Bu yıl ihtiyacınız olan tek 3 Purim tarifi – SheKnows

Pek çoğunun bilmediği gibi, Purim resmi olarak tanınan ilk Amerikan Yahudi bayramıdır. Aşağıda favori Purim tariflerimizden bazılarını derledik.

İlgili hikaye. Ina Garten'in Çikolata Parçalı Kurabiyelerinin Sırrı Bu Eşsiz Pişirme Yöntemidir

Hamantaschen, mandelbrot ve kreplach için bu şaşırtıcı ve geleneksel tariflerle bu yıl Purim'in tadını çıkarın! Ayrıca, alkollü içecekler olmadan hiçbir yemek tamamlanmaz, bu yüzden seçim ruhunuzu alın ve eğlenceye katılın. sözleriyle Haham Moshe Waldoks: "[Purim'in durumu] şükürler olsun ki çeşitli harika yollarla uyarılabilir: şarkı söylemek, dans etmek, yemek ve içmek." Öyleyse iç ve ye!

1. Kolay Hamantaschen tarifi

Hamantaschen, başka bir Yahudi kurabiyesi olan rugelach'a benzer, çünkü taze reçel ile eşleştirilmiş taze yapılmış bir hamurdur. Fark, görünüşte ve nasıl pişirildiklerinde yatmaktadır.

Dan uyarlandı Tüm Tarifler

12 çerez verir

İçindekiler:

• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1/4 su bardağı artı 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 1/4 su bardağı portakal (veya diğer meyve) suyu
• 2-3/4 su bardağı çok amaçlı un
• 1-1 / 2 yemek kaşığı kabartma tozu
• 1/2 su bardağı taze çilek reçeli

Talimatlar:

1. Fırını 350 derece F'ye ısıtın ve çerez yapraklarını yapışmaz pişirme spreyi ile yağlayın.
2. Büyük bir kapta, yumurtaları ve şekeri el mikseri ile hafif ve kabarık olana kadar çırpın. Yağ, vanilya ve meyve suyunu karıştırın. Unu ve kabartma tozunu dikkatlice karıştırın ve meyilli bir hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.
3. Unlu bir yüzeyde hamuru yaklaşık 1/4 ila 1/3 inç kalınlığa kadar açın. Bir daire çerez kesici kullanarak küçük daireler kesin. Çerezleri hazırlanan çerez sayfalarına bir inç aralıklarla yerleştirin. Her birinin ortasına yaklaşık iki çay kaşığı reçel koyun ve üç köşe oluşturacak şekilde kenarlarını sıkıştırın.
4. Önceden ısıtılmış fırında 12 ila 15 dakika veya hafifçe kızarana kadar pişirin.

2. Mandelbrot tarifi

Mandelbrot veya MandleBread, yarı tatlı ve kahve veya çay ile mükemmel olan bisküvi/ekmek benzeri bir bisküvidir!

Dan uyarlandı Gıda Ağı

20 verim

İçindekiler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı sebze veya mısır yağı
• 1/2 su bardağı beyaz şeker
• 1/2 su bardağı esmer şeker
• 1 çay kaşığı vanilya
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 3-1 / 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı kıyılmış ceviz

Talimatlar:

1. Fırını 350 derece F'ye ısıtın. Elektrikli bir karıştırıcı ile yumurtaları köpürene kadar çırpın. İçine şeker, yağ ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırın. Tuz, un ve kabartma tozunu birlikte eleyin. Yumurta karışımına ekleyin ve sadece karışana kadar çırpın. Mikserden çıkarın ve yavaşça fındıklara katlayın. Hamuru bir saat soğutun.
2. Hamur soğuduktan sonra, ellerinizi unla kaplayın ve ardından hamuru üçe bölün ve her birini, yapışmaz pişirme spreyi ile püskürtülmüş çerez tepsisinde üç inç genişliğinde uzun rulolar halinde şekillendirin.
3. 30 dakika ya da biraz altın rengi olana kadar pişirin.
4. Soğuduktan sonra tırtıklı bir bıçakla 1/2 inçlik dilimler halinde dilimleyin ve çerez kağıdına geri dönün. Kurabiye kağıdına düz bir şekilde koyun ve şeker, tarçın veya pudra şekeri serpin. Sertleşmesi için birkaç saat bekletin.

3. Kreplach tarifi

Kreplach, lezzetli etler, sebzeler ve baharatlarla dolu küçük köftelerdir. Genellikle kaynatılır ve tavuk gibi berrak bir et suyu çorbasında servis edilir.

Dan uyarlandı Tüm Tarifler

8 kişilik

İçindekiler:

• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 pound yağsız kıyma (veya hindi)
• 4 küçük soğan, doğranmış
• Liberal çizgiler tuz ve karabiber
• 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
• 2 su bardağı çok amaçlı (veya tam buğday) un
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 yumurta
• 1-1 / 2 su bardağı ılık su
• sıcak et suyu

Talimatlar:

1. Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada, yağı ısıtın ve et, soğan, tuz, biber ve fındık ekleyin ve etler artık pembeleşene kadar pişirin. Ateşten alın.
2. Bir karıştırma kabında un, tuz, yumurta ve suyu birleştirin ve bir hamur oluşana kadar karıştırın. Hamuru büyük bir top haline getirin ve yaklaşık 10 parça ayırın (veya bıçakla kesin).
3. Sert bir yüzeyi hafifçe unlayın. Her bir hamur parçasını düz olana kadar yuvarlayın ve ardından yaklaşık üç inç çapında beş daire kesin. Her dairenin ortasına yaklaşık bir çay kaşığı et dolgusu koyun ve hamuru katlayın ve kenarlarını az miktarda suyla kapatın.
4. Büyük bir tencerede hafif tuzlu su kaynatın ve köfteleri birer birer içine atın ve üstlerine çıkana kadar pişirin, yani yaklaşık beş dakika. Sıcak bir et suyu üzerinde servis yapın ve tadını çıkarın!

Daha fazla Yahudi tarifleri

Sağlıklı koşer mutfağı
Hanuka rugelach tarifleri
Geleneksel olmayan bir Hanuka menüsü