Bıçak becerisi yok mu? Sorun değil.
için hazır olmayabilirsin En İyi Şef seçmeler, ama yine de dolar menüsünden daha iyisini hak ediyorsun. Tam olarak “şef” olmayanlarımız hala akşam yemeği yapmak zorunda, bu yüzden diyetisyen ve diyetisyen Rebecca Lewis ile konuştuk. HelloFresh için şirket içi beslenme uzmanı, yemekleri sağlıklı tutmak için birkaç strateji öğrenmek ve en önemlisi, basit.
1. Önce temel araçlarınızı edinin
gelene kadar Vitamix'i atlayın. bilmek onu kullanacaksın. Öncelikle mutfağınıza keskin bıçaklar, et termometresi, konserve açacağı ve ölçü kapları gibi her gün kullanacağınız aletler koyun.
2. Tam tahılları daima elinizin altında bulundurun
Kahverengi veya yabani pirinç, kepekli kuskus ve yulaf ezmesi gibi tahıllar tonlarca farklı tarifin temelidir ve bunları pişirmek için bilmeniz gereken tek şey suyu nasıl kaynatacağınızdır.
3. Basit baharatlarla herhangi bir yemeği saklayın
Mutfağınızı tuz, biber, zeytinyağı, limon, misket limonu, soğan ve sarımsakla doldurun. Bunları nasıl kullanacağınızı zaten biliyorsunuz ve en temel yemekleri bile daha eğlenceli hale getirecekler.
4. Planlanan öğünler etrafında bir alışveriş listesi yapın
“Yemek pişirme 'Bu hafta ne yemek istiyorum?'a karar verdiğiniz noktada başlar” diyor Lewis. Bu kararları vermek önce Süpermarkete girerseniz, Koridor 5'te bir arızayı önlemek için harika bir yoldur. severim Akşam Yemeği için WTF Yapmalı mıyım? ve Gazap Krepleri Tarif fikirleri için.
5. Meyve ve sebzeler
Meyve ve sebzeler sadece dengeli beslenmenin bir parçası olmakla kalmaz, çoğu çiğ olarak mükemmel lezzetlidir, bu da onları yemek pişirmekten hoşlanmayanlar için mükemmel bir muamele haline getirir. Sebzeleri pişirmeye gelince bile, bir tavada biraz zeytinyağı ile soteleyin ve bitirdiniz.
6. Bir paket servis limiti belirleyin
Teslimatta çok fazla para (ve kalori) harcadığınızdan mı endişeleniyorsunuz? Kendinize, örneğin her hafta sadece bir gece sipariş vereceğinizi söyleyin. Bir yemek pişirme alışkanlığı yaratmaya doğru ilerlerken, bakkal listenizi kontrol etmek için bir öğününüz olacak (artı, herkesin bir savurgan geceye ihtiyacı var).
7. Zaten yavaş bir ocak alın
hakkında bir milyon makale olmasının bir nedeni var yavaş pişirici tarifleri. Bütün işleri senin için yapıyorlar ve bir oturuşta bir haftalık yemek yapabilirsiniz. Bize güven!
8. Toplu olarak pişirin
Her gece akşam yemeği pişirmek için enerjiniz yok mu? Ertesi gün öğle yemeği yiyebilmek için ekstra büyük öğünler yapın (yukarıya bakın) veya akşam yemeği tarifinizi en azından ikiye katlayın.
9. Macera duygunuzu getirin
Lewis, "Benim için en önemli şey, gerçekten olumlu, yapabileceğim bir tutuma sahip olmak" diyor. “Yemek yapmaya bir angarya gibi bakarsanız, bundan zevk almayacaksınız veya bir daha yapamayacaksınız. Mutfakta iyi eğlenceler! Bir şeyi yakarsan, bir şey öğrenmişsindir.”
