Bu patlıcan kuleleri, bir sonraki yemeğiniz için mükemmel bir garnitür veya hafif yemektir. etsiz pazartesi. Hazırlanmaları hızlı ve kolaydır ve çeşitli şekillerde tüketilebilirler.
patlıcan kuleleri
verim 12
Lezzetli ve besleyici bir pakette uygun şekilde istiflenmiş bol miktarda sebze mi? Evet lütfen! İster kıyılmış kaju, rendelenmiş peynir ya da herhangi bir ilave sos serperek tadını çıkarın, bu patlıcan kuleleri yumuşak, gevrek ve lezzetli karışımın mükemmel karışımıdır. Hafif bir yemek olarak birkaç tanesinin tadını çıkarın veya bir çifti bir yemekle eşleştirin. etsiz hamburger veya daha doyurucu bir yemek için diğer vejetaryen ana.
İçindekiler:
- 1 büyük patlıcan (düz ve nispeten geniş bir patlıcan bulmaya çalışın)
- 2 büyük soğan, ince dilimlenmiş
- 3 asma domates, dilimlenmiş
- 10-12 düğme mantar, dilimlenmiş
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- Tuz, tatmak
- Zeytin yağı
- 1/2 su bardağı kuru kavrulmuş veya kavrulmuş kaju fıstığı (isteğe bağlı)
- Kıyılmış veya rendelenmiş peynir (isteğe bağlı)
Malzemeler ipucu: Her bir bileşen için gereken miktarların boyutlarına göre değişebileceğini unutmayın. Bu nedenle, daha fazlasına ihtiyaç duymanız durumunda her birinden biraz fazla bulundurmanın zararı olmaz. Ayrıca, bu malzemeler size hizmet etmekten gurur duyacağınız lezzetli patlıcan kuleleri sunacak olsa da, önerilenlerle sınırlı hissetmeyin. Patlıcan tabanınız olduğunda, üstüne hemen hemen her şeyi koyabilirsiniz. domates yok mu Üzerine biraz salça veya domates sosu sürün. Kuru fesleğen veya kekik yok mu? Başka baharatlar veya otlar atın. Buzdolabında asallarını geçen dolmalık biber var mı? Onları doğrayın ve kulelerinize ekleyin. Seçenekler sonsuz, bu yüzden eğlenin ve yaratıcı olun!
Talimatlar:
1. Fırını önceden ısıtın ve patlıcanı hazırlayın.
Fırını 350 derece F'ye önceden ısıtın. Patlıcanı 1/2 inç kalınlığın biraz altında olan turlara dilimleyin. Bir tavada zeytinyağı gezdirin. Patlıcan köftelerini birer birer tavaya 1 yerleştirin ve her iki tarafı zeytinyağında kaplayacak şekilde hareket ettirin. Birkaç dilimden sonra zeytinyağı biterse, tavaya daha fazla yağ ekleyin. Patlıcanlar yağı sünger gibi emecek ama çok fazla bir şeye ihtiyaçları yok. Alternatif olarak, zeytinyağını bir pişirme fırçası ile patlıcan turlarının üzerine fırçalayabilirsiniz.
2. soğanları ekleyin
Soğanları ince ince dilimleyin ve her patlıcanın üzerine bir veya 2 dilim yerleştirin.
3. domatesleri ekleyin
Domatesleri daireler halinde dilimleyin ve her bir kulenin üzerine bir dilim yerleştirin.
4. mantarları ekleyin
Mantarları dilimleyin ve her bir kulenin üzerine birkaç tane koyun.
5. Baharatları ekleyin
Kulelere kekik, fesleğen ve tuz serpin.
6. Pişirin ve tadını çıkarın
Kaju veya peynir ekliyorsanız, kuleleri 40 dakika pişirin, fırından çıkarın, üstünü ekleyin ve 10 dakika daha fırına geri koyun. Kaju veya peynir eklemiyorsanız, kuleleri toplam 50 dakika fırında bırakın. Bir çatal patlıcanın içine kolayca girdiğinde kulelerin yapıldığını bileceksiniz. Çok fazla direnç varsa, patlıcan nefis yumuşak bir dokudan ziyade süngerimsi bir dokuya sahip olacaktır. Bu durumda, kuleleri yumuşayana kadar fırında bırakın. Sonra çıkarın, servis yapın ve tadını çıkarın!
Not: Kendi kızarmış kaju fıstığınızı yapmak kolaydır. Fırını 350 derece F'ye ısıtın, çiğ kajuları bir tepsiye koyun ve tepsiyi 5 dakika veya kajular hafifçe kızarana kadar fırına koyun. Çıkarın, soğumaya bırakın ve bunun gibi lezzetli tariflerin tadını çıkarın.
Daha etsiz yemekler
Quinoa ile doldurulmuş portobello mantarları
Collard yeşili ve humus sarar
Süper yeşillikli pesto makarna
