İtiraf edeceğim, "temiz yemek" etiketinin hayranı değilim. Başka bir şekilde yemek yemenin bir şekilde kirli ve vücudu kirlettiği anlamına gelir. Birçok insan için utanç duygusu uyandırma eğilimindedir. Ama aynı zamanda özünde temiz yemek yemenin kendimize verdiğimiz bir hediye olduğunu, yemeklerimiz aracılığıyla bedenlerimizi beslemenin ve bakımını yapmanın bir yolu olduğunu da biliyorum.
Daha: Kolayca kaçınabileceğiniz 7 temiz yeme hatası
Yeme gurusu Amie Valpone'u temizlemenin anlamı budur. Sağlıklı Elma. Az önce temiz beslenme rehberi adında bir kitapla çıktı. temiz yemek. Valpone'a temiz yemeye başka bir şey diyebilirse ne diyeceğini sorduğumuzda, cevabı ortaya çıktı. tüm kafa karışıklığını ortadan kaldırabilecek ve bu yaklaşımı mükemmel bir şekilde yemeye dönüştürebilecek tek yol gösterici ilke açık.
Valpone, "Gerçekten tek bileşenli, bütün yiyecekleri yemekle ilgili" dedi. "Birçok insan bunun diyetle ilgili olduğunu düşünür, ancak diyet daha çok kalori saymak ve kendinizi kısıtlamakla ilgilidir. ve yoksun hissetmek." Diyet yapanların genellikle uzun içerik listeleri olan işlenmiş gıdalar tükettiklerini söylüyor. “Öte yandan temiz yemek, bütün gıdalara, yani tek bileşenli bütün gıdalara odaklanmakla ilgilidir.”
Daha: Heyecanlanmak için 10 yazlık temiz yeme tatlısı
Bu nedenle bu, paketlenmiş gıdaların (çok sayıda malzemeye sahip olan) etrafında yemek yapmaktan, onları tek gıdaların etrafında oluşturmaya bir geçiştir: meyveler, sebzeler, kepekli tahıllar. “Bu gerçekten temiz yemenin temeli. Temel bilgilere geri dönmek.”
Bu büyük bir sıçrama gibi geliyorsa, küçük değişiklikler yaparak başlayabilirsiniz.
Rafine şeker yerine meyve suyu kullanın
Pişirirken, şeker ve biraz sıvı yerine tam bir meyve suyu (herhangi bir katkı maddesi içermeyen) ile değiştirmeyi deneyin.
Güne bir kutu işlenmiş mısır gevreği yerine smoothie kasesi ile başlayın.
Smoothie'yi önceden yapıp buzdolabında saklayabilirsiniz. Ardından, herkes için kahvaltı hazırlarken, bir kaseye dökün ve taze meyve, kuruyemiş ve tohum gibi taze soslar ekleyin. Bu smoothie karışımına katkı maddesi içermeyen bütün gıdalardan başka hiçbir şeyin girmediğinden emin olun. Valpone şunları önerir: smoothie tarifleri R.W. Knudsen'in web sitesinde.
Daha:Çilek, elma ve üzüm hakkındaki gerçeği görmezden gelmeyi bırakmamız gerekiyor
Gıda etiketlerindeki içerik listelerini okuyun
"Bu yiyecekleri ters çevirin, meyve sularını ters çevirin ve içindekiler listesini okuyabildiğinizden emin olun. meyve suyu, eğer sadece yaban mersiniyse, sadece ahududu - sadece bütün yiyecek formundaki bütün yiyecek - o zaman harika. O zaman bunun etrafında bir yemek inşa edebilirsiniz. ”
Valpone için okumaya devam edin nohut tavada pizza tarifi
