Okula Dönüş Meyveli ve Hindistan Cevizli Muffinler – SheKnows

Çocuklar okula geri dönerken, sabah kapıdan dışarı koşan çocuklarınız için bu sağlıklı keklerden bir veya iki parti pişirerek kendinize zaman kazanın. Elma, kuru meyve, havuç ve hindistancevizi dolusu, sonbaharın yoğun günleri için ailenizi lezzetli bir şekilde besleyecek.

İlgili hikaye. Martha Stewart Bu Sonbaharda Tekrarlayacağınız Kremalı Brokoli Körisini Paylaştı

Okula Dönüş Meyveli ve Hindistan Cevizli Muffinler

1 düzine muffin yapar

İçindekiler:

• 2 su bardağı beyaz tam buğday unu

• 1/2 su bardağı sıkıca paketlenmiş koyu kahverengi şeker

• 1 çay kaşığı tarçın

• 1 çay kaşığı kabartma tozu

• 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

• 1/4 çay kaşığı tuz

• 1 yumurtaya eşdeğer yumurta ikamesi

• 1 su bardağı vanilya hindistan cevizi bazlı yoğurt

• 1/2 su bardağı vegan tereyağı, eritilmiş

• 2 çay kaşığı Nielsen-Massey Organik Vanilya Özü http://www.nielsenmassey.com

• 1/2 su bardağı rendelenmiş havuç

• 1 su bardağı iri doğranmış soyulmuş elma

• 1/2 su bardağı kuru üzüm

• 1/2 su bardağı kurutulmuş kızılcık

• 1/2 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi

Talimatlar:

1. Fırını 400 derece F'ye önceden ısıtın. 12'li muffin kalıbına yapışmaz pişirme spreyi sıkın.

1. Büyük bir kapta un, esmer şeker, tarçın, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu büyük bir kapta karıştırın.

1. Yumurta yerine, yoğurt, tereyağı ve vanilyayı ekleyin ve birleşene kadar tahta kaşıkla karıştırın.

1. Kalın bir hamur oluşturmak için havuç, elma, ceviz, kuru üzüm, kızılcık ve hindistancevizi karıştırın.

1. Muffin kaplarını hamurla doldurun ve 20 ila 25 dakika veya altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

1. Tavada bir tel raf üzerinde 5 ila 10 dakika soğutun.

1. Muffin kalıbını ters çevirin ve tamamen soğutun. Hava geçirmez bir kapta 2 güne kadar saklayın veya tek tek sarın ve 2 aya kadar dondurun.

Daha lezzetli vegan ikramlar
Pancar ve Cevizli Ispanak Salatası
Dolu Fırında Patates
Kabak Pastalı Yulaf Ezmesi