Özellikle bayramlarda tatlı yapmayı çok seviyorum. En sevdiğim tatil lezzetlerinden biri balkabağı! Kabak hakkında hem rahatlatıcı hem de lezzetli bir şey var. Starbucks'taki balkabağı lattesinden Şükran Günü'ndeki balkabağı turtasına kadar her zaman balkabağı denemeye istekliyimdir ve ailem de öyle.
Bu yıl Şükran Günü için erkek arkadaşım Dominick Çikolatalı Fransız İpek Turta istedi. Annem peynirli kek istedi. Geleneksel balkabağı turtasını istedim. Tüm ailenin tercihlerini tek bir tatlı seçeneğinde birleştirmenin bir yolunu bulmak bana kalmıştı. Balkabağı Peynirli-İpek Turtası bu şekilde ortaya çıktı.
Söylemeye gerek yok, o kadar başarılıydı ki, pastanın fotoğrafını çekmeye gittiğimde çoktan gitmişti. Yakın gelecekte kesinlikle bir tane daha yapmayı planlıyorum, bu yüzden o zaman birkaç fotoğraf çektiğimden emin olacağım.
Bu kesinlikle mevsimlik bir tarif, çünkü bazı malzemeler sadece tatil günlerinde mevcut olacak.
Denemek isteyenler için işte tarif:
Balkabaklı Peynir-İpek Turtası
8 kişilik
İçindekiler:
1 paket (8 oz) Philadelphia Krem Peynir, yumuşatılmış
1/2 – 1 su bardağı Konserve Kabak
1/2 su bardağı şeker (tatmak için daha fazla veya daha az)
1/4 su bardağı Esmer Şeker
1/2 çay kaşığı. balkabağı turtası baharatı
1 3/4 su bardağı Beyaz Süt
1 küvet (16 oz) Soğuk Kırbaç Çırpılmış Tepesi, çözülmüş, bölünmüş
1 Graham Kraker veya Oreo Pasta Kabuğu (6 oz)
1 paket Jöle Balkabağı Baharat Pudingi
Talimatlar:
Yumuşatılmış krem peynir, balkabağı, şeker, esmer şeker ve balkabağı turtası baharatını orta hızda iyice karışana kadar elektrikli karıştırıcı ile döverek başlayın. Çırpılmış tepenin 1-1 / 2 fincanını hafifçe karıştırın.
Krem peynir karışımını kabuğun 1/3'üne kadar doldurun ve 2-3 saat buzdolabında bekletin.
Kabak Baharatlı Puding'i kutunun üzerindeki muhallebi tarifine göre hazırlayın. Pudingi beyaz sütle karıştırın ve iki dakika veya kalınlaşana kadar çırpma teli ile çırpın.
Puding karışımını cheesecake tabakasının üstündeki pasta kabuğuna dökün. Pastayı tamamlayacak son kat şanti için yer bıraktığınızdan emin olun. 1-2 saat soğutun.
Pasta dolana kadar çırpılmış tepesi üzerine kaşık. Biraz ekstra lezzet için çırpılmış krema üzerine tarçın, hindistan cevizi veya balkabağı turtası serpin.
Servis yapmadan önce en az iki saat soğutun.
Not: Kalorileri azaltmak için tam sütü %1 ile değiştirebilirsiniz (bu benim kullandığım, ancak her ikisi de iyi sonuç vermeli) ve Cool Whip Lite'ı kullanabilirsiniz.
Ashtyn Evans Web Sitesi ile Evde Yemek Tarifinin İzniyle
