Bruschetta, oradaki en popüler İtalyan yemeklerinden biridir ve nedenini anlamak zor değil. Çıtır ekmek, zeytinyağı ve sotelenmiş sebze ve otlardan yapılan bu gevrek ama sulu yemek, lezzet dolu. Bu tarif, normal bruschetta'nızı alır ve fırında pişirmek yerine tavada kızartarak daha fazla gevrek ve lezzet verir!
Kolay bir vejetaryen yemek arıyorsanız, onu bir İtalyan favorisinin bu yorumuyla buldunuz. Bunu ayrıca en sevdiğiniz sebzelerden herhangi biriyle ve peynirli bir görünüm için taze mozzarella peyniri ile tamamlayabilirsiniz. Bu, sadece basit bir şey istediğinizde yaz akşamları için mükemmel bir hafif yemektir. Taze meyve veya yeşil salata ile servis yapın.
tavada kızartılmış bruschetta
8 adet verir
İçindekiler:
- 8 adet İtalyan ekmeği
- 1 domates, ince doğranmış
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 1 diş sarımsak, ince doğranmış
- 2 fesleğen yaprağı, doğranmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 yemek kaşığı öğütülmüş kırmızı biber
- Liberal çizgiler tuz ve karabiber
- 1 su bardağı bebek bella mantarı, ince doğranmış
- Garnitür için taze mozzarella
Talimatlar:
- Orta yüksek ısıda bir tavada bir çorba kaşığı yağı ısıtın. Soğan, sarımsak ve mantar ekleyin ve yaklaşık iki ila üç dakika pişirin. Domatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık üç dakika daha pişirin. Baharatları, tuzu, karabiberi ve fesleğeni ekleyip ocaktan alın. Sadece karışana ve yumuşak olana kadar karıştırın.
- Aynı tavada, ikinci yemek kaşığı yağı orta ateşte ısıtın. Ekmeği ekleyin ve her iki tarafı kızarana kadar yaklaşık üç dakika pişirin. Ateşten alın. Tüm ekmekler kızarana kadar tekrarlayın.
- Ekmeğe tepesi ekleyin. Sebzelerin üzerine taze mozzarella peyniri rendeleyin ve ekstra fesleğenle süsleyin.
Daha fazla akşam yemeği fikri
Eski moda salisbury bifteği
Tavuk, lahana ve şehriye kizartma tarifi
Tex Mex mac ve peynir tarifi
