Sürpriz sos ve kepçe tarifleri – SheKnows

Dipsler yemek aksesuarları gibidir - harika bir dalış, harika bir çantanın bir kıyafeti tamamlaması gibi bir yemeği tamamlar. Bu şaşırtıcı (ve lezzetli!) daldırma ve kepçe tariflerinden birini sunarak tüm öğünlerinizin yeterince eksiksiz olduğundan emin olun.

İlgili hikaye. Oyun Günü için Martha Stewart'ın Yavaş Pişirici Queso Dip'ini Yapmak için Hala Zaman Var

Adım 1: En sevdiğiniz yemekleri dip soslara dönüştürün

Bazen en iyisi daldırma tarifleri teknik olarak hiç düşüş olmayanlardır. Örneğin, standart ton balıklı veya tavuklu salatanızı çocuklarınız için dolgulu bir kraker sosuna dönüştürebilirsiniz. Başka bir harika fikir, ailesi ve arkadaşlarının her zaman onun açıklamayı reddettiği gizli sos tarifini istediği isimsiz bir kaynaktan geldi:

İçindekiler:

• Frozen Trader Joe'nun peyniri veya tavuk enchiladas

Talimatlar:

1. Enchiladaları talimatlarına göre mikrodalgada pişirin.
2. Enchiladas uygun bir "daldırma" durumuna gelene kadar bir bıçak ve çatalla ezin.
3. Küçük bir kaseye aktarın.
4. Sıcakken cips ile servis yapın!

2. Adım: Standart bir tarife beklenmedik malzemeler ekleyin

Orada bir sürü standart dip var. Fasulye sosu, queso ve salsa hepsi akla geliyor, ama kim her şeyi “standart” tutmanız gerektiğini söylüyor? Ekle ailenize ve arkadaşlarınıza ekstra lezzetli bir tat vermek için standart daldırma tariflerinize beklenmedik malzemeler heyecan. Örneğin, eHow Food ve çevre dostu mutfak yazarı ve şefi Louisa Shafia'nın bu ipuçlarıyla düzenli humusu canlandırabilirsiniz:

Temel humus malzemeleri:

• Pişmiş nohut
• 1/2 diş sarımsak
• Tahin (susam ezmesi)
• Zeytin yağı
• Biraz su
• Tuz, tatmak

Temel humus tarifi:

1. Pişmiş nohutları mutfak robotunda sarımsaklı püre haline getirin.
2. Karışımı pürüzsüz hale getirmek için yeterince tahin ve zeytinyağı ekleyin.
3. Karışım çok kuruysa biraz su ekleyin ve tadına göre tuz ekleyin.

Özel malzemeler, tarif #1:

• 2 su bardağı kavrulmuş pancar
• 1 ila 2 yemek kaşığı limon suyu
• Bir tutam tatlı, füme kırmızı biber

Özel malzemeler, tarif #2:

• Kırmızı kuri, kabocha veya balkabağı gibi 2 su bardağı kavrulmuş kış kabağı
• 1 ila 2 yemek kaşığı limon suyu
• Bir tutam kimyon

Özel malzemeler, tarif #3:

• 1 su bardağı güneşte kurutulmuş domates, suda tamamen rehidre edilmiş, daha sonra süzülmüş
• 1 ila 2 yemek kaşığı portakal suyu
• bir tutam kekik

Özel humus tarifleri, tüm tarifler:

1. Mutfak robotunuza bir fincan temel humus koyun.
2. Seçtiğiniz tariften özel malzemeleri ekleyin.
3. Pürüzsüz olana kadar püre haline getirin.
4. Her humusu tek başına veya pide dilimleri, tam tahıllı ekmek veya ince dilimlenmiş taze sebzeler ile üçlü olarak servis edin.

Adım 3: Sıvılarla lezzet katın

Dip tariflerinize sıvı ve içecek eklemek hem kıvamını değiştirir hem de lezzet katar. Şef Rick Bayless, Hot Cheese ve Salsa Dip ve Bohemian Guacamole'sine Bohemia birasını eklediğinde tam olarak bunu yaptı. Bu iki sosu deneyin ve ardından kendi biralarınızı, şaraplarınızı ve meyve sularınızı deneyin.

İçindekiler:

• 1/2 su bardağı Frontera salsa
• 1/4 fincan Bohemya birası
• 8 ons krem ​​peynir, küp
• 8 ons Velveeta, küp
• 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
• Frontera acı sos, tadı (isteğe bağlı)

Talimatlar:

1. Salsa, bira ve peynirleri mikrodalgaya uygun büyük bir kapta karıştırın.
2. Mikrodalga iki dakika yüksekte.
3. Çıkarın ve iyice karıştırın.
4. Peynirler eriyene kadar tekrar mikrodalgada, yaklaşık iki ila üç dakika.
5. Salantro ekleyin ve karıştırmak için iyice karıştırın.
6. İstenirse, tatmak için acı sos ekleyin.
7. Servis tabağına alın ve Frontera Tortilla Cipsleri ve doğranmış sebzelerle sıcağın tadını çıkarın.

İçindekiler:

• 2 olgun, büyük avokado
• 1/3 su bardağı Frontera Tomatillo Salsa
• 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
• Tuz
• 4 adet kurutulmuş domates (yağda paketlenmemiş)
• 1/2 bardak Bohemya birası
• 1/4 su bardağı doğranmış közlenmiş kırmızı biber
• Frontera Tortilla Cipsleri

Talimatlar:

1. Bıçağı çukurun etrafında döndürerek avokadoları ikiye bölün. İki yarıyı birbirinden ayırın, ardından çukurları çıkarın.
2. Bir kaşıkla posayı geniş bir kaseye alın. Kaşık veya patates ezici ile kabaca ezin. Frontera Tomatillo Salsa ve taze kişniş ile karıştırın. Tatmak için tuz.
3. Üç servis kasesine eşit olarak bölün.
4. Güneşte kurutulmuş domatesleri birayla karıştırın ve mikrodalgada bir ila iki dakika yüksek ateşte pişirin. Domatesler yumuşayana kadar bekletin.
5. Birayı süzün ve domatesleri kaba doğrayın.
6. Guacamole içine domatesleri ve kırmızı biberleri karıştırın. Tuzlu sezon.
7. Frontera Tortilla Cipsleri ile servis yapın.

Daha fazla ev ipucu için, kontrol edin:
Aile için temizlik ve yemek pişirmek için Süper Anneler rehberi