Şu anda marketlerde kirazlar çıkıyor ve çocuklarım çok heyecanlı. Ben de. Taze, tatlı kirazlar tam bir ziyafet! Bir torba kiraz buralarda nadiren uzun süre dayanır. Pazardan eve gelir gelmez onları yıkayıp bir kaseye koyuyorum - ve genellikle masanın etrafında oturup, konuşana, gülerek ve bitene kadar kiraz yiyoruz.
Aile bağlarının ötesinde, kirazlar yemek pişirmek, fırınlamak ve sadece keyif yapmak için mükemmel bir meyvedir. Konserve ve kuru kirazlar ve vişne suyu yıl boyunca mevcuttur, ancak taze kirazlar
özel davranış. Evet, çekirdekleri çıkarmak için bazı işler var, ancak taze kirazlarla pişirmeye başladığınızda, kirazlı tatlıları başka bir şekilde pişirmeyi hayal etmek zor.
tatlı ve ekşi kiraz
Hem tatlı hem de vişne çeşitlerinin yemek pişirmede yeri vardır. Kiraz tarifleri, tarife uygun kirazlar hakkında spesifik olma eğilimindedir. Taze kullanılan tarifleri tercih etme eğilimindeyim.
tatlı kirazlar, ama bu sadece benim.
Yapabiliyorken onları al
Kirazların çok kısa bir büyüme mevsimi vardır (Michigan ve Kuzeybatı Pasifik'te önemli mahsuller ile). Bing, Ranier, siyah veya diğer kiraz çeşitlerini kullansanız da, tam olarak yararlanın.
kiraz mevsimi burada çünkü tekrar gelene kadar bir yıl beklemeniz gerekecek.
Kirazlar Besleyicidir
Kirazlar hızla bir süper meyve olarak bilinir - antioksidanlar ve sağlık için gerekli diğer besinler açısından zengindir. Kirazlara kırmızı rengini veren antioksidan antosiyanin
Kirazların ayrıca güçlü anti-inflamatuar ve yaşlanma karşıtı özelliklere sahip olduğunu öne sürüyorlar.
Kiraz, biyoritmleri ve uyku düzenini düzenlemeye yardımcı olan bir antioksidan olan melatoninin bilinen birkaç besin kaynağından biridir. Bir avuç kuru kiraz yemek veya saf vişne suyu içmek
İstediğiniz uyku saatinden bir saat önce, daha iyi bir gece uykusu çekmenize ve hatta jet lag'a bile yardımcı olabilir.
Zaten bildiklerimize ek olarak, kirazlarla ilgili araştırmalar düzenli olarak yeni faydalar ortaya koyuyor. Kirazlar kesinlikle genel itibarı artan yiyeceklerden biridir.
çekirdeksiz kiraz
Taze kirazları tariflerde kullanırken çekirdeklerini çıkarmalısınız. Neyse ki, vişneli çömlekçi işi kısa sürede bitiriyor ve çoğu pahalı değil. Birkaç şirket kiraz çekirdekleri yapıyor.
ticari pazar ve sizin için en iyisi gerçekten kişisel tercih meselesidir. Çoğu piyango, kirazı cihazın bir parçasında tutmak gibi basit bir prensiple çalışır ve sıkarak,
dar bir metal çubuğu kirazın içinden itmek, bu nedenle çukuru dışarı itmek. Eliniz biraz ağrıyabilir, ancak lezzetli sonucu bir düşünün! Çukurları kaldırmak için gadget'ı da kullanabilirsiniz.
zeytinlerden.
kiraz tarifleri
Taze kiraz salsa
Yaklaşık 2 bardak yapar
Izgara dana eti ile harika!
İçindekiler:
24 taze tatlı kiraz, çekirdeksiz ve doğranmış
1/2 ila 1 taze acı biber, çekirdekleri çıkarılmış ve kıyılmış
3 yemek kaşığı taze limon suyu (yaklaşık 1 büyük)
1/2 tatlı kırmızı biber, ince doğranmış
12 çok küçük tatlı domates, yarıya ve dilimlenmiş
1/2 küçük Vidalia soğanı, ince doğranmış
1/2 su bardağı kıyılmış İtalyan maydanozu
1/2 su bardağı taze kişniş yaprağı, kıyılmış
1 diş taze sarımsak, soyulmuş ve kıyılmış
1/4 çay kaşığı tuz
Taze çekilmiş karabiber
Talimatlar:
1. Tüm malzemeleri birleştirin.
2. Tatların birbirine karışması için buzdolabında birkaç saat bekletin.
Kiraz ve Fındıklı Yaz Salatası
4 ila 6 kişilik
İçindekiler:
Karışık marul veya mesclun karışımı
Balsamik Sirke
1 pound taze tatlı kiraz, çekirdeksiz ve yarıya
3/4 su bardağı ufalanmış Gorgonzola veya mavi peynir
1/2 su bardağı fındık, kavrulmuş ve iri kıyılmış
Talimatlar:
1. Salata yeşillikleri ile salata sosu atın.
2. Salatanın üzerine kiraz, peynir ve fındığın yarısını serpin ve tekrar atın.
3. Kalan kiraz, peynir ve fındık ile üst serpin.
Vişneli Tavuk Tavada Kızartma
4 kişilik
İçindekiler:
1/4 su bardağı tavuk suyu
1 çay kaşığı susam yağı
2 çay kaşığı mısır nişastası, bölünmüş
1/4 çay kaşığı şeker
1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
2 yemek kaşığı şeri
1 çay kaşığı mısır nişastası
1/4 çay kaşığı tuz
1/2 pound kemiksiz derisiz tavuk göğsü, ince şeritler halinde kesilmiş
Sebze yağı
1/8 çay kaşığı ezilmiş kuru kırmızı biber (isteğe bağlı)
1-1 / 2 su bardağı ek bezelye
1-1 / 2 su bardağı taze tatlı kiraz, çekirdeksiz
1 (8 ons) ananas parçaları, süzülmüş olabilir
Talimatlar:
1. Küçük bir kapta tavuk suyu, susam yağı, 1 çay kaşığı mısır nişastası, şeker ve karabiberi karıştırın. Kenara koyun.
2. Büyük bir kapta şeri, kalan mısır nişastası ve tuzu birleştirin. Tavuğu ekleyin ve kaplamak için iyice karıştırın. Yaklaşık 15 dakika bekletin.
3. Geniş bir tavada veya wokta biraz bitkisel yağ çok sıcak olana kadar ısıtın. Kullanıyorsanız, chiles ekleyin ve 30 saniye karıştırın. Tavuğu ekleyin ve sadece pişene kadar karıştırın. Kaldırmak
tavadan alıp kenara alın.
4. Tavaya biraz daha bitkisel yağ ekleyin ve bezelyeleri ekleyin. Bir dakika kadar karıştırarak kızartın, ardından kirazları, ananası ve tavuğu ekleyin. 1 dakika daha karıştırarak kızartın.
5. Tavuk suyu sosuna başka bir hızlı çırpma teli verin ve tüm malzemeleri kaplamak için karıştırarak tavaya ekleyin. Bir dakika kadar yüksek ateşte koyulaştırın, ardından kahverengi pirinç üzerine servis yapın.
taze vişneli turta
8 kişilik
İçindekiler:
Çift kabuklu turta için hamur, soğutulmuş
4 su bardağı taze tatlı kiraz, çekirdeksiz (burada daha sert, daha az olgun kiraz için gidin)
5 yemek kaşığı mısır nişastası
2/3 su bardağı şeker
1/8 çay kaşığı tuz
Yarım limon suyu
1/4 çay kaşığı badem özü
1 yemek kaşığı soğuk tuzsuz tereyağı, birkaç küp halinde kesilmiş
1 yumurta
2 yemek kaşığı su
kaba şeker
Talimatlar:
1. Fırını 400 derece F'ye ısıtın. Kiraz, mısır nişastası, şeker, tuz, limon suyu ve badem özünü bir kapta birleştirin. Birleştirmek için hafifçe karıştırın.
2. Pasta kabuğunun yarısını açın ve onunla bir pasta tabağını hizalayın. Dolguyu pasta tabağına dökün. (Yine de kasedeki tüm sıvıyı aktarmayın.) Doldurmanın üstünü küplerle noktalayın.
tereyağı.
3. Diğer kek hamurunu da açın ve üstüne yerleştirin. Kenarları kapatın ve kabuğun üst kısmındaki yarıkları kesin. İsterseniz tüm bunlar hakkında dekoratif olabilirsiniz.
4. Yumurta ve suyu birlikte çırpın ve pastanın üstünü fırçalayın. Pastanın üstüne şeker serpin.
5. 25 dakika pişirin. Fırının sıcaklığını 350 derece F'ye düşürün ve 25 dakika daha pişirin. Dilimlemeden ve servis yapmadan önce tamamen soğumaya bırakın.
Kiraz hakkında daha fazlası
- Kiraz ile daha iyi uyuyun
- kiraz salatası
- çok kiraz tarifleri
