Bu Etsiz Pazartesi yemeği için ızgaranızı ateşleyin! Açık havada ızgara patlıcan yapmak kolaydır ve ona lezzetli bir sır eklediğinizde lezzetlidir.
İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın Patlıcan Milanese, Patlıcan Parm'a Çıtır, Peynirli Bir Alternatif
Bu Etsiz Pazartesi yemeği, havalar ısındığında müthiş oluyor. Izgarada birkaç dakika ve harika bir etsiz yemeğiniz var. Miso-sırlı ızgara patlıcan için bu tarif, Japon esintili tatlar içerir ve bir pirinç yatağının üzerine eklenmiş ızgara sebzelerle mükemmel bir şekilde servis edilir. Sırın hazırlanması sadece birkaç dakika sürer ve ızgarada daha fazla zamana gerek yoktur. Bu, evinizde favori olabilir!
Miso sırlı ızgara patlıcan tarifi
2-3 kişilik
İçindekiler:
- 1 küçük patlıcan, uçları kesilmiş ve 1/2 inçlik yuvarlak dilimlenmiş
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1/8 fincan miso
- 1 yemek kaşığı su
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi
- 1/2 yemek kaşığı mirin
- 1/4 çay kaşığı acı sos
Talimatlar:
- Patlıcan dilimlerini fırın tepsisine dizin ve her iki tarafına da biber serpin. Zeytinyağı ile hafifçe fırçalayın ve bir kenara koyun.
- Miso, su, sarımsak, pirinç sirkesi, mirin ve acı sosu küçük bir kapta birleştirin ve birleştirmek için çırpın.
- Patlıcan dilimlerini orta-yüksek ateşte yaklaşık 3 dakika kızartın. Dilimleri çevirin ve üstleri sırla fırçalayın. 1-2 dakika daha kapağı kapalı olarak pişirin.
- Dilimleri tekrar çevirin ve üstü kapalı olarak 1-2 dakika pişirin.
- Ateşten alın ve bir pirinç yatağı üzerinde sıcak olarak servis yapın.
Daha Etsiz Pazartesi tarifleri
Etsiz Pazartesi: Kuru meyve ve fındıklı kuskus
Etsiz Pazartesi: Tofu ve siyah fasulye kahvaltı burritoları
Etsiz Pazartesi: Doldurulmuş mantar kapakları
