Ev yapımı çikolatalı yer mantarı – SheKnows

işte iki tane yemek tarifleri Sevgililer Günü ikramları için yemek kitabı yazarı ve QVC'nin yerleşik foodie'si David Venable tarafından.

İlgili hikaye. Giada De Laurentiis En Sevdiğimiz Sosu Sandviç Yaptı ve Yapması Çok Kolay

T

Sevgililer Günü için en popüler hediyelerden birinin nefis bir kutu çikolata olduğunu hepimiz biliyoruz. Çikolatayı herkes sevse de işten eve dönerken eczaneye uğramak, sevdiklerinize özel olduklarını göstermenin her zaman en tatlı yolu değildir. Neden bu klasik sevgi nişanını alıp çikolataları kendiniz yaparak kişisel bir dokunuş eklemiyorsunuz? Dekoratif bir kutuya mükemmel şekilde sığacak iki harika tatlı tarifimiz var. “Seni seviyorum” demek için mükemmeller.

Çikolata-Şampanya yer mantarı

TDavid'in içeriden ipucu: Hiç yenilebilir altın yaprak görmedin mi? Ekstra özel bir dokunuş için ev yapımı tatlılara harika bir katkı sağlar. Zanaat mağazalarında veya gurme gıda pazarlarında yenilebilir altın varak arayın, ancak çok hassas oldukları için pulları tutarken çok dikkatli olun.

İçindekiler:

T
• 10 ons yarı tatlı çikolata, kaba doğranmış

T

• 3/4 fincan ağır krema

T

• 1 yemek kaşığı şeker

T

• 1/8 fincan Şampanya

T

• 1 pound yarı tatlı çikolata parçaları, bölünmüş

T

• Yenilebilir altın yaprak (isteğe bağlı garnitür)

Talimatlar:

T
1. Doğranmış yarı tatlı çikolatayı orta boy bir kaseye koyun ve bir kenara koyun.

T

2. Yoğun krema ve şekeri bir sos tenceresinde birleştirin ve karışımı ara sıra karıştırarak orta-yüksek ateşte kaynatın. Sıcak krema karışımını hemen doğranmış çikolatanın üzerine dökün. 1 dakika bekletin, ardından çikolata eriyene kadar hafifçe çırpın. (Karışım biraz koyu olacaktır.) Şampanyayı çikolata karışımına dökün ve Şampanya karışana kadar hafifçe çırpın. Çikolata karışımını plastik sargıyla örtün ve 4-5 saat veya gece boyunca buzdolabında.

T

3. Küçük bir dondurma kepçesi kullanarak, soğutulmuş karışımı parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine kaşıkla. Sonra soğutun.

T

4. 1/2 fincan çikolata parçaları hariç hepsini ısıya dayanıklı bir kaseye koyun. Sonra bir kenara koyun.

T

5. Orta boy bir sos tenceresinde birkaç bardak suyu kaynatın. Ocağı kapatın ve çikolata parçalarının bulunduğu kaseyi sos tenceresinin üzerine yerleştirin. 3-5 dakika oturmasına izin verin. Çikolata parçalarını tamamen eriyene kadar hafifçe çırpın. Kaseyi sos tenceresinden çıkarın, ayrılmış 1/2 fincan çikolata parçalarını ekleyin ve tamamen eriyene kadar çırpın.

T

6. Yer mantarlarını eritilmiş çikolataya batırın (burada bir daldırma çatalı gerçekten işe yarar) ve bunları parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun. Çikolata tamamen sertleşene kadar yer mantarlarını bekletin. İstenirse, her yer mantarının üzerine yenilebilir altın yaprağı fırçalamak için küçük, kuru bir boya fırçası kullanın.

gevrek buckeyes

TDavid'in içeriden ipucu: Bu tarifin bir adımını kıtır fıstık ezmesi kullanarak ve kıyılmış fıstıkları atlayarak yapabilirsiniz. Aynı harika krizi alacaksınız!

İçindekiler:

T
• 1 su bardağı fıstık ezmesi

T

• 1 (4 ons) çubuk margarin, yumuşatılmış

T

• 1 çay kaşığı vanilya özü

T

• 1/2 kilo pudra şekeri

T

• 1/3 su bardağı fıstık, kavrulmuş, tuzlanmış ve ince doğranmış

T

• 1-1 / 2 bardak yarı tatlı çikolata parçaları

Talimatlar:

T
1. 2 çerez yaprağını parşömen kağıdıyla hizalayın ve bir kenara koyun.

T

2. Fıstık ezmesini, margarini ve vanilya özünü bir kasede krema haline getirin. stand mikseri bu bir kürek eki ile donatılmış.

T

3. Pudra şekerini fıstık ezmesi karışımına 3 adımda ekleyin, her eklemeden sonra iyice karıştırın. Ardından fıstıkları ekleyin ve eşit şekilde dağılana kadar karıştırın.

T

4. Bir dondurma kepçesi kullanarak, 1 inçlik toplar oluşturmak için hamuru toplayın. Topları hazırlanan çerez tabakalarına yerleştirin ve her topun ortasına bir kürdan yerleştirin.

T

5. Kurabiye yapraklarını 1-2 saat dondurucuya koyun.

T

6. Fıstık topları donarken çikolata parçalarını benmari usulü eritin.

T

7. Topları dondurucudan çıkarın ve her birini erimiş çikolataya batırın, üstte bir karacaya benzemesi için küçük bir alan bırakın.

T

8. Çikolata sertleşene kadar topları soğumaya bırakın. Kürdanı çıkarın ve fıstık ezmesi karışımını delikleri kapatacak şekilde hafifçe düzeltin.

T

9. Bitmiş kepçeleri buzdolabında veya dondurucuda saklayın.