Bazı insanlar yaz yağmuruna takıntılıdır, bazıları ise sahilde geçen uzun günlere tamamen aşıktır - ama bizim için yaz mevsimlik ürünlerle ilgilidir. Cidden, taze, sulu meyveler için yılın daha iyi bir zamanı yoktur.
Ve biz bir parça olgun yaz meyvesinin tek başına tadını çıkarırken, onu alıp yozlaşmış bir tatlıya dönüştürdüğünüzde, işte tam orada cennet.
Mango için kalbimde özel bir yer var. Bana küçük bir kızken ailemin anavatanına yapılan yaz tatillerini hatırlatıyorlar ve bu günlerde küçük ailemle Hawaii'de inzivaya çekiliyorlar. Onları evde zar zor tutabiliyorum, çocuklarım onları taze dilimlenmiş yemeyi çok seviyor, ama birkaç tane gizlice yapabilirsem, onu Sütsüz Hindistan Cevizi Mangolu Dondurmaya dönüştürebilirim! Baz hindistancevizi kreması ve tek ihtiyacım olan bir karıştırıcı ve geleneksel bir krema ve yumurta muhallebisine rakip olacak biraz çalkalama. Blender, mangoları hindistancevizi kremasına çırptığım biraz limon suyuyla püre haline getiriyor. Baldan başka bir şeyle tatlandırılmış, kaşıkla inanılmaz derecede ferahlatıcı.
Daha: Bu Tatlının Ne Kadar Sağlıklı (ve Kolay) Olduğuna Asla İnanamayacaksınız
Süt içermeyen Mango Hindistan Cevizi Dondurma
bir çeyrek yapar
İçindekiler:
- 2 büyük, olgun mango
- 1/2 bardak bal
- 3 yemek kaşığı limon suyu
- 1 14 oz hindistan cevizi kreması olabilir
Talimatlar:
- Dondurucuda en az 24 saat soğutarak bir dondurma makinesinin kasesini hazırlayın.
- Çukurun her iki tarafındaki mangoları uzunlamasına kesin. Çukurları atın. Mango hamurunu bir kaşıkla blenderdan geçirin ve püre haline getirin. Yaklaşık 1 1/4 bardak mango püresine sahip olmalısınız.
- Bal ve limon suyunu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar püre haline getirin.
- Büyük bir kapta mango püresi ve hindistancevizi kremasını birlikte çırpın. Plastik sargıyla örtün ve çok soğuyuncaya kadar soğutun - yaklaşık 4 saat veya gece boyunca.
- Krema soğuyunca bir dondurma makinesine aktarın ve istediğiniz kıvama gelene ve koyulaşana kadar yaklaşık 10-15 dakika çalkalayın. Bir somun tavaya veya benzeri bir kaba aktarın, dondurmanın üzerine bir parça parşömen kağıdı koyun ve kepçe ve servis yapmadan önce en az 1 saat dondurucuda soğutun.
Kayısı Galeti
Yazla birlikte galeri geliyor. Galetler benim için yaz aylarında fırını açmaya değer birkaç şeyden biri. Onları özellikle seviyorum çünkü serbest form doğası, hamur kıvırma ile mücadele eden insanlar için çok bağışlayıcı (o benim!). Elinizde ne varsa alın ama kayısılar mevsimindeyken mutlaka deneyin! Almak Kayısı Galette tarifi burada.
Ballı İncir Tatlısı
İncir benim için yazın en önemli özelliğidir. Her şekilde güzeller ve çekiciler. İncirin tadını çıkarmanın en sevdiğim yolu, bal ve incirin büyüsünü bir arada keşfetmediyseniz mutlaka denenmesi gereken bir Ballı İncir Tatlısı. için tarifi alın Keçi Peynirli Ballı İncir Tatlısı Mascarpone Yoğurt Kreması burada.
Orijinal olarak Ağustos 2015'te yayınlandı. Haziran 2017'de güncellendi.
