Romaine, buzdağı, mesclun ve ıspanak - salata yeşillikleri. Sağlıklı, lezzetli ve Düşük karbonhidrat. Yıl boyunca çeşitli yeşillikler satın alabilir ve hatta süreci kısaltabilir ve önceden yıkanmış yeşillik torbalarını alabilirsiniz. Salatalar, kendinizi sınırlı bir restoran menüsüne bakarken bulduğunuzda güvenli düşük karbonhidratlı yemeklerdir. Ancak bir kase yeşilliğe daha bakma düşüncesi sizi şaşkına çeviriyorsa, işte size 10 lezzetli düşük karbonhidrat Temel bir yeşil salata hazırlamak ve düşük karbonhidrat tüketimine bağlı kalmak istediğiniz her an kilerinizde stok bulundurmanız için gerekli malzemeler diyet. Bu lezzetli ilaveler renk, gevreklik ve besleyicilik katar ve pişirme gerektirmez! Bir dahaki sefere sıkıcı bir yeşillik kasesiyle karşılaştığınızda birkaç tane deneyin.
1. 
Enginar, kalp veya dip
Konserve enginar kalpleri veya dipleri yemeye hazırdır. Saman rengi ve yumuşak dokusu, herhangi bir salataya hoş bir ektir. Harika bir lezzet için biraz traşlanmış Parmesan peyniri ve bir İtalyan salata sosu ekleyin.
meze salatası. 1/2 su bardağı pişmiş, kaynatılmış, tuzsuz süzülmüş 4,69 gr karbonhidrat var. Marine edilmiş enginarlar da mevcuttur ancak ilave şekerden kaçınmak için etiketi okuyun.
2. Domuz pastırması
Mutfağınızda sigara içmeyi ve yağlı bir tava tutmayı unutun. Pastırma şimdi önceden pişirilmiş ve paketlenmiş olarak mevcuttur. Şimdi birkaç marka var. Sadece paketi açın ve dilimler
yemeye hazır. İnce dilim başına .12g karbonhidrat ile salatanıza basit dumanlı, tuzlu lezzeti eklemek çok kolay.
3. kapari
Kapariyi çoğu mağazanın zeytin ve çeşni bölümünde bulabilirsiniz. Belirli bir çalı türünün tomurcuklarıdır ve Akdeniz mutfağında temel bir unsurdur. Ya hasat edilirler ve korunurlar
yağda, tuzda veya sirkede salamura. Küçük kaparilere nonpareilles ve surfines, daha büyüklerine kapari meyveleri denir. Ekşi turşuya benzer keskin, yoğun bir tada sahiptirler. 1
konserve ve süzülmüş yemek kaşığı servis .42g karbonhidrat sağlar.
4. Palmiye kalpleri
Bu ihale, altın saplar hafif bir mısır aromasına sahiptir. Onlar aynı zamanda Florida eyalet ağacı olan sabal Palmetto'nun merkezi “kalpleri”. Onları kutularda veya kavanozlarda satıldığını göreceksiniz. 1/2
Konserve ve süzülmüş fincan 3.4g karbonhidrat içerir.
5. Marine edilmiş mantarlar
Mantarlar, lezzetleri emen mutfak süngerleridir ve 1/2 fincan (tuzla konserve) başına 4.1g karbonhidrat ile çok fazla yumruk atıyorlar. Genellikle hafiften vahşiye kadar çeşitli tatlarda kavanozlarda satılırlar.
Marinada gizli şeker olmadığından emin olmak için satın almadan önce etiketi okuyun.
6. nopales
Gerçekten farklı bir şey mi arıyorsunuz? Dikenli armut olarak da adlandırılan bir kavanoz veya kutu nopales için uzanın. Bunları Latin marketlerinde veya birçok mağazanın uluslararası gıda bölümünde bulabilirsiniz.
Nopales, nopal kaktüsün etli oval yapraklarıdır. Hassas, hafif ekşi bir yeşil fasulye aromasına sahiptirler. Biraz karabiber veya queso fresk ve biraz Meksika baharatlı salata sosu ekleyin (eklemeyi deneyin).
biraz kimyon ve kekik için yağ ve sirke) sınırın güneyindeki salata için. 1/2 fincan çiğ nopales porsiyonu 2.1 gr karbonhidrat içerir.
7. Zeytin
Zeytinyağı, çevredeki en sağlıklı yağlardan biridir ve zeytinler de yemek için harikadır. Hafif yeşil zeytinlerden tuzlu kalamata kadar her zevke uygun tatlar ve renkler var. Zeytin konservesi satın alabilir veya
sarsıldı veya şarküteri tezgahına gidin ve birkaçını örneklemeyi isteyin. Ege esintili bir salata için biraz beyaz peynir ve Yunan soslu dilimlenmiş kırmızı soğan ekleyin. Bir yemek kaşığı konserve olgun zeytin
.53g karbonhidrat var.
8. Çam fıstığı
Pinyon çam ağacının bu tatlı, cevizli tohumları, Akdeniz mutfağında temel bir malzemedir ve genellikle pestoda bir bileşendir. Küçük ama lezzetliler ve salatalara doku katıyorlar. On fındıkta sadece .19g var
karbonhidratlar.
9. Közlenmiş kırmızı biber
Lezzet ve renk cümbüşü arıyorsanız, bir kavanoz veya közlenmiş kırmızı veya sarı biber kutusunu açın. Tatlı, dumanlı lezzet, herhangi bir salatayı canlandırır. Bir yemek kaşığı közlenmiş biber (tatlı,
pişmiş ve süzülmüş) yaklaşık bir bütün biber, .80g karbonhidrat içerir.
10. Soya fıstığı
Bir kruton gevreği için özlem mi duyuyorsunuz? Ardından bir torba kavrulmuş, tuzlanmış veya tuzsuz soya fıstığına ulaşın. Sekizinci bir fincan 7g karbonhidrat içerir. Bu ürünlerden birkaçını kilerinizde bulundurursanız salata sersemliğinizden kurtulabilir ve menü seçeneklerinizi artırabilirsiniz. Malzemeleri bir araya getirirken karbonhidrat sayılarını göz önünde bulundurun, ancak
kesinlikle deneyin ve keyfini çıkarın.
Susam Soslu Keçi Peynirli Salata
Bu öğle yemeği büyüklüğünde salata, keskin kapari ve lezzetli közlenmiş kırmızı biber kullanır.
Sirke:
2 hamsi filetosu
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 yemek kaşığı şeri şarap veya kırmızı şarap sirkesi
1 yemek kaşığı çiğ susam veya kabak veya ayçiçeği
2 çay kaşığı kapari
1/2 çay kaşığı deniz tuzu
1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
salata:
2 ons mesclun salatası (2 su bardağı)
1 orta boy közlenmiş kırmızı biber
1 orta boy olgun domates
4 adet hamsi filetosu
3 ons keçi peyniri kütüğü, yarı yumuşak
Vinaigrette hazırlamak için:
Orta karıştırma kabında hamsi filetolarını ezin. Kalan malzemeleri ekleyin; iyice çırpın. Baharatları tadın ve ayarlayın.
Salatayı hazırlamak için:
Közlenmiş kırmızı biberi büyük jülyen parçalar halinde kesin. Domatesi yıkayıp dilimleyin. Keçi peynirini yuvarlak dilimler halinde kesin.
Montajlama:
Salata yeşilliklerini 3/4 salata sosuyla karıştırma kabına alın; atmak. Salata yeşilliklerini dört servis tabağına bölün. Keçi peyniri, dolmalık biber ve hamsi filetolarını salatanın üzerine yerleştirin.
yeşillik. Domates dilimlerini tabakların etrafına yerleştirin. Domates ve dolmalık biber dilimleri üzerinde kalan sosu kaşıkla.
Hemen servis yapın. Dört (1 fincan) porsiyon yapar.
Porsiyon başına: 5.32 gr karbonhidrat, 1.17 gr fiber, 7.76 gr protein, 18.06 gr yağ, 21.90 mg kolesterol, 755.50 mg sodyum, 220.24 kalori
— Tarif izniyle Şef Jacques Haerninger.
