Bu çift katlı browni dondurmalı kek, tonlarca eğlenceli katmana ve tada sahiptir. Yapması zaman alıcı gibi görünse de aslında oldukça kolay ve yazın serinlemek için mükemmel bir tatlı.
Hiçbir şey bana dondurma gibi yaz diye bağıramaz. Oreos, sprinkles ve karamel buzlanma gibi pek çok çökmekte olan ilave ile yüklemek, bu dondurmalı keki sadece çok daha iyi hale getirir.
Ailem sık sık bu pastayı yapmam için bana yalvarır. Karmaşık görünse de, çok basit ve yapımı çok uzun sürmüyor. Tek zor kısım pastanın tamamen donmasını beklemek. Bu pastayı kişiselleştirmek ve tam olarak seveceğiniz şeyi yapmak için buzlanma aromalarını ve hatta kurabiye aromalarını (altın Oreos) değiştirebilirsiniz.
Bu lezzetli dondurmalı keki yapmak için kekleri yaparak başlayın. Bir kutu karışımı kullandım ve kekleri paket talimatlarına göre hazırladım.
Kekleri 9 x 13 inçlik bir tavada pişirmek yerine, hamuru 2 yuvarlak kek kalıbına ayırdım. Keklerin tek parça halinde çıkması için tavaları iyice yağlayıp unladığınızdan emin olun.
Kekler piştikten, soğuduktan ve kalıplardan çıkarıldıktan sonra, kek katmanlarından 1 tanesini kelepçeli bir tepsiye bastırın.
Şimdi sıra pastanın funfetti kısmına geldi. Bir küvet vanilyalı krema aldım ve bir çok sprinkle karıştırdım - 1/3 fincan. Sprinkle jimmies kullanmak önemlidir, böylece kremaya tuhaf renkler bulaşmazlar.
Bundan sonra, Oreos'u katmanlayın ve onları funfetti buzlanmasına eşit şekilde bastırın.
Ardından dondurma gelir. Vanilya kullandım ama kesinlikle başka bir aroma kullanılabilir. Dondurmanın hafifçe yumuşamasına izin verin ve ardından kurabiyelerin üzerine büyük, yuvarlak kepçeler koyun. Dondurmanın eşit dağıldığından emin olun.
İkinci kek katmanını kullanarak dondurmayı aşağı doğru bastırın ve keki kekle eşit hale getirin.
En son buzlanma gelir. Bir sürü sprinkle kaplı tuzlu karamelli bir buzlanma.
Krema hazırlandıktan ve kekin üzerine yayıldıktan sonra, tamamen sertleşmesi için pastayı yaklaşık 4 saat dondurucuya koyun.
Ve sonra kazma zamanı.
Çift katlı brownie Oreo dondurmalı kek tarifi
8 kişilik
İçindekiler:
- 1 brownie karışımı artı istenen malzemeler
- 1 kutu vanilyalı buzlanma
- 1/3 su bardağı artı 1/4 su bardağı serpin jimmies, bölünmüş
- 20 Oreo
- 3-4 su bardağı vanilyalı dondurma
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı kahverengi şeker, paketlenmiş
- 1/3 su bardağı krem şanti (çırpılmış değil)
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 1/2 su bardağı tereyağı, oda sıcaklığında (eritmeyin)
- 2 su bardağı pudra şekeri
- tutam tuz
Talimatlar:
- Brownileri paketteki tarife göre hazırlayın. Karışımı 2 (çok iyi yağlanmış ve unlanmış) kek kalıbına ayırın ve paketin üzerindeki tarife göre pişirin.
- Kekler piştikten sonra, tamamen soğumaları için kalıplardan çıkarmadan önce 10 dakika soğumaya bırakın.
- Kelepçeli bir tavaya 1 kek katmanı bastırın.
- Küçük bir kapta, kremayı 1/3 fincan sprinkles ile birleştirin. Sprinkle-buzlanma karışımını brownie tabakasının üzerine yayın.
- Oreo ile üst.
- Büyük kaşık dolusu dondurmayı alın, bunları kek katmanının üzerine bastırın ve ardından ikinci kek katmanıyla birlikte dondurma katmanını aşağıya doğru bastırın. Karamel kremasını hazırlarken pastayı dondurucuya koyun.
- Orta-düşük ısıda küçük bir tencerede, tereyağı ve kahverengi şekeri birleştirin. Tereyağı tamamen eriyene ve esmer şeker iyice birleşene kadar karıştırın. Ağır çırpılmış kremayı karıştırın ve tamamen birleştirilene kadar karıştırmaya devam edin. Vanilya özütünü ekleyin.
- Isıdan çıkarın (karışım soğudukça kalınlaşacaktır) ve yeniden kapatılabilir bir kapta buzdolabında en az 45 dakika veya tamamen soğuyana kadar soğumaya bırakın.
- Bu arada, tereyağı ve pudra şekerini hafif ve kabarık olana kadar çırpın. Tamamen soğutulmuş karamel sosuna dökün ve birleşene kadar karıştırın. İstediğiniz tat tercihine göre tuz ekleyin ve ardından yaklaşık 15 dakika buzdolabında soğumaya bırakın. (Buzlanma tipik, süper kalın bir buzlanma olmayacak, ancak dondurulduğunda bu tatlıyla mükemmel bir şekilde çalışır.)
- En üstteki brownie tabakasının üzerine karamel kremasını yayın.
- Kalan 1/4 fincan sprinkle serpin.
- Pastayı örtün ve en az 4 saat boyunca dondurucuya geri koyun.
- Pastayı kesmeden önce yaklaşık 10 dakika bekletin.
Daha fazla dondurma tarifi
Çikolatalı kurabiye ve tuzlu karamelli dondurmalı sandviç
Browni dondurmalı sandviç
Kolay bireysel dondurma kekleri
