Çocukların bile yiyeceği kadar güzel bir Brüksel lahanası tarifi – SheKnows

Brüksel lahanasını denemeden 29 yıl yaşadım!

Rudy Huxtable karakterine teşekkür ederdim. Cosby Şovu bunun için. Brüksel lahanasını sevmediğini çok net bir şekilde ortaya koydu - biraz değil! O anda ve orada o kaygan görünümlü yeşil sebzeleri de sevmemeye karar verdim. Hayatımda yemek yediğim bir zamanda sebzeler bir savaştı, ailem beni bunları yemeye ikna etmekten çabucak vazgeçti. Rudy yapmazsa, ben de yapmazdım.

İlgili hikaye. Kısırlık ile Karşılaşan Birine Vermemeniz Gereken İyi Amaçlı Hediyeler

Korkumu yenmemin zamanı gelmişti. Belki onları Mrs. Huxtable. Mutfakta deneme zamanıydı. Kendinden başka bir Brüksel lahanası düşmanı olan kocam, “Mmm! Bir şey güzel kokuyor!”

Sıra tat testi için geldiğinde ikimiz de biraz gergindik ama harika kokuyorlardı. Bu yüzden cesaretimizi topladık ve bir ısırık aldık. Vay canına, hayatım boyunca neyi kaçırdım? Brüksel lahanası sadece sevimli, küçük lahana başları gibi görünmekle kalmaz, aynı zamanda pişirildikleri şeyin lezzetini de mükemmel bir şekilde alırlar. Bu tarifte Brüksel lahanası zeytinyağı, arpacık soğanı ve kuru yaban mersini ile sotelenir. Tatlı, tuzlu ve daha fazlası için geri gelmenizi sağlıyorlar. Rudy Huxtable'ın bunları denemiş olsaydı Brüksel lahanası hakkında farklı bir görüşüne sahip olacağını biliyorum.

Rudy Huxtable'ı etkilemek için Brüksel lahanası

4 kişilik

Hazırlık süresi: 10 dakika | Pişirme süresi: 5 dakika | Toplam süre: 15 dakika

İçindekiler:

• 24 Brüksel lahanası
• 1 arpacık soğanı
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 1/2 su bardağı kurutulmuş kızılcık
• 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi
• 1/4 çay kaşığı biber tozu
• 2 çay kaşığı limon suyu
• 2 çay kaşığı koşer tuzu
• 1 çay kaşığı biber
• 2 yemek kaşığı kıyılmış chives

Talimatlar:

1. Brüksel lahanalarını dörde bölerek ve arpacık soğanını küp küp doğrayarak başlayın.
2. Orta ateşte büyük bir tavada soğanları zeytinyağında soteleyin.
3. Yarı saydam hale geldiklerinde kızılcık, hindistan cevizi ve biber tozunu ekleyin.
4. Baharatların kokusu çıkınca altını kısın ve Brüksel lahanasını ekleyin.
5. Tuz ve karabiberle tatlandırıp üzerine limon suyu gezdirin.
6. Brüksel lahanalarının karamelize olmasına izin verin.
7. Yapışmayı veya yanmayı önlemek için tüm süreç boyunca hafifçe karıştırın.
8. Brüksel lahanalarının bir tarafının parlak yeşil diğer tarafının çıtır çıtır olduğunu gördüğünüzde ocaktan alın.
9. Kıyılmış dereotu ile süsleyip servis yapın.