Baharat organizasyonu, birçok ev aşçısının varlığının belasıdır. safran nerede Kakule yediğime yemin edebilirdim. Oh bak. Sahibiz üç konteyner biber tozu! Çılgınlığı durdurmanın ve baharat durumlarımızı bir kez ve herkes için kontrol altına almanın zamanı geldiğini söylüyorum.
Herhangi bir şeye başlamadan önce, tüm baharatve onları alfabetik hale getirin. Eşsiz baharat şişelerini sayın (böylece üç kap biber tozu sadece bir tane sayılır). Bu arada, bir yıldan eski baharatlar varsa, atılabilirler. Muhtemelen güçlerini kaybetmişlerdir.
Şimdi size uygun çözümü bulmak için aşağıdaki ipuçları arasından seçim yapmanız yeterli.
Daha:Barbekü oyununuzu geliştirmek için 10 kuru ovma tarifi
1. Önceden stoklanmış baharat rafları
Buna dikkat et. Bu sevimli küçük önceden organize edilmiş baharat rafları her zaman iyi bir fikir gibi görünüyor (ancak çoğu insan için değil). Her zaman kullanmayacağınız (veya o kadar sık kullanmayacağınız) baharatları vardır ve önceden etiketlenmiştir, bu yüzden isyan etmeye karar verseniz bile baharat rafı üreticisinin ilahi iradesi, eşleşmelerini istiyorsanız, bunu sadece değiştirdiğiniz şişelere değil, her şişeye yapmanız gerekir. Ayrıca, baharat koleksiyonunuzun büyümesi için yer yok. Bununla birlikte, asla daha fazla alana ihtiyacınız olmayacağından eminseniz, bu çok kolay ve ekonomik bir çözümdür.
2. Bir depolama birimi satın alın veya oluşturun
Her seferinde baharatlarınızın yarısını çıkarmak zorunda kalmadan, istediğiniz zaman ihtiyaç duyabileceğiniz herhangi bir baharata oldukça kolay erişmenizi sağlayan bir şey arayın veya oluşturun. Sığ rafları, tembel Susanları vb. düşünün. Çıkarmak ve geri koymak bir bütünse, baharatlarınız kısa sürede bozulacaktır. Seçtiğiniz çözümün sahip olduğunuz tüm baharatlar için yeterli alana sahip olduğundan ve zamanla yeni baharatları deneyeceğinizi biliyorsanız yetiştirme odası olduğundan emin olun.
3. Konteynerler gibi satın alın
Baharat organizasyonuyla ilgili sorunun yarısı, farklı büyüklükte ve şekildeki kapları yerleştirmekle uğraşmaktır. Bu nedenle, karşılayabiliyorsanız, bir dizi uyumlu baharat kabına yatırım yapın. Kolayca değiştirilebilen bir şeye bağlı kalın. (Daha fazlasına ihtiyacınız varsa, bu şirin olanlar beş yıl içinde mevcut olmayabilir.) Cam, sterilize etmek için genellikle en iyi seçenektir ve bu nedenle, kalanları hızlıca değerlendirmek için şişenin içini görebilirsiniz. Büyüyen baharat seçeneklerinizi karşılamak için gerçekten ihtiyacınız olandan fazlasını aldığınızdan emin olun.
Bir kapta kalan eski baharatın üzerine asla yeni baharat eklememeniz gerektiğini unutmayın. Eski baharatı atın, yeni baharatı altta kalacak şekilde dökün ve ardından eski baharatları tekrar üstüne ekleyin. Daha da iyisi, daha fazlasını eklemeden önce kap tamamen boşalana kadar bekleyin.
Daha:Meksika otları ve baharatları için bir rehber
4. Kara tahta etiketlerine yatırım yapın
Kara tahta etiketleri baharatlarınızı kolayca etiketlemenizi ve tarihlemenizi sağlar. Kavanozlarınıza güzelce uyacak bir boyut arayın ve çıkarılabilir etiketler alın. Tebeşir kalem kullandıkları için kavanozu kullandığınızda yazdıklarınız silinmez. Temayı taşımak için bu etiketleri mutfak bitki bahçenizdeki saksılarda da kullanabilirsiniz.
5. ya da inek ol
Bak, bu kara tahta etiketleri sevimli ve analog dostu gözleriniz için harikalar, ama gerçekten her şey için bir uygulama var… evet, baharat organizasyonu dahil. Hatta bazılarının barkod okuyucuları bile var. Daha fazla çok yönlülük istiyorsanız, genel bir kiler envanter uygulamasına yatırım yapın.
5. Serin, kuru ve karanlık tutun
tüm tutmak otlar ve aynı yerde bulunan baharatlar organize olmanıza yardımcı olur. Ancak konumun doğrudan güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir yerde olduğundan emin olun.
6. Bazı baharatlara onurlu bir yer verin
Tüm baharatlarınızı bir arada tutmak genel olarak iyi bir fikir olsa da, kullandıklarınızı hemen hemen her şeyde (biber gibi) pişirdiğiniz yerin yakınında tutmayı da düşünebilirsiniz. Ya da gösteriş yapmamak için çok fazla para ödediğiniz (safran ya da gerçek Meksika tarçını gibi) gösterişli bir içkiniz varsa, Bunları, doğrudan güneş ışığına veya neme fazla maruz kalmadıkları sürece, dekoratif kaplarda bir yerde sergilemeyi düşünebilir.
7. Toplu baharatlara yatırım yapmaktan korkmayın
Muhtemelen sık kullandığınız bazı baharatları daha büyük kaplarda satın almak isteyeceksiniz, yani küçük kavanozlarınızı doldurduktan sonra biraz arta kalanınız olacak. Toplu baharat kaplarınızı saklamak için bir çöp kutusu satın alın ve kilerinizin tepesi gibi, zaten bir tabure olmadan ulaşamayacağınız bir yere koyun. Sonra sadece gerektiği kadar doldurun.
8. Düzenleme 1: Alfabetik sıra
Annemin düzenleme yönteminin hayranıyım: alfabetik olarak. Benim için bu sadece mantıklı ve sık sık kullanmama rağmen kimyonu almak için yükseğe uzanmaktan çekinmiyorum çünkü nerede olduğunu biliyorum ve asla kaybolmaz.
Daha:12 iştah açıcı baharat karışımı, gizemi giderilmiş ve keşfetmeniz için hazır
9. Düzenleme 2: Kit yöntemi
Max Falkowitz'de çalışıyor ciddi yiyecekler savunur kit yöntemi, birlikte kullanmaya meyilli olduğunuz baharatları yan yana grupladığınız. Ardından, en sık kullandığınız baharatları öne bakan bir rafta tutun ve geri kalanları, birlikte nelerin kullanıldığına göre (fırın baharatları, Güney Asya, Orta Doğu, vb.) Benim için bu, örtüşme nedeniyle işe yaramıyor. (Kimyon Güney Asya'da mı yoksa Meksika'da mı? Ya da Teksaslı, biberde kullandığım için mi? Tex-Mex yapabilirdim ve bu onu çözerdi… Güney Asya hariç…) Ama muz botunuz ne yüzüyorsa. Onlar senin baharatların ve bu senin mutfağın.
Önemli olan senin için kolaylaştırmak ve eğer seninle yemek yapmaya gelirsem bana her şeyin nerede olduğunu söylemen gerekecek.
