Tatlı ve tuzlu tatlar çelişkili görünebilir, ancak bu yemekte mükemmel bir ortaklık kurarlar.
Asya'da her gün pirinç servis edilir. Buğulanmış beyaz pirinç, onu yemenin temel yoludur, ancak pirinçle iyi bir şey hazırlamanın başka 101 yolu vardır ve artıklarla yapılırsa daha da iyidir. Ailemin mutfağında elektrikli pilav pişirici hiç dinlenmedi - hiç. Her zaman pilavla servis edilecek bir yemek vardır ve bu süreçte yemek artıkları oldukça sıktır. İşte o zaman kızarmış pilav yemekleri devreye giriyor. Kızarmış pirincin amacı, sahip olduğunuz tüm artıkları bir araya getirmek ve kullanmaktır, ancak bazı kombinasyonlar klasik kalır. Ananas, jambon ve tavuk, bir pirinç tabağında birleştirmek için popüler malzemelerdir. Ananasın tatlılığı, yemekteki diğer tüm tuzlu tatlara ters düşmez, onu tamamlar.
Ananas ve tavuk kızarmış pilav tarifi
4 kişilik
İçindekiler:
- 1 bütün taze ananas, temizlenmiş ve kurutulmuş
- 1 su bardağı doğranmış taze ananas
- Zeytin yağı
- 1 su bardağı doğranmış tavuk
- 4 yemek kaşığı soya sosu
- Öğütülmüş karabiber
- 1 su bardağı dondurulmuş yeşil bezelye
- 1 su bardağı doğranmış pişmiş jambon
- 3 su bardağı pişmiş beyaz pirinç
- 1 yemek kaşığı susam (isteğe bağlı)
Talimatlar:
- Ananası dikey olarak ortadan ikiye kesin. Keskin bir bıçak kullanarak posayı çıkarın.
- Ananası küp küp doğrayın, bu tarifte kullanmak üzere 1 su bardağı ölçün ve gerisini diğer tarifler için ayırın.
- Orta ateşte zeytinyağı ile büyük bir tencerede veya wok içinde tavuğu soteleyin. 1 yemek kaşığı soya sosu ekleyin ve biraz karabiber serpin. Her tarafı pişene kadar pişirin.
- Yeşil bezelye ekleyin ve tavukla 5 dakika pişirin.
- Pişmiş jambon ve ananası ekleyin. 2 dakika pişirin.
- Pirinci ekleyin, diğer malzemelerle iyice karıştırın, 3 dakika daha pişirin.
- Kalan soya sosunu dökün ve kullanıyorsanız biraz biber ve susam serpin.
Daha fazla karışık pirinç tarifleri
Chorizo pirinci domatesli
5 dakikalık domuz kızarmış pilav
Kolay ev yapımı sebzeli kızarmış pilav
