Bu muhteşem, mini, mimoza aromalı keklerle Anneler Günü kutlamanızdan en iyi şekilde yararlanın.
Anne + Mimoza = Momosa!
Şampanya bardaklarında şakacı bir şekilde sergileniyor ve portakal kabuğu “MOM” garnitürüyle süslenmiş bu “momozalar” tüm aileden bir gülümseme (ve anneden bir kucaklama) alacak.
Adım adım fotoğraf eğitimi için aşağı kaydırın!
Momosa kek tarifi
Bu cupcake tarifi, bardaklarda 24 momosa cupcake tatlısı yapacak.
İçindekiler:
- 1 kutu Duncan Hines Fransız Vanilyalı kek karışımı
- 1 kutu Jell-O cheesecake aromalı hazır puding
- 3/4 bardak Şampanya veya zencefilli gazoz
- 1/2 bardak portakal suyu
- 1/3 su bardağı bitkisel yağ
- 3 yumurta akı
- 1 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
- 3-5 damla turuncu gıda boyası
Talimatlar:
Fırını 350 derece F'ye ısıtın. Mini kek kalıbına mini kağıt pişirme kaplarını yerleştirin. Tüm malzemeleri elektrikli karıştırıcı ile 30 saniye düşük, ardından iki dakika orta hızda karıştırın. Hamuru mini tavalara eşit olarak bölün (yaklaşık 2/3 dolu). Ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar 13-15 dakika pişirin.
Tamamen soğutun ve ardından tavadan çıkarın. Her bardakta iki keke izin vermeniz gerektiğini bilerek, mini keklerden kağıt pişirme kaplarını çıkarın. (24 momosanın tümünü yapmayı planlamıyorsanız, bazılarını normal kek olarak kullanmak için fırın kaplarında tutabilirsiniz.)
Momosa buttercream buzlanma tarifi
Bu buzlanma tarifi, bardaklarda 24 momosayı donduracak.
İçindekiler:
- 6 su bardağı pudra şekeri
- 1/2 su bardağı tereyağı veya margarin, yumuşatılmış
- 1 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
- 3 yemek kaşığı şampanya veya zencefilli gazoz
- 3 yemek kaşığı portakal suyu
- 3-5 damla turuncu gıda boyası
Talimatlar:
Büyük bir kapta, malzemeleri pürüzsüz ve kremsi olana kadar orta hızda elektrikli karıştırıcı ile çırpın. Her şey karıştırıldıktan sonra en son gıda boyasını ekleyin. İstenilen portakal rengine, mimoza tonuna.
Momosa montajı
Momosa için gerekli diğer malzemeler:
- Şampanya bardakları (yapmayı planladığınız kadar çok momosa kek tatlısı için)
- 1 tüp sarı ışıltılı jel
- 1 tüp kırmızı ışıltılı jel
- 3 (3 ons) beyaz sprinkle kap
- 3-4 orta boy portakal
- Uzun kokteyl kürdan
Aşama 1: Kekleri pişirin ve kremayı karıştırın, ardından montaj için bir kenara koyun.
Adım 2: Turuncu yapmak için yaklaşık bir çorba kaşığı kırmızı ışıltılı jeli sarı ışıltılı jelin tüm tüpüyle karıştırın.
Aşama 3: Küçük bir fırça ile şampanya bardaklarınızın içini turuncu ışıltılı jel ile boyayın.
4. Adım: Bardağın içine yaklaşık iki yemek kaşığı beyaz sprinkles dökün. Elinizi üstüne koyun ve bardağın içini kaplamak için serpinleri sallayın. Bu, tatlınıza bir mimozanın “kabarcıklı Şampanya” görünümünü verecektir.
Adım 5: Ardından, bir bıçak alın ve portakallı mimoza buttercream buzlanma ile her bir bardağın içindeki sprinkles üzerinde hafifçe dondurun.
6. Adım: Bir çatal kullanarak, her bardağın altına bir mini kek yerleştirin.
7. Adım: Şampanya bardaklarının içindeki ilk mini kekin üzerine bir kat krema sürün.
Adım 8: Üzerine ikinci mini keki ekleyin. Bardaklardaki her bir kekin üzerine son buzlanma tabakasını sıkın. Jantları nemli bir kağıt havluyla temizleyin.
Dekoratif portakal kabuğunu “MOM” yapmak için
Aşama 1: Portakalları ortadan ikiye kesin. Portakalın içini çıkarın. Kabukları dörde bölün (çoğu pişirme malzemeleri mağazasında, hobi ve el işi mağazalarında, Williams-Sonoma ve Amazon.com'da bulunabilen alfabe fondan kesicileriyle aynı boyutta).
Adım 2: Her cupcake tatlısı Şampanya bardağı için bir set M-O-M kesin.
Aşama 3: Her M-O-M'yi uzun bir kokteyl kürdanına şişirin. (Ayrıca normal boyutta iki kürdan da kullanabilirsiniz. M-O-M'yi bir kürdan üzerine sapladım ve sonra diğerinin ucunu son M'ye sokarak ihtiyacım olan uzatmayı sağladım.)
NOT: Kesilmiş portakal dilimi MOM harfleri birkaç saat sonra küçülmeye ve buruşmaya başlayacaktır. Onları suya batırın ve Şampanya bardaklarınızı süslemeye hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
4. Adım: Momosalarınızı çeşitli içecek şemsiyeleri ve kürdan üzerinde tamamlanmış portakal kabuğu M-O-M'leri ile süsleyin.
Adım 5: Annenin özel gününde bu özel momosa kek tatlıları ile tost anne!
Momosa keklerinin daha fazla adım adım fotoğrafları için buraya tıklayın.
Denemek için daha eğlenceli tatlılar
pinata kurabiyeleri
Yaban mersinli limonlu bira kekleri
havuçlu kek