Ünlü şef Katie Lee, dokunaklı ilk kurgusal romanı “Groundswell” ile yeni topraklara giriyor. oldukça aşina olduğu temalar hakkında: ünlü ilişkileri, sörf ve tabii ki uluslararası mutfak. SheKnows, kitapla ilgili ayrıntıları doğrudan Lee'den ve okurken yemek için birkaç taze Meksika tarifi aldı.
Birçok kişi onu eski hanım Billy Joel. Ve şimdi, bir model ve şef olmanın yanı sıra, Katie Lee kredilerine kurgu romancısını ekliyor.
İlk kitabında zemin kuyusu, Lee, kahramanımız Emma'yı evliliğinden ve bir Hollywood A-lister'e boşanmasından, ardından Meksika'ya kaçışından, iyileşme sürecine ve sörf hocasıyla yeni bir ilişkiye kadar takip ediyor.
Lee, SheKnows'a ev sahipliği yaptığı imza partisinde "Bu, kalbi kırılmış herhangi bir kızın ilişki kurabileceği bir kitap" dedi. Yaldızlı Şehir LA de W Los Angeles – Westwood. “Emma bu ilişkide her şeyini kaybeder ve kendini bu ilişkide kaybeder. Bu, Emma'nın yalnız olduğunu keşfetme yolculuğuyla ilgili.”
Tipik olarak tek başına bir aktivite olmayan bir şey, genellikle büyük, aile tarzı porsiyonlarda servis edilen Meksika yemeği yemektir. Neyse ki Lee, yeni boşanmış bunaltıcı bir yaz geçirmesi için SheKnows'a en sevdiği lezzetli Meksika yemeğini verdi.
“Tek Kız Taco Salatası”
Lee, "Bekar kız salatası dediğim şeyi yapıyorum ve fasulye, öğütülmüş hindi, biber tozu, soğan, kişniş, biraz salsadan bir karışım yapıyorum ve sonra onu salataya koyuyorum" dedi. "Ben onu yiyorum! Seviyorum, seviyorum o yemeği. Biri için iyi bir Meksikalı.”
Ve bir kız kalp ağrısından kurtulup tekrar eğlenmeye hazır olduğunda, Lee'nin bir grup için birkaç harika Meksika içeceği tarifi de var.
Lee, SheKnows'a “Groundswell'i yazarken Meksika'da bir ay araştırma yaparak geçirdim” dedi. “Tekila'nın yaratıcı meyve suları aktığını düşünmeyi seviyorum.”
Tekila Sangria
İçindekiler:
- 1 şişe soğutulmuş prosecco
- 2 su bardağı dilimlenmiş meyve ve çilek
- 2 bardak limonlu soda
- 1 su bardağı gümüş tekila
- ½ fincan üçlü sn
Talimatlar:
Büyük bir sürahi içinde tüm malzemeleri karıştırın. Buz üzerinde servis yapın.
Pembe Greyfurt Margarita
İçindekiler:
- 2 limon, kama şeklinde kesilmiş
- Camı çepeçevre sarmak için sığ bir tabakta koşer tuzu
- 1 su bardağı yakut kırmızısı greyfurt suyu (taze veya mağazadan alınmış)
- 1 yemek kaşığı süper şeker
- 2 bardak üçlü sn
- 2 su bardağı kaliteli gümüş tekila
- buz
Talimatlar:
- Her bir margarita bardağının dış kenarını limon dilimlerinden biriyle ovun. Jantı kaplamak için her bir bardağın üstünü kaşer tuzuna bastırın.
- Greyfurt suyu, şeker, üçlü sn ve tekilayı bir sürahi içinde birleştirin. Şeker eriyene kadar karıştırın. Kayaların üzerinde servis yapın veya dondurulması için buzla karıştırın. Bir kireç kama ile süsleyin.
Lee'nin yemek pişirme tutkusu hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz?
Yemek Profili:
-Favori bileşen: "Yaz mevsimi, bu yüzden şu anda gerçekten sebzelerle ilgileniyorum çünkü her şey çok taze. Hamptons'da yaşıyorum ve bu harika çiftlik tezgahlarımız var ve en iyi görünen sebzeyi seçiyorum. Sarımsağın da çok önemli bir bileşen olduğunu düşünüyorum. Ve bir avuç fesleğen veya kişniş gerçekten her yemeğin tadına varıyor.”
-Bir menüde görmek için favori yemek: “Bölgeden bir şey aldıklarında görmeyi seviyorum. Miami'deysem ve bu bir Küba yemeğiyse, ya da burada L.A.'deysem ve harika bir Meksika restoranı bulursam ya da Montauk'ta menüde yerel bir balık varsa... işte bunu görmek beni heyecanlandırıyor."
- Hamburger ve bira içebilecek en iyi kişi: "Benim büyükbabam. O orijinal yemekçiydi. Yemek yemeyi herkesten çok severdi ve ben de onunla hamburger paylaşabilmeyi çok isterim. Ama onunla deniz mahsulü yemeyi her şeyden çok isterim. Bu onun en sevdiği yemekti. İstiridyeleri severdi ve ben de onunla sahilde oturup büyük bir tabak kızarmış istiridye yemeyi severdim.”
Lee'nin muhteşem tariflerinin daha fazlası için yemek kitabına göz atın, Konfor Masası.
SheKnows'tan Diğer Meksika Yemek Tarifleri
- Sıska margarita tarifleri
- Hızlı Fajitas
- Guakamole salatası
