Bu kutular veya kutular sığır eti, tavuk ve sebze suyu uygun görünüyor, ancak konsantre et suyu çok daha çok yönlü (ve daha ucuz) olabilir. Stok konsantresi dolapta daha az yer kaplamakla kalmaz, aynı zamanda biraz daha yaratıcı olmanızı sağlar.
Hepimiz kutulu ve konserve stoğun kendimiz yapmaktan daha kolay ve rahat olmasıyla şımartıldık, ancak birçoğu bir alternatif olarak stok konsantresinin faydalarını gözden kaçırıyor. Özellikle sık sık stok kullanan aşçılar için kullanışlıdır.
Daha az pahalı
Yemek pişirirken sık sık stok kullanırsanız, stok konsantresi kutulu ve konserve versiyonları satın almaktan daha ucuzdur. Knorr Homestyle Stock gibi jel formundaki stoğu tercih ederseniz, sulandırılmış versiyonun dört kutusu üzerine dört paket konsantre satın alarak yaklaşık 3 $ tasarruf edersiniz.
Daha çok yönlü
Konsantre stok da daha çok yönlüdür. Kutu veya kutuda stok satın alırsanız, sıvı olarak kullanmanız gerekir ve ekstra malzemeler eklemediğiniz sürece, satın aldığınız lezzet, aldığınız lezzettir. Konsantre stok ise ovma olarak kullanılabilir, daha fazla veya daha az su ile seyreltilebilir. konsantrasyonunu değiştirebilir ve geleneksel olarak yapılmayan yemeklere ekstra bir zing eklemek için bile kullanılabilir. Stok. Ve bir konsantre ile, arta kalan stoğu depolamak çok daha kolaydır. Konsantreyi dondurucuda güvenli bir saklama torbasına koyun ve soğutun veya dondurun.
Örneğin, bir sonraki kuşunuza az miktarda tavuk suyu konsantresi sürüp, en sevdiğiniz otlar ve baharatlarla baharatlayabilir ve mükemmel şekilde pişirebilirsiniz. Veya hızlı ve kolay bir Fransız soğanı yaymak için biraz soğan tozu ile yumuşatılmış krem peynire bir miktar sığır eti konsantresi ekleyin.
Hızlı ipucu: Ailenizi aşağıdakileri içeren daha az yağlı bir diyete geçirmeye çalışıyorsanızg daha az kırmızı et, sığır eti yerine hindi kıyması kullanın ve kızarırken biraz dana eti konsantresi ekleyin. Hindi daha zengin, daha otantik bir "kıyma" aromasına sahip olacak ve aileniz daha yağlı sığır etinin lezzetini asla özlemeyecek.
Daha iyi malzemeler
Konsantre stok, iyi, konsantre. Bu, onu yapmak için kullanılan malzemelerin lezzetlerinin yerinde olması gerektiği anlamına gelir, çünkü kullandığınızda onları daha yoğun tadacaksınız. İyi konsantre stoklar, düşük emsallerinden daha taze malzemelerden yapılır.
Mutfakta bir yaşam tarzı
Ciddi aşçılar stokları el altında tutar; ona çeşitli yemekler için ihtiyacımız var. Değerli depolama alanını ve nakit parayı kutulu veya konserve stoklara kaptırmak yerine, konsantre stoku deneyin - tabii ki siz değilseniz Kendi ev yapımı stoğunuzu yapmaya adayacak zamana ve enerjiye (ve buzdolabı veya dondurucu alanına) sahip olan şanslı azınlığın kaşımak.
Stok kullanan tarifler
Enchilada Çorbası tarifi
3 Stok kullanarak hızlı ve kolay sığır eti tarifleri
Stok kullanarak 3 hızlı ve kolay tavuk tarifi
