Çıtır tavuk derisinden daha iyi bir şey var mı? Onu yediğim için kendimi bu kadar suçlu hissetmeseydim, ete hiç dokunmadan tüm tavuğun sadece derisini mutlu bir şekilde yerdim. Ne? Onun iyi.
Sana küçük bir sır vereceğim. Ne zaman o mükemmel gevrek deriye sahip bir et döner tavuğu alsam, onu eve getiriyorum ve hemen bir bagetten bir ısırık alıyorum. Muhtemelen düşünüyorsun, peki, bu çok sıra dışı değil. Ama hayır. Yaptığım şey, bütün tavuğu tezgahın üzerindeki kapta, baget takılı halde bırakmak, eğilmek ve mümkün olduğunca fazla deri alarak kuştan bir ısırık almak. El yok, peçete gerekli değil. sadece karşı koyamıyorum.
Resim: Çingene
Başka bir sır: Muhtemelen hayatım boyunca üçten az tavuk kızartmışımdır. Ne kadar pişirdiğime göre bu biraz şaşırtıcı olabilir, ama benimki hiç bu kadar muhteşem çıtır çıtır çıkmadı. Ve 5 dolara mükemmel pişmiş bir tane alabilecekken neden almayayım?
Bundt tepsisine girin. Tavuğunuzu kızartmanın yeni ve geliştirilmiş yolu, böylece derisinin her santimetre karesi gevrek olur. Bir rüyanın gerçekleşmesi gibi (eğer bensen). Ne kadar kolay olduğunu görmek için videoyu izleyin. Genius, sana söylüyorum,
Daha kusursuz ipuçları
Makine olmadan et nasıl vakumlanır (VİDEO)
Profesyonel bir fırıncı gibi bir pasta nasıl dondurulur (VİDEO)
Bir karıştırıcıda kusursuz hollandaise sosu daha kolay olamazdı (VİDEO)
