Neredeyse Cadılar Bayramı. Çocuklar büyük etkinlik için kabaklarını korkunç yüzlerle oyarken, tüm o şekerler için dışarı çıkmadan önce bir tanesini lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak için saklayın.
Hemen hemen her köşesinde balkabağı yaması, bakkallarda balkabağı dağları bulabileceğiniz aydır. Çoğu insan Cadılar Bayramı için korkunç yüzlere oymak için portakallı su kabakları alırken, yemek pişirmek için bir veya iki tane almalısınız. Evet, balkabağı pişirmenin kolay yolu konserve versiyonu satın almak, ancak iki harika yenilebilir ikramı kaçırıyorsunuz: kabak çekirdeği ve kabak kendisi. Kabak ile ne yapabilirsiniz? Kıyma, sebze ve en sevdiğiniz soslardan oluşan leziz bir akşam yemeği. Bir tencerede akşam yemeği gibi, ama bu sefer tencere yenilebilir ve bir Cadılar Bayramı partisi veya aile yemeği için mükemmel bir merkez parçası.
Bir balkabağı içinde akşam yemeği
10 kişilik
İçindekiler:
- 2 kilo dana kıyma
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan, doğranmış
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 yeşil dolmalık biber, doğranmış
- Tatmak için biber ve tuz
- 2 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 1 (8 ons) domates sosu olabilir
- 1 (10 inç) kabak, temizlenmiş ve tohumlanmış
Talimatlar:
- Fırını 350 derece F'ye önceden ısıtın.
- Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada yağı ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık dört dakika pişirin. Eti ekleyin ve pembeleşene kadar yaklaşık beş dakika pişirin. Boşaltın ve tavaya geri dönün.
- Yeşil biberi ekleyin ve iki dakika pişirin. Domates sosu, sirke, kekik, tuz ve karabiberi iyice birleşene kadar karıştırın.
- Kabağı geniş bir fırın tepsisine yerleştirin. Et karışımını balkabağına dökün. Bir saat pişirin. Balkabağını servis tabağına alın ve hemen servis yapın.
Diğer kabak tarifleri
elmalı kabak muffin
Harmanlanmış balkabağı turtası kokteyli
kabak zencefilli kurabiye
