Sıcak ve kremsi bir kombinasyon, tatlı patatesler ve macadamia fıstığı bu görkemli ama sağlıklı, lezzetli bir şekilde bir araya geliyor. vegan çorba. Lezzetli bir değişiklik için, tatlı patateslerin yerine üç bardak doğranmış kış kabağı koyun veya macadamia fıstığını kaju, badem veya fındık ile değiştirin. Çorbalarda ve soslarda, yer fıstığı krema için mükemmel bir vegandır. Güzel bir garnitür için biraz hindistancevizi sütü ile gezdirin. Bu tatlı patates çorbasını vegan tatil ziyafetiniz için ilk yemek olarak servis edin.
Tatlı Patates ve Makademya Fındığı Çorbası
Servis 6
İçindekiler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 soğan, doğranmış
- 2 sap kereviz, doğranmış
- 2 yemek kaşığı kıyılmış taze zencefil
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi
- 3 tatlı patates, soyulmuş, iri doğranmış
- 1 su bardağı macadamia fıstığı, mutfak robotunda çekilmiş
- 6 su bardağı sebze suyu
- 3 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- Tat vermek için tuz ve taze çekilmiş karabiber
- Süslemek için kıyılmış macadamia fıstığı
Talimatlar:
1. Orta ateşte büyük bir tencerede yağı ısıtın. Soğan ve kerevizi sık sık karıştırarak yumuşayana kadar pişirin.
2. Zencefil, sarımsak ve limon kabuğu rendesi ekleyin. Kokusu çıkana kadar karıştırarak pişirin.
3. Tatlı patates, öğütülmüş fındık ve et suyu ekleyin ve kaynatın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün ve patatesler çok yumuşak olana kadar pişirin.
4. Maydanozu katıp ateşten alın. Biraz soğumaya bırakın, ardından bir daldırma blender veya mutfak robotu ile püre haline getirin.
5. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Macadamia fıstığı ile süsleyerek sıcak servis yapın.
Daha sıcak ve harika vegan çorbalar
Vegan "Tavuk" Erişte Çorbası
Körili Kırmızı Mercimek Çorbası
Körili Cevizli Kremalı Kabak Çorbası
