Bu yemek biraz sabır ister, özellikle de kendi limonlarınızı kendiniz hazırlamayı seçerseniz (denemek isterseniz aşağıya bir tarif ekledim), ancak getirisi kesinlikle buna değer. Kendi jalapeños'unuzu da dekapaj etmeyi deneyebilirsiniz, ancak mağazadan satın alınan versiyonlar oldukça şaşırtıcı bir tada erişebiliyorum, bu yüzden bunlara bağlı kalıyorum.
Kendi reçellerinizi yapıyorsanız ve ilham alıyorsanız, onları salatalara, avokadolu tostlara atabilir veya körilerde pişirebilirsiniz. Ayrıca salata sosları için acı ve keskin sıvı kullandım.
Bu çökmekte olan limon güvesinin ilk ısırmasından itibaren kesinlikle limon reçellerine bağlanacaksınız.
Buon iştah açıcı!
limon otu tarifi
2 kişilik
İçindekiler:
- Sıvı yağ
- 4 çeyrek korunmuş limon, doğranmış (tarifi aşağıda)
- 7 diş sarımsak, doğranmış
- 1/2 pound linguine
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 büyük jalapeno, doğranmış
- 2 yemek kaşığı taze kekik
- 2 yemek kaşığı sade veya İtalyan kızarmış panko ekmek kırıntıları
- Tatmak için biber ve tuz
- Parmesan Peyniri
Talimatlar:
1. Orta ateşte, sıcaklığa kadar az miktarda yağ getirin. Korunmuş limonları yağda yaklaşık 2 dakika pişirin. Sarımsak ekleyin ve kokulu olana kadar pişirin, yaklaşık 1 dakika. Oluklu bir kaşıkla limonları ve sarımsağı tavadan alın ve bir mutfak robotuna alın, tavada mümkün olduğunca fazla yağ bırakın.
2. Linguini paketindeki talimatlara göre pişirin. Boşaltmadan hemen önce 1/2 su bardağı makarna suyunu ayırın. Ayrılmış makarna suyunu, pişmiş limon ve sarımsakla birlikte mutfak robotuna dökün ve kremsi olana kadar püre haline getirin.
3. Limon püresini tekrar tavaya dökün ve tereyağını ekleyin. Orta ateşte jalapeños ve yaklaşık 1/8 su bardağı su ile sık sık karıştırarak yaklaşık 3 ila 4 dakika pişirin. Kekik ekleyin ve otlar kokulu hale gelene ve sos kalınlaşana kadar pişirin.
4. Sosu, eşit şekilde kaplanana kadar makarna ile atın. Kızarmış panko ekmek kırıntıları ve Parmesan ile tepesinde sıcak servis yapın.
Konserve limon tarifi
İtibaren Tori Caddesi
Malzemeler ve malzemeler:
- 1 (1-quart) Mason kavanozu
- 6 – 8 bütün limon
- Keskin bıçak
- 4-5 yemek kaşığı tuz
- Tahta tokmak veya kaşık
Talimatlar:
- Mason kavanozunuzu sıcak, sabunlu suda temizleyerek başlayın. Temiz bir havluyla kurulayın. Limonların dış kısımlarını temizleyin, durulayın ve kurulayın. Düz bir üst ve alt oluşturmak için limonların uçlarını dilimleyin. Limonu düz uçlarından birine koyun ve 4 dörde bölün.
- Mason kavanozun dibine 1/2 yemek kaşığı tuz dökün. Dörde bölünmüş limon dilimlerini ekleyin ve kavanoza sıkıca koyun. Tahta bir havan tokmağı veya kaşık kullanarak mümkün olduğunca fazla meyve suyu elde edebilirsiniz. 4 dilimin üzerine eşit olarak 1/2 yemek kaşığı tuz serpin.
- Kavanoz limonlarla sıkıca dolana kadar her bir dörde bölünmüş limonla, 4 dilimden oluşan katmanlar ve 1/2 yemek kaşığı tuzla tekrarlayın. Son dilimlerin üzerine 1 yemek kaşığı tuz serpin.
- Kavanozu kapatın ve limonları serin ve kuru bir yerde en az 1 hafta saklayın. Meyve suyunu ve tuzu dağıtmak için arada bir sallayın. Bir hafta sonra yumuşak, yarı saydam ve kullanıma hazırdırlar. Hemen kullanmayacaksanız buzdolabına da aktarabilirsiniz.
- Bir limon dilimini kullanmaya hazır olduğunuzda, kavanozdan çıkarın ve fazla tuzu gidermek için durulayın. Kalan tüm limon etini ve özünü kabuğundan ayırın ve atın. Konserve limon kabuğunu tarifinize göre veya tercih ettiğiniz şekilde doğrayın.
- Limonları buzdolabında 6 aya kadar saklayabilirsiniz.
Önem verdiğiniz hikayeler, günlük olarak teslim edilir.
