Birçok hane için gıda, en büyük aylık harcamalardan biridir (kira veya ipotekten sonra ikinci sıradadır). Bununla birlikte, aile yemeği dolarını uzatmanın bir yolu, dışarıda yemek yerine evde yemek yemektir. Bu kolay bütçe tarifleriyle 20 dolardan daha az bir fiyata tutumlu ama muhteşem aile yemekleri yapmayı öğrenin. Lezzetinden ödün vermeyen hızlı, kolay ve ucuz yemeklerdir.
rulo Köfte
1 kilo hamburger
1 soğan, doğranmış
1 kollu tuzlu su, ezilmiş
2 yumurta
2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
Taze çekilmiş karabiber (yaklaşık 1/2 yemek kaşığı)
1 çay kaşığı tuz
1. Tüm malzemeler eşit olarak dağılana kadar karıştırın. Bir somun oluşturun.
2. Sığ bir tencereye koyun ve tencerenin altını kaplayacak kadar su ekleyin.
3. 1 saat boyunca 375F'de örtün ve pişirin.
4. Kapağı çıkarın, kızartmak için fırında ısıyı açın ve somunu kahverengiye döndürmek için yaklaşık 5 dakika pişirmeye devam edin.
Kremalı Tavuk Enchiladas
2 su bardağı doğranmış pişmiş tavuk veya hindi
1 su bardağı doğranmış yeşil veya kırmızı biber
1 8 ons kavanoz picante sosu
1 8 onsluk paket krem peynir, küp doğranmış
8 un ekmeği (6 inç)
3/4 pound Velveeta peyniri yayılmış veya Velveeta Light, küp şeklinde
1/4 su bardağı süt
1. Tavuk, yeşil biber, 1/2 su bardağı picante sosu ve krem peyniri tencerede kısık ateşte pürüzsüz olana kadar karıştırın.
2. Her tortillaya 1/3 su bardağı tavuk karışımı kaşık; topla. Hafifçe yağlanmış 8'e 13 inçlik fırın tepsisine, dikiş tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin.
3. Peyniri ve sütü tencerede kısık ateşte pürüzsüz olana kadar karıştırın.
4. Tortillaların üzerine sosu dökün; folyo ile kaplayın. 20 dakika veya iyice ısıtılana kadar 350F'de pişirin.
5. Kalan picante sosunu tortillaların üzerine dökün.
Sandviçler için Mangalda Domuz Eti
1 (14 ons) et suyu olabilir
3 kilo kemiksiz domuz kaburga
1 (18 ons) şişe barbekü sosu
1. Yavaş pişiriciye bir kutu et suyu dökün ve kemiksiz domuz kaburgalarını ekleyin. 4 saat boyunca veya etler kolayca parçalanana kadar yüksek ateşte pişirin.
2. Yavaş pişiriciden eti çıkarın ve iki çatalla parçalayın. Fırını 350F'ye ısıtın.
3. Kıyılmış domuz etini bir Hollanda fırınına veya demir tavaya aktarın ve barbekü sosuyla karıştırın.
4. Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika ya da iyice ısınana kadar pişirin.
Tavuk ve Erişteli Güveç
2 kutu tavuk göğsü eti, suyuyla paketlenmiş, süzülmüş ve kuşbaşı doğranmış
1 12 onsluk paket geniş yumurtalı erişte, süzülmüş
2 kutu kremalı mantar çorbası, seyreltilmemiş
1-1 / 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 çay kaşığı soya sosu
1/3 su bardağı süt, su veya tavuk suyu
1/4 çay kaşığı sarımsak tozu
1/8 çay kaşığı soğan tozu
Tatmak için biber ve tuz
16 adet Ritz kraker, ince öğütülmüş
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
1. Erişteleri paket talimatlarına göre pişirin, ancak tamamen pişmeden 1 dakika önce erişteleri boşaltın.
2. Büyük bir kapta tavuk, her iki kutu çorba, peynir, soya sosu, süt (veya et suyu veya su), sarımsak ve soğan tozunu birleştirin; isteğe göre tuz ve karabiber ile tatlandırın. Erişteleri dikkatlice katlayın.
3. 9'a 13 inçlik bir pişirme kabını yağlayın ve erişte karışımını tabağa dökün. Eritilmiş tereyağı ve kraker kırıntılarını karıştırın ve erişte karışımının üzerine serpin.
4. Örtün ve 350F'de 45 dakika veya kabarcıklı olana kadar pişirin.
