Tatillerde bol bol tüketilen yiyecekler ve ağır içeceklerin ardından, birçoğumuz nasıl temiz besleneceğimizi ve sağlıklı yola nasıl döneceğimizi arıyoruz. İşlenmiş gıdaları kesmek ve bu beş mevsim sebzesini alışveriş listenize eklemek için bundan daha iyi bir zaman olamaz.
Lahana
Küçük bir çocukken annem sana zorla Brüksel lahanası koyduğundan beri lahanaya dokunmadıysan, bir kez daha denemenin zamanı geldi. Bu doyurucu, az yağlı ve düşük kalorili yeşil, kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilecek lutein ve tiyosiyanatlar gibi antioksidanlara sahiptir. C, B5 ve B6 vitaminlerinin yüksek olmasının yanı sıra, güçlü kemikler oluşturmaya yardımcı olacak K vitamini de yüksektir. İşte üç nefis lahana tarifleri başlamak için.
Pancar
Bu koyu kırmızı kök sebzeler, sizi görsel olarak besleyecek (canlı renkleri ile) ve ayrıca 1.8 sağlar. Bu kök sebzenin yarım fincanında gram lif, 274 mg potasyum ve 72 mikrogram folat kaynatılır. Not: Pancarın üst kısımları veya yeşillikleri de yenebilir ve çok besleyicidir. Bu
pancar salatası tarifi hazırlaması çocuk oyuncağı ama lezzet konusunda bir parça eksik değil.Yaban Havuçları
Bu kök sebze genellikle gözden kaçıyor gibi görünüyor - havuç ve patates popülerlik açısından kazanıyor - ama bir kez daha bakmaya değer. Yaban havucu potasyumda havuçtan daha yüksektir ve mükemmel bir C vitamini, lif, folik asit, pantotenik asit, bakır ve manganez kaynağıdır. Bu sırlı havuç ve yaban havucu tarifi Hazırlanması sadece 10 dakika sürer, bu da onu yoğun hafta içi geceleri repertuarınıza eklemek için harika bir garnitür yapar.
Sarımsak
Çoğumuz bunu makarna soslarımıza ve et yemeklerimize lezzet katan bir şey olarak düşünürüz. ancak bu bitki bitkisi, kalp hastalığı riskini azalttığı gösterilen bitkisel besinlere sahiptir ve Yengeç Burcu. İyi bir selenyum ve manganez kaynağı olan sarımsak, ağız kokusuna neden olduğu için kaçınılmamalıdır. Aslında, karanfilleri kavurmak tadı ve kokuyu yumuşatır (pizzaların üzerinde deneyin veya yumuşatılmış karanfilleri biraz ekmek üzerine sürün).
Kale
Sağlık kuruyemişlerinin favorisi olan bu lezzetli, koyu yapraklı yeşil, övgüleri hak ediyor. Beta karoten, K vitamini, C vitamini ve luteinde çok yüksektir ve kolesterolü düşürmede ve kanser riskini azaltmada yardımcı olduğu gösterilmiştir. Kale ayrıca anti-inflamatuar omega-3 yağ asitlerinin RDA'sının yaklaşık onda birini sağlar. Bu sebzeyi nasıl pişireceğinizden emin değil misiniz? Burada beş basit lahana tarifi.
Daha sağlıklı beslenme makaleleri
Protein açısından zengin bir kahvaltı ile yeme isteğinizi azaltın
Vejetaryenlik: Etsiz nasıl gidilir?
Yemek Pişirme 101: Bakliyatlardaki düşüş
