Kavrulmuş balkabağı kinoa kasesi, sonbahar akşam yemeğinin özüdür – SheKnows

Sonbahar geldi, balkabağı da öyle. Onları dekorasyon, pişirme ve hatta akşam yemeği için kullanıyorum. Balkabağı ile uğraşmayın, çünkü onunla çalışmak çok kolaydır ve eğer kabak ile pişirdiyseniz, aynı konsepttir.

İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın Patlıcan Milanese, Patlıcan Parm'a Çıtır, Peynirli Bir Alternatif

Balkabağını ikiye bölün, çekirdeklerini dış kabuklarıyla birlikte çıkarın ve küp küp doğrayın. Taze balkabağı hazırlamanın bir başka basit yolu da ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarmak, üzerine zeytinyağı ve baharatlar sürmek ve bu şekilde kızartmaktır. Sebze ve hatta sosis ile doldurulmuş olarak servis ettiğinizde de harika oluyor.

Bu tarifte balkabağını küp küp doğrayıp baharatlar, biraz balzamik sirke ve biraz akçaağaç şurubu ile pişirdim ve kinoaya ekledim. Kavurma işlemi bittiğinde, balkabağı ve kinoayı bir çatalla kabartın ve taze ıspanak ve sonbahardan ilham alan soslardan oluşan basit bir karışımla servis edin.

Ispanaklı ve baharatlı beyaz peynirli rustik sıcak, kavrulmuş balkabağı kinoa tarifi

Bu çok yönlü tarif, fırında kinoa ile birlikte kavrulmuş taze balkabağı kullanır ve daha sonra gevrek tortilla şeritleri, nar ve baharatlı beyaz peynir ile salata yeşillikleri üzerinde servis edilir..

Hazırlık süresi: 20 dakika | Pişirme süresi: 40 dakika | Toplam süre: 60 dakika

4-6 kişilik

İçindekiler:

Kavrulmuş kabak kinoa için

• 1 su bardağı pişmemiş kinoa
• 2-1 / 2 su bardağı sebze veya tavuk suyu
• 2 su bardağı taze kabak, doğranmış
• 1 küçük tatlı soğan, doğranmış
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi
• 1/4 çay kaşığı pul biber
• 2 yemek kaşığı balzamik sirke
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı saf akçaağaç şurubu
• Tatmak için biber ve tuz

salata için

• 4 su bardağı taze bebek ıspanak
• 1/2 bardak tortilla şeritleri veya kruton (isteğe bağlı)
• 1/4 doğranmış kırmızı soğan
• 1/4 su bardağı taze nar taneleri
• 1/4 su bardağı baharatlı beyaz peynir (veya normal beyaz peynir)
• Süslemek için taze maydanoz (isteğe bağlı)

Talimatlar:

1. Fırını 375 derece F'ye önceden ısıtın.
2. Bir güveç kabına kinoa ve sebze (veya tavuk) suyunu ekleyin ve karıştırın.
3. Bir karıştırma kabına küp küp doğranmış balkabağı, soğan ve kalan malzemeleri ekleyin. Kabak ve soğanları eşit şekilde kaplamak için çok iyi karıştırın.
4. Kabak karışımını güveç kabına aktarın ve üzerini kapatın. Fırında 40 dakika veya tüm sıvı kinoa tarafından emilene ve balkabağı yumuşayana kadar pişirin.
5. Geniş bir servis kasesine taze ıspanağı ekleyin. Kabak kinoasını çatal yardımıyla kabartın ve servis tabağına alın.
6. Çıtır çıtır tortilla şeritleri, kırmızı soğan, nar ve baharatlı beyaz peynir ile süsleyin.
7. Taze kıyılmış maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.

Daha fazla kabak tarifi fikirleri

Peekaboo kabaklı kek
Yavaş pişirilmiş balkabağı turtası
3 Tuzlu balkabağı tarifleri