondurucu yanığı gibi tatmasını istemez.
- Lezzetlerini arttırmak için kahvenizi Toddy veya French press ile soğuk demleyin.
Afedersiniz, ben gidip bir bardak daha kapayım...
Kahve hakkında daha fazlası
Sonbahar lezzetlerinde ev yapımı kahve kremaları
4 Az yağlı ev yapımı kahve içeceği
Buzlu ahududu kafe mocha
