Paskalya'yı ve baharın başlangıcını zarif bir Paskalya ile kutlayın brunch bu sadece şafaktan beri mutfaktaymışsın gibi görünüyor. Yarı ev yapımı maven Sandra Lee Etli kuzu entrée ve lezzetli sebzeli yanlardan bir bahar şarabı kokteyli ve yaratıcı kek tatlısına kadar nefis Paskalya brunch tariflerinden oluşan en etkileyici Paskalya menüsünü paylaşıyor.
Kolay ve zarif bir Paskalya Brunch'ı
Tüm tarifler Hoffman Media, LLC'nin izniyle yeniden basılmıştır. Sandra Lee Yarı Ev Yapımı dergisi
Rosé Şarap Kuyruğu
8 içki yapar
Yemek için beklerken veya büyük yemekten sonra tazeleme olarak yudumlanabilen basit bir Paskalya içeceği.
İçindekiler:
2 (750 mililitre) şişe soğutulmuş roze şarap
1 su bardağı soğutulmuş kuru vermut
2 bardak soğutulmuş kulüp sodası
Kırmızı çekirdeksiz üzüm
Talimatlar:
Büyük bir sürahi içinde şarap, vermut ve sodayı nazikçe karıştırın. Üzüm ile süsleyin.
Keçi Peyniri ve Çilek Salatası
8 porsiyon yapar
İçindekiler:
2 (4 ons) keçi peyniri günlükleri
2 (3,5 ons) torba salata, tepesi kavrulmuş ceviz ve badem parçaları, bölünmüş, Doğal Taze
2 (10 ons) torba salata yeşillikleri
1 (16 ons) kap taze çilek, yarıya
1 (16 ons) şişe soğutulmuş kırmızı şarap salata sosu, Marie's
Talimatlar:
1. Her bir keçi peyniri kütüğünü 8 dilime eşit olarak kesin. 1 poşet ceviz ve badem parçalarını ince ince kıyın. Her bir keçi peynirini kıyılmış fındıklara batırın ve yapışması için hafifçe bastırın.
2. Salata yeşilliklerini 8 salata tabağı arasında eşit olarak bölün. Her birini çilek, fındık parçaları ve 2 tur keçi peyniri ile eşit şekilde doldurun. Üzerine istenilen miktarda salata sosu gezdirin.
Maydanozlu Yonca Yaprağı Ruloları
16 rulo yapar
İçindekiler:
1 (16 ons) torba dondurulmuş Parker House tarzı rulo hamur, çözülmüş, Bridgford
1?2 su bardağı tereyağı, eritilmiş
1?4 su bardağı kurutulmuş maydanoz gevreği
Talimatlar:
1. Muffin kalıplarını hafifçe yağlayın. 24 ruloyu ortadan ikiye kesin
2. Hafifçe unlanmış ellerle, her bir hamurun yarısını bir top haline getirin. Her bir muffin kalıbına 3 adet hamur topunu yerleştirin. Eritilmiş tereyağı ile fırçalayın ve maydanoz gevreği serpin. Hava akımı olmayan, sıcak bir yerde 2 ila 3 saat veya iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.
3. Fırını 375 derece F'ye ısıtın. 16 ila 22 dakika veya altın kahverengi olana kadar pişirin. Tavadan çıkarın ve tel raflarda tamamen soğumaya bırakın.
Izgara Kuzu Budu
8 porsiyon yapar
Paskalya için kuzu budu ızgara yapmak, Paskalya yemeği hazırlığınızın bir kısmını çocuklar ve güneş ışığı ile dışarıda geçirmek için size hak edilmiş bir fırsat verir.
İçindekiler:
1 (6 pound) kesilmiş kemiksiz kuzu budu
1?4 su bardağı taze limon suyu
2 yemek kaşığı Dijon hardalı
2 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
2 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı kurutulmuş biberiye
2 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı koşer tuzu
Süsleyin: taze biberiye, taze kekik, maydanoz, limon dilimleri
Talimatlar:
1. Kuzu durulayın ve kurulayın. Büyük bir ağır hizmet tipi fermuarlı plastik torbada limon suyu, hardal, sarımsak, soya sosu, kuru biberiye, kuru kekik ve tuzu birleştirin. Kuzu ekleyin, kaplamak için çevirin. Mühürleyin ve ara sıra çevirerek 8 saat soğutun.
2. Kuzuyu marine etinden çıkarın, marineyi atın. Kağıt havluyla kurulayın ve ızgara yapmadan önce 30 dakika bekletin.
3. Soğuk ızgara ızgarasını yapışmaz pişirme spreyi ile kaplayın. Izgarayı orta-düşük ısıya (250 ila 300 derece F) önceden ısıtın. Izgara kuzu, 1 saat boyunca veya etin en kalın kısmına yerleştirilen anında okunan bir termometre orta nadir için 140 derece F kaydedene kadar ızgara kapağıyla kaplayın.
4. Izgaradan çıkarın. Alüminyum folyolu çadır; 10 dakika bekletin. Kuzuyu ince dilimleyin ve istenirse taze otlar ve limon dilimleri ile süsleyin.
Not: Fırında kızartmak için: Fırını önceden 325 derece F'ye ısıtın ve açıkta, 1-1?2 ila 2 saat veya istenen pişme derecesine kadar pişirin.
kavrulmuş Kuşkonmaz
8 porsiyon yapar
Kuşkonmaz, baharın habercisi ve fırında kavrulduğunda lezzetli bir Paskalya yemeğidir.
İçindekiler:
2 kilo taze kuşkonmaz
1?4 su bardağı zeytinyağı
2 çay kaşığı şeker, Domino
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Talimatlar:
1. Fırını 450 derece F'ye ısıtın. Kuşkonmazın sert uçlarını koparın ve atın.
2. Kuşkonmazı 2 (15×10 inç) jöleli tepsiye tek bir tabaka halinde yayın. Zeytinyağı ile gezdirin. Şeker, tuz ve karabiber serpin. 6 ila 8 dakika veya gevrek yumuşayana kadar kızartın.
Sarımsak-Ot Parmak Patates
8 porsiyon yapar
İçindekiler:
1 (1-1?2 pound) torba parmak patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kavrulmuş sarımsak ve ot baharatı, Weber Grill Creations
Doğranmış taze maydanoz (isteğe bağlı)
Talimatlar:
1. Fırını 450 derece F'ye ısıtın. Gerekirse daha büyük patatesleri boyuna ikiye bölün. Patatesleri (15 × 10 inç) bir jöle tepsisine yerleştirin.
2. Üzerine yağ gezdirin ve sarımsak ve baharatlarla eşit şekilde serpin. 20 ila 25 dakika veya patatesler yumuşayana kadar pişirin. İstenirse maydanoz serpin.
Mısır pudingi
8 porsiyon yapar
İçindekiler:
2 (20 ons) tüp altın kremalı mısır, çözülmüş, McKenzie's*
1 (16 ons) torba dondurulmuş mısır, çözülmüş
1?4 su bardağı şeker, Domino
3 yemek kaşığı çok amaçlı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1-1?2 çay kaşığı tuz
6 büyük yumurta
1 su bardağı ağır krem şanti
1?4 su bardağı tereyağı, erimiş
Talimatlar:
1. Fırını 350 derece F'ye ısıtın. 13 × 9 inçlik bir pişirme kabını veya 8 (8 ons) ramekini hafifçe yağlayın.
2. Büyük bir kapta mısır, şeker, un, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Başka bir büyük kapta yumurta, krema ve tereyağını çırpın. Bir araya gelene kadar karıştırarak mısır karışımını yavaş yavaş ekleyin.
3. Karışımı hazırlanmış fırın tepsisine veya ramekinlere dökün. 35 ila 40 dakika ya da altın ve ayarlanana kadar pişirin. Servis yapmadan önce pudingi 10 dakika bekletin.
*Dört (10 ons) paket dondurulmuş kremalı mısır, çözülmüş, Yeşil Dev ikame edilebilir.
Düğün Çörekleri
24 kek yapar
Bahardan ilham alan bu Paskalya keklerini bir gün önce yapın ve servise hazır olana kadar hava geçirmez bir kapta saklayın.
İçindekiler:
1 (16 ons) kutu kek karışımı, Betty Crocker
1-1?4 bardak bütün ayran
2 büyük yumurta
1/2 çay kaşığı vanilya özü
1 (16 ons) kap klasik beyaz buzlanma, Pillsbury
Sarı gıda boyası, Betty Crocker
Talimatlar:
1. Fırını 350 derece F'ye ısıtın. Muffin kalıplarını beyaz kağıt astarlı sıralayın.
2. Büyük bir kapta kek karışımı, ayran, yumurta ve vanilyayı birleştirin. Birleştirilene kadar bir elektrikli karıştırıcı ile düşük hızda çırpın. Hızı orta seviyeye yükseltin ve 2 dakika boyunca dövmeye devam edin.
3. Hamuru yaklaşık üçte ikisini dolduracak şekilde hazırlanmış muffin kapları arasında eşit olarak bölün. 18 ila 20 dakika ya da ortasına yerleştirilmiş tahta bir top temiz çıkana kadar pişirin. Tencerelerde 10 dakika soğumaya bırakın. Tavalardan çıkarın ve tamamen tel raflarda soğutun.
4. Orta boy bir kapta, istenen sarı rengi elde etmek için yavaş yavaş gıda boyasıyla renklendirerek buzlanmayı karıştırın. Buzlanmayı keklerin üzerine sıkın veya yayın.
Daha fazla Paskalya yiyecek ve içeceği
- Paskalya için bahar şarapları
- Zarif Paskalya tatlıları
- Bir Yunan Paskalya şöleni yapın
