Geleneksel Paskalya yemekleri geçmişte kaldı. Klasikler yerine, geleneklere dayalı, ancak yeni, hareketli lezzet ve yetenekle bir akşam yemeği için Paskalya yemeklerini yeniden icat edin. En sevdiğiniz Paskalya geleneklerine bağlı kalmaya devam edebilirsiniz, ancak modern bir mutfak dokunuşu ekleyerek sizi ve misafirlerinizi ziyafet çekmek için heyecanlandıracaktır.
Paskalya klasiklerinde güncellenmiş yemekler
mezeler
Klasik Acılı Yumurta
Yeni: Baharatlı Mavi Peynirli Acılı Yumurta (tarif aşağıdadır)mezeler
Klasik: Sırlı Jambon
Yeni: Ispanaklı Domuz Eti Bonfile (tarif aşağıdadır)Taraflar
Klasik: Pastırma sarılı Kuşkonmaz
Yeni: Balzamik Soslu Kuşkonmaz (tarif aşağıdadır) Klasikler: Crescent Rolls
Yeni: Biberiye ve Kekik Otlu Rulolartatlılar
Klasik: Havuçlu Kek
Yeni: Krem Peynirli Dondurmalı Havuçlu Kek Kurabiyeleri
Yaratıcı Paskalya tarifleri
Baharatlı Mavi Peynirli Acılı Yumurta
12 porsiyon yaparİçindekiler:
12 adet sert pişmiş yumurta, soyulmuş ve ikiye bölünmüş
1/2 su bardağı ufalanmış mavi peynir
1/2 su bardağı az yağlı mayonez
3 çay kaşığı maydanoz, kurutulmuş veya taze ve doğranmış
2 kereviz sapı, kıyılmış
1 çay kaşığı acı sos
Taze çekilmiş tuz ve karabiber
Kırmızı biberTalimatlar:
1. Yumurta sarılarını büyük bir kaseye koyun, beyazlarını ayırın. Sarılara mavi peynir ekleyin ve birlikte ezin. Mayonez, maydanoz, kereviz ve acı sosla karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.2. Karışımı yumurta akı kabuklarına geri koyun ve servise hazır olana kadar soğutun. Servis yapmadan hemen önce üzerine pul biber serpin.
Ispanaklı Domuz Eti Bonfile
6 porsiyon yaparİçindekiler:
18 ons domuz bonfile, yağı kesilmiş, ortadan dilimlenmiş, ancak yarı yarıya değil
2 yemek kaşığı artı 2 çay kaşığı dijon hardalı, bölünmüş
1-1 / 2 su bardağı ıspanak yaprağı, kıyılmış
1/2 su bardağı çeşitli taze otlar (adaçayı, kekik, biberiye ve/veya fesleğen), doğranmış
3 yemek kaşığı galeta unu
1 yumurta beyazı, hafifçe dövülmüş
2 çay kaşığı zeytinyağı
Taze çekilmiş karabiber
1/3 su bardağı az yağlı ekşi krema
2 yemek kaşığı az yağlı mayonez
1 çay kaşığı bal
Taze kişniş, dilimlenmişTalimatlar:
1. Fırını 375 derece F'ye ısıtın. Bonfileyi 2 yaprak plastik sargı üzerine düz bir şekilde yerleştirin ve 13×8 inçlik bir dikdörtgen oluşana kadar bir et tokmağı veya ağır tava ile dövün.2. Bonfile üzerine 2 yemek kaşığı hardal dökün ve kenarlara yayın. Ispanak, otlar, galeta unu ve yumurtayı bir kapta birleştirin ve hardalın üzerine yayın. Bonfileyi yuvarlayın ve iplerle sabitleyin.4. Bonfileyi bir kızartma rafına koyun ve üzerine yağ gezdirin, ardından yağı bonfile üzerine eşit şekilde sürün ve biberle tatlandırın. Fırına koyun ve 50 ila 60 dakika ya da pişene kadar kızartın. Bonfileyi fırından çıkarın ve ılık bir yerde saklayın.5. Sos yapmak için ekşi krema, mayonez karıştırın, 2 çay kaşığı hardal ve bal bir tencerede 2 ila 3 dakika veya ısıtılana kadar kısık ateşte ısıtın. Servis yapmaya hazır olduğunuzda, üzerine frenk soğanı serpin ve yanında sosu servis edin.
Balzamik Vinaigrette ile Kuşkonmaz
6 porsiyon yaparİçindekiler:
2 demet taze kuşkonmaz, doğranmış
Pişirme spreyi
Tatmak için biber ve tuz
4 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı artı 2 çay kaşığı soya sosu
2 çay kaşığı balzamik sirkeTalimatlar:
1. Fırını 400 derece F'ye ısıtın. Alüminyum folyo ile kaplı bir fırın tepsisine kuşkonmaz koyun ve pişirme spreyi ile püskürtün. Tuz ve karabiber serpin.2. Kuşkonmazı fırında 10 ila 12 dakika veya yumuşayana kadar kızartın. Bir tencerede tereyağı, soya sosu ve sirkeyi birleştirin. Sos biraz kalınlaşana kadar ısıtın. Servis için sıcak kuşkonmazın üzerine sosu gezdirin.
Daha lezzetli Paskalya tarifleri
Lezzetli Paskalya fikirleri
Paskalya yemeği nasıl planlanır
