Anneler Günü, annenizin sizin için yaptığı her şeyi kutlamak ve takdir etmekle vakit geçirmekle ilgili olsa da, onun için en iyi ikramlardan biri balıyla baş başa romantik bir gece geçirmek olabilir. Annenize, hayatının aşkıyla (sizin dışında) kaliteli bir yalnız zaman geçirmesi için çok çeşitli romantik bir Anneler Günü yemeği hazırlayın. Ebeveynlerinize hatırlamaları için bir Anneler Günü akşamı verin ve bulaşıkları yıkamak için geri gelmeden önce aramayı unutmayın!
AYAR
Masayı güzel bir beyaz veya açık pembe masa örtüsü ile örtün. Yemek alanının her tarafında özel çatal bıçak takımları, tabaklar ve hafif mumlar kullanın. Masanın üzerine taze çiçekler koyun ve bez peçeteleri kolay dekoratif şekillerde katlayın. En küçük detaylar bile annenizi veya eşinizi özel hissettirecek. Yumuşak aydınlatmanın yanı sıra arka planda yumuşak müzik çalın. Nihai romantik deneyim için mantarı favori bir şişe şampanya veya şarapla doldurun.
Çilekli Ot Salatası
2 porsiyon yapar
İçindekiler:
1/4 su bardağı çiğ fıstık
5 ila 6 ons marul, doğranmış
1 yemek kaşığı doğranmış taze tarhun
2 yemek kaşığı doğranmış taze nane
6 ons çilek, kabuklu, dilimlenmiş
2 yemek kaşığı taze limon suyu
1 çay kaşığı kıyılmış arpacık
1 çay kaşığı bal
Bir tutam tuz
1 1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 ons beyaz peynir, parçalanmış
Talimatlar:
- Fırını 350 derece F'ye ısıtın. Fıstıkları bir fırın tepsisinde yaklaşık 9 dakika hafifçe kızartın, yakmamaya dikkat edin. Fındıkları fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Marul, tarhun, nane ve çileklerin yarısını geniş bir kapta birleştirin.
- Ayrı bir kapta limon suyu, arpacık soğanı, bal ve tuzu çırpın. Çırpmaya devam ederek, yavaş yavaş zeytinyağında gezdirin. Marul karışımı ile sosu atın.
- Marul karışımını iki tabağa ayırın ve kalan çilek, antep fıstığı ve beyaz peynirle doldurun. Servis yapmaya hazır olana kadar soğuk tutun.
Kırmızı Şarap Soslu Filet Mignon
Tarif Giada De Laurentiis ve The Food Network'ün izniyle
2 porsiyon yapar
İçindekiler:
2 (her biri 4 ila 6 ons) fileto mignon
Koşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber
1 1/2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
3 yemek kaşığı soğuk tuzsuz tereyağı
1/2 soğan, ince dilimlenmiş
1/2 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
1/2 çay kaşığı kuru kekik
2 yemek kaşığı domates salçası
1 1/4 bardak kuru kırmızı şarap
Talimatlar:
1. Izgarayı veya ızgara tavasını orta-yüksek sıcaklıkta önceden ısıtın.
2. Biftekleri bolca tuz ve karabiberle tatlandırın ve üzerine zeytinyağı gezdirin. Orta-nadir için her tarafta yaklaşık 5 dakika, istenen pişme derecesine kadar ızgara yapın. Biftekleri bir kesme tahtasına aktarın. Folyo ile çadır ve 10 dakika bekletin.
3. Bu arada, orta-yüksek ateşte ağır büyük bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağı eritin. Soğanları ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin. Tuzlu sezon. Sarımsak ve kekik ekleyin ve kokulu olana kadar yaklaşık 30 saniye soteleyin. Domates salçasını ilave edin ve sürekli karıştırarak 2 dakika pişirin. Şarapta çırpın. Sos yarı yarıya azalıncaya kadar pişirin, ara sıra karıştırarak, yaklaşık 10 dakika.
4. Tavayı ısıdan çıkarın. Sosu küçük bir kaseye süzün, mümkün olduğunca fazla sıvı çıkarmak için katılara bastırın. Süzgeçteki katıları atın ve sosu tencereye geri koyun ve yavaş kaynamaya geri getirin. Kalan tereyağını küçük 1/2-inç parçalar halinde kesin ve sosu bir seferde biraz çırpın. Sosu tatmak için tuz ve karabiberle tatlandırın.
5. Filetoları iki yemek tabağının her birine yerleştirin. Sosu filetoların üzerine gezdirin ve sıcak servis yapın.
kavrulmuş Kuşkonmaz
2 porsiyon yapar
İçindekiler:
1 kilo taze kuşkonmaz
Tatmak için biber ve tuz
Sızma zeytinyağı
Talimatlar:
1. Kuşkonmazı yıkayıp kurulayın. Sert uçları koparın.
2. Kuşkonmazı mikrodalgaya uygun bir cam tabağa veya kaseye koyun. Tuz ve karabiber serpin. Gevşek bir şekilde örtün ve 2 ila 3 dakika YÜKSEK mikrodalgada pişirin. Doneness için test edin, gevrek ve hassas olmalıdırlar. Daha fazla pişirmeye ihtiyaçları varsa, mikrodalgada 30 ila 45 saniye aralıklarla. Servis yapmadan önce zeytinyağı gezdirin.
Erimiş Lav Kek
2 porsiyon yapar
İçindekiler:
Pişirme spreyi
3 ila 4 ons bitter çikolata
3 yemek kaşığı tereyağı
1/4 su bardağı şeker
1 yumurta
1/4 su bardağı un
Krem şanti veya dondurma (isteğe bağlı)
Talimatlar:
1. Fırını 400 derece F'ye ısıtın. İki adet 4 onsluk muhallebi bardağını pişirme spreyi ile püskürtün.
2. Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin. Şekerle karıştırın.
3. Bir kasede yumurtayı çırpın. Çikolata karışımının bir kısmını tavlamak için yumurtaya dökün. Daha sonra yumurtayı çikolata karışımına dökün, çırpın, böylece yumurta karışmaz. Unla karıştırın.
4. Hamuru muhallebi kaplarına dökün ve bir fırın tepsisine taşıyın. 10 dakika pişirin. Merkez hala yumuşak olmalıdır. Fincanları tabaklarda ters çevirin ve 2 dakika sonra bardakları çıkarın. İstenirse çırpılmış krema veya dondurma ile doldurun.
Daha harika Anneler Günü tarifleri için aşağıya tıklayın:
İçin yatakta kahvaltı
Sağlıklı ve Düşük karbonhidrat
Uyanmak bir lezzetli kahvaltı
NS brunch menüsü
